சோவியத்திற்கு பிந்தைய உணவு வகைகளின் சமையல் குறிப்பு, இதில் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் மயோனைசேயின் கட்டம் மூலம் கவனமாக மாற்றியமைக்கப்பட்டு, நீண்ட காலமாக மறைந்து போயுள்ளன. இப்போது பப்பி சாலடுகள் முன்னாள் சிஐஸ் பிரதேசத்தில் மிகவும் பிரபலமான சாஸ் நிரப்பப்பட்ட என்றால், சிற்றுண்டி தன்னை பொருட்கள் குறைந்தது பல்வேறு நிலையான திட்டம் அப்பால் சென்று: வெள்ளரி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை.
இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் உங்களுக்கு சில அசாதாரண, ஆனால் இருந்து கோழி கொண்டு பாரம்பரிய பஃப் பேஸ்ட்ரி எந்த குறைவான ருசியான சமையல் பகிர்ந்து.
கோழி மற்றும் அன்னாசி கொண்டு அடுக்கு சாலட்
கோழி மற்றும் அன்னாசி அல்லது சாலட், அல்லது "கரீபியன் சாலட்" - ஒரு உண்மையான வெப்பமண்டல இன்பம்.
பொருட்கள்:
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- தயிர் (சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) - 170 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
சலாட்:
- கீரை - 1 தலை;
- கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- மாம்பழம் - 1 துண்டு;
- அன்னாசி (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 70 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முந்திரி - 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கோழி உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட காய்கறி எண்ணெய் உள்ள பட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. ஒரு தங்கப் புல் கோழி கோழி மீது தோன்ற ஆரம்பிக்கும் வரை - அன்னாவிற்கு அன்னாசி பழச்சாறு 4-5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் மற்றும் காரமிலமயமாக்கும் வரை இறைச்சி வைக்கவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உங்கள் சுவைக்கு பருவகாலத்தை நிரப்புவதற்கு அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
ஒரு அழகான கண்ணாடி கிண்ணத்தில் நாம் கீரை அடுக்குகளை போட ஆரம்பிக்கிறோம்: கீழே நாம் கீரை என்ற கிழிந்த இலைகள், அரை கோழி மார்பக, grated கடின சீஸ், நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பீன்ஸ், மீண்டும் கோழி, மாம்பழ அடுக்கு, ஒரு சிறிய கீரை, அன்னாசி மற்றும் தக்காளி. சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு ஒவ்வொரு அடுக்கு உயவூட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க விட்டு, பின்னர் மேஜையில் பணியாற்றினார், grated சீஸ், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த முந்திரி பருப்புகள் எஞ்சியுள்ள அலங்கரிக்கும்.
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட அடுக்கு சாலட்
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
- கீரை - 100 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 7-8 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு - 1/3 பீம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 5 இறகுகள்;
- சீஸ் "ஃபெதா" - 70 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- வால்நட் - 1/3 நூற்றாண்டு;
- வீட்டில் மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.
தயாரிப்பு
ஈரப்பதம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை காளான்கள் வெட்டப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
புகைபிடித்த மார்பகம் நார்களை உடைத்து, தக்காளி காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அக்ரூட் பருப்புகள் கத்தியைக் கொண்டு தரையில் உள்ளன. நாம் அடுக்குகள் அனைத்து பொருட்கள் போட, promazyvaya ஒவ்வொரு வீட்டு மயோனைசே. நாங்கள் வோக்கோசு, வால்நட் மற்றும் ஃபெட்டாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிக்கிறோம். சாலட்டில் "ஃபெட" க்குப் பதிலாக, உங்களுக்கு பிடித்த பாத்திரமான சீஸ் சேர்க்கலாம், உதாரணமாக, "செட்டர்." கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட அடுக்கு சாலட் தயாராக உள்ளது!
வேகவைத்த கோழி கொண்டு சுவையான பஃப் பேஸ்ட்ரி
வேகவைத்த கோழி இறைச்சியுடன் சாலடுகள் உணவுப் பட்டியலை திருப்திப்படுத்துகின்றன.
பொருட்கள்:
- கிரேக்க தயிர் - 1/4 உருப்படியை;
- பச்சை வெங்காயம் (பருப்பு) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- பச்சை கொத்தமல்லி - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- செர்ரி தக்காளி - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த கோழி - 500 கிராம்;
- துளசி, வோக்கோசு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு கலப்பான், கிரேக்க தயிர், கொத்தமல்லி விதைகள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் 3 டீஸ்பூன். நீர் கரண்டி. ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி, சாஸ் அடிக்க, படிப்படியாக 1/4 ஸ்டம்ப் சேர்த்து. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி.
பல்கேரிய மிளகு பல இடங்களில் துளையிடப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் திறந்த தீயில் கசிந்த தலாம் (எரிவாயு பர்னர் இதைக் குறிக்கிறது). மிருதுவான தோலை நீக்கி, மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டவும். செர்ரி தக்காளி 4 பாகங்கள், வெண்ணெய் வெட்டப்படுகின்றன - க்யூப்ஸ், வேகவைத்த கோழி இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
சாலட் ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் அடுக்குகள் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் போட மற்றும் தயிர் அடிப்படையில் சாஸ் நிரப்ப.
3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் கீரை வைக்க வேண்டும்.
கோழி மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது வெண்ணெய் , சாஸ், உங்கள் விருந்தினர்கள் போன்ற எந்த சந்தேகமும், உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை பல்வேறு உதவும்.