Lenten பேஸ்ட்ரி - ஒரு விஷயம் நம்பமுடியாத சுவையாக, ஆனால் பயனுள்ள. ஒப்புக்கொள்கிறேன், உங்களுடைய விருப்பமான இனிப்புகளால் இது மிகவும் அரிது. ருசியான மற்றும் ஒல்லியான ஒல்லியான கப்கேக் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளின்படி முழு நாளும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும். மாலையில் இருந்து அதை தயார் செய்து, நீங்கள் காலை உணவின் எதிர்காலத்தைப் பற்றி அமைதியாக இருக்க முடியும், மேலும் வேலை செய்ய அல்லது படிப்பதற்காக உங்களுடன் ஒரு துண்டு அடக்க முடியும்.
லண்டன் சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
கேக்:
- மாவு - 180 கிராம்;
- சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- சாக்லேட் - 70 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
- சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- நீர் 190 மில்லி;
- வினிகர் - 10 மில்லி;
- வெண்ணிலன்.
படிந்து பார்க்க
- சாக்லேட் - 90 கிராம்;
- பாதாம் பால் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
மாவு, சர்க்கரை, நிலக்கடலை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றின் ஒரு கலவை: ஒரு கப் கேக்கிற்கு, முதன் முதலில் செய்ய வேண்டிய பட்டியல். தண்ணீரில் நாம் கொஞ்சம் வினிகரை கரைக்கிறோம், இது அதிக சோடா அணைக்க உதவுகிறது, இதில் பேக்கிங் பவுடர் இருந்து அமிலம் சமாளிக்க முடியாது. வெண்ணிலீன் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும், பின்னர் உலர்ந்த கலவையில் திரவ ஊற்ற. நாங்கள் மெல்லிய மாவை மாவை, உருகிய சாக்லேட் கொண்டு அதை கலந்து அதை ஒரு விநியோகத்தில் விநியோகிக்கிறோம். ஒரு லீக் கேக் தயார் 180 ° C. மணிக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு மணி நேரம் வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நாம் ganache சமைக்க போதுமானதாக உள்ளது, பாதாம் பால் மற்றும் கலவை கொண்டு சாக்லேட் நிரப்பவும் அது முற்றிலும் உருகும் வரை. குளிர்ந்த கப்கேக் மீது கன்னியாகி விடுவோம்.
சிலிகான் அச்சுகளில் பால் மாஃபின்கள்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 240 கிராம்;
- தவிடு - 60 கிராம்;
- சோடா - 7 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 7 கிராம்;
- தேங்காய் பால் அல்லது நீர் - 210 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- தேன்;
- வெண்ணிலன்;
- ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கோதுமை மாவுகளைத் துடைத்தபின், கடலை உப்பு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். வெண்ணிலீன் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தேங்காய் பால் அல்லது தண்ணீரை தனித்தனியாக கலந்து, அதன் பிறகு இரண்டு கலவையிலிருந்து நாம் வெண்ணெய் அரை கப் போட மறந்து, தேன் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ருசிக்க, எதிர்கால கேக் கேஸ்க்கை முழுமையாக்குவதை தவிர்த்து, ஒரு கலவை மாவை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் கேக் அச்சுகளில் எண்ணெய் செல்கள் மீது muffins இடுகின்றன மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, இது வெப்பநிலை 210 ° சி கொண்டு. இந்த வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் போதும். நீங்கள் ஒரு மல்டிவாக்கெட்டில் ஒல்லியான muffins சமைக்க முடிவு செய்தால், 50 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் நிறுத்தவும்.
திராட்சையும் சேர்த்து லெந்தன் கேரட் கேக்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 280 கிராம்;
- தேன் - 40 மில்லி;
- நீர் 210 மிலி;
- எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- வெண்ணிலன்;
- வினிகர் - 5 மிலி;
- உலர்ந்த இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி - 2 கிராம் ஒவ்வொன்றும்;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- தவிடு - 20 கிராம்;
- மாவு - 240 கிராம்;
- திராட்சையும், அக்ரூட் பருப்பும்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், வெங்காயம், தேன், நீர், வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் உறிஞ்சப்பட்ட கேரட் சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர், தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை மாவு கலந்து, சோடாவுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பொருட்கள் உலர்ந்த கலவையில் திரவ சேர்க்க மற்றும் ஒரு தடிமனான மற்றும் மணம் கேரட் மாவை கலந்து. ருசிக்க, நாம் அதை முன் நனைக்கப்பட்ட திராட்சையும் மற்றும் கொட்டைகள் உடன் பூர்த்தி. மாவை ஒரு செவ்வக 20-செ.மீ பாணியில் ஊற்றப்பட்டு, எண்ணெய் துணியுடன் கூடிய பூச்சுடன் சேர்த்து, 180 டிகிரி வெப்பநிலையுடன் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் நேரம் வேறுபடலாம், ஆனால் தயாராக 40 நிமிடங்கள் கழித்து சோதிக்கப்பட வேண்டும்.
வாழை மெல்லிய கப்கேக்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த தேதிகள் - 90 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் (நடுத்தர அளவு) - 3 துண்டுகள்;
- பால் சோயா அல்லது பாதாம் - 60 மில்லி;
- தரையில் பாதாம் - 100 கிராம்;
- ஓட் செதில்கள் - 80 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 8 கிராம்;
- தரையில் ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச் மூலம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீருடன் தேதியுடன் 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு மாவில் ஒரு கலப்பினத்துடன் ஓட் செதில்களாக அரைத்து, பாதாம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து சேர்த்துக்கொள்வோம். கல்லை நனைத்த தேதிகள் அகற்றுவதால் நாங்கள் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பாலுடன் தேய்க்கிறோம். நாங்கள் உலர்ந்த பொருட்களுடன் வாழை கலவையை சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் விளைவாக மாவை ஊற்ற வேண்டும். 180 முதல் 180 வரை சி.