முட்டைக்கோசு சேமிக்க எப்படி - வீட்டில் காய்கறிகள் சேமிக்க சிறந்த வழிகள்

இலையுதிர்காலத்தில் தாராளமாக அறுவடை செய்த தங்கள் சொந்த வீடுகளின் உரிமையாளர்கள், முட்டைக்கோசுவை எப்படி சேகரிக்கிறார்கள் என்பதை அறிய ஆர்வமாக இருப்பார்கள், அவை அழுகும், மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது வசந்த காலத்திற்கு தலைகீழாக உறிஞ்சும் விதத்தில் விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களை தவிர்க்கவும். நீண்ட காலத்திற்கு காய்கறிகளை பாதுகாப்பதற்கான மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க மாறுபாட்டை எல்லோரும் தேர்வு செய்ய முடியும்.

குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் எவ்வாறு சேமிப்பது?

முட்டைக்கோசு சேமிக்க எப்படி தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் காய்கறிகள், பரிமாணங்கள், புதுமை மற்றும் கிளைகள் அடர்த்தி பல்வேறு கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

1. நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்கு, அடர்த்தியான, ஊற்றப்பட்ட தலைகள் காணாமல் அல்லது குறைவான விமான அடுக்குகளுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2. முன்னுரிமை பயன்பாட்டிற்கும் செயலாக்கத்திற்கும் தளர்வான அல்லது மென்மையான மாதிரிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
3. மேலும் காய்கறிகள் பல்வேறு முக்கியம்: தரமான பாதுகாப்பு மட்டுமே தாமதமாக முதிர்ச்சி வகைகள் பொருத்தமான உள்ளன. நடுத்தர-பழுத்த அல்லது முன்கூட்டிய முட்கரணிகள் புதிய வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு ஏற்றவையாகவோ அல்லது எல்லா விதமான வேலைப்பொருட்களுக்காகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
4. முட்டைக்கோசு சரியான சேமிப்பு நிலைகள் உயர்தர மைக்ரோ கிளாமினை உறுதிப்படுத்துகின்றன மற்றும் வெப்பநிலை பராமரிக்கிறது -1 முதல் +3 டிகிரி 90-100% க்குள் அறையில் ஈரப்பதத்துடன், இது காய்கறிகளின் பல்வேறு மாறுபடும்.

ஒரு பாதாள அறையில் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிக்க எப்படி?

மிகவும் இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தும் மிகவும் பொதுவான வழி, குளிர்காலத்திற்கு ஒரு அறைக்கு முட்டைக்கோசு சேமித்து வைக்கிறது. அத்தகைய ஒரு பொருளாதார அறையின் முன்னிலையில், நீண்ட காலமாக புதிய மற்றும் புதிய காய்கறிகள் பாதுகாக்க முடியும்.

1. வெட்டப்பட்ட காடு அல்லது வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த ஐந்து ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகளில் பழங்கள். பெட்டிகள் தானாகவே கீழே இருந்து விமான அணுகல் வழங்கப்படும் என்று ஒரு வகையில் pallets நிறுவப்பட்ட.
2. முட்டைக்கோஸ் ஒரு பிரமிடுடன் வைக்கப்படலாம். மரத்தாலான ஒரு கோட்டையில், மிகப்பெரிய மற்றும் மிகவும் பளுவான தலைகள் அமைந்துள்ளது. மேல் அடுக்கப்பட்ட தலைகள் குறைவாக இருக்கும், அவற்றின் எண்ணிக்கை குறைகிறது. இதன் விளைவாக நன்கு காற்றோட்டமான பிரமிடு உள்ளது.
3. முட்டைக்கோஸ் ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் அல்லது பீங்கிற்கு தூரத்தில் தொங்கவிடப்படும். இதை செய்ய, கம்பி கொண்டு துளையிட்ட அல்லது ஒரு கயிற்றில் கட்டப்பட்ட இது வேர்கள், ஒரு ஸ்டம்பிற்கு விட்டு.

பால்கனியில் முட்டைக்கோஸ் எவ்வாறு சேமிப்பது?

பால்கனியில் அல்லது லாக்ஜியாவில் முட்டைக்கோசு சேமிக்க எப்படி. இந்த வழக்கில் முந்தைய முறையை விட குறைவானதாக இருக்கும், இது அறையில் ஒரு நிலையான குளிர்ந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறுதிப்படுத்த மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

1. பால்கனியில் நன்றாக செதில்கள் மற்றும் மெருகூட்டல் இருக்க வேண்டும். கடுமையான பனி மற்றும் சுவர்கள் போதுமான வெப்பமாதல், தலையில் முடக்கம் தவிர்க்க பொருட்டு ஒரு வெப்பமான இடத்திற்கு நகர்த்த வேண்டும்.
2. காய்கறி சாறு பாதுகாக்க, கிளைகள் காகிதத்தில் மூடப்பட்டு ஒரு அடுக்கு அல்லது காற்றோட்ட வரிசைகளில் அலமாரிகளில் அல்லது அடுக்குகளில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன.
3. குளிர்காலத்தில் பால்கனியில் உள்ள முட்டைக்கோசு சரியான சேமிப்பு ஒரு தட்டு பிளாஸ்டிக் அல்லது மர பெட்டிகளில் தலைகள் மடிப்பு மூலம் வழங்கப்படுகிறது. பிந்தைய மற்றொரு மேல் ஒரு அமைக்க மற்றும் ஒரு அடர்த்தியான பருத்தி துணி கொண்டு கவர்.

உணவு படத்தில் குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பு

அவற்றின் சாறு மற்றும் சரியான சுவைகளைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் தரமான சேமிப்பு முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் உணவுப் படத்தைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளில் ஒரு துணையுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், கிளைகள் புதிய மற்றும் சாதாரணமாக விட இனிமையானதாக இருக்கக்கூடாது, பழங்கள் ஒன்று மோசமாகிவிட்டால், அது அருகிலுள்ள மாதிரிகள் அழுகிவிடும்.

1. ஒரு உணவு படம் மூலம் மூடப்பட்ட உணவு பெட்டிகளில், பைகள் அல்லது ஒரு அறையில் அலமாரிகள் மீது சேமிக்க முடியும்.
2. பால்கனியில் சரியான காலநிலை சூழல்களால், இந்த முறையில் கட்டப்பட்ட முட்கரண்டி முடிந்தவரை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும்.
3. இலவச இடத்திற்கு முன்னால் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்காலத்தில் ஒரு படத்தில் முட்டைக்கோஸ் சேமித்து வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோசு சேமிக்க எப்படி?

பாதாள சாக்கடையுடன் சேர்த்து குறைவான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வழி, குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோசு சேமிப்பு ஆகும். சாதனம் நிலையான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் நீங்கள் முடிந்தவரை ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறி புதிய மற்றும் தாகமாக சுவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

1. வெளிப்புற அழுக்கு அல்லது கெட்டுப்போன இலைகள் மற்றும் ஒரு கோப்பை வெட்டுவதன் மூலம் தரமான பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம்.
2. சுத்திகரிக்காத காய்கறிகளைத் தடுக்க, அது நீர் துளிகளிலிருந்து அல்லது ஒடுக்கியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.
3. ஃபோர்க்ஸ் மூன்று அடுக்கு உணவு படங்களில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது பையில் வைக்கப்பட்டிருக்கும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டைக்கோசு சேமித்து வைப்பது எப்படி என்று தெரியாதவர்கள், பேக்கெட் தலைகள் குறைந்தபட்சம் பிளஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு அலமாரியில் வைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சாதனத்தின் குளிர்சாதன பெட்டி பெட்டியை குறைந்தபட்ச அனுமதியுடனான நேர்மறையான வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு அமைக்கப்பட்டிருந்தால் காய்கறி பெட்டியில் காய்கறி பிரதிகள் வைக்கலாம்.

சாவோய் முட்டைக்கோஸ் - குளிர்காலத்தில் சேமிப்பு

குளிர்காலத்தில் சாவோய் முட்டைக்கோஸ் எவ்வாறு சேமித்து வைக்க வேண்டும் என்பதை அடுத்த பிரிவில் காணலாம். கிளாசிக் வெள்ளை வகைகளைவிட இந்த வகையான சேமிப்பு நிலைகள் இன்னும் கோரி இல்லை. வறண்ட வானிலை அல்லது வறண்ட காய்கறி பிரதிகள் செருகுவதற்கான நீண்ட கால பராமரிப்புக்கு முக்கியமானது, உலர்ந்த காற்றோட்டமுள்ள இடத்தில் ஒரு மூடியுடன் தொங்கும்.

1. சாவோய் முட்டைக்கோசு செக்கர், பாதாள அல்லது பால்கனியில் உள்ள பெட்டிகள், அலமாரிகள் அல்லது அலமாரிகளில் சேமிக்கப்படும்.
2. முட்டைக்கோசு கூட உணவு படம் அல்லது காகித மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. குளிர்சாதனப்பெட்டியில், படத்தில் உள்ள தலைப்புகள் வேறு எந்த சூழ்நிலையிலும் விட மோசமானவை அல்ல.

காலிஃபிளவர் எப்படி சேமிப்பது?

காலிஃபிளவர் எவ்வாறு சேமிக்க வேண்டும் என்பதை மேலும். ஒரு வெள்ளை காய்கறி காய்கறி போலல்லாமல், இந்த அறையில் அதிக ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது, இது வெப்பநிலை நிலைமைகள் மற்றும் குறைவான உறைபனிய எதிர்ப்பு தேவைப்படுகிறது.

1. வெட்டு தலைகள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ஒவ்வொரு மலர் தலை வைப்பது, பாதாளியில் தனித்தனியாக தொங்க.
2. கோச்சனி பெரும்பாலும் படத்தில் மூடப்பட்டு ஒரு அடுக்குடன் அலமாரிகளில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.
3. இந்த விஷயத்தில் நிலத்தில் வீட்டில் முட்டைக்கோசு சேகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதேபோன்ற முறை ஏற்கனவே முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் பாதுகாக்கப்பட்டு, வளர வளர நேரம் இல்லை. அவர்கள் தோண்டியெடுக்கப்பட்டனர் மற்றும் பூமியில் உள்ள ஒரு கொள்கலனில் "இடமாற்றப்பட்டனர்", ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமான பொருத்தம் கொண்டனர். இதேபோன்ற பங்கு படம் மற்றும் மேல் ஒரு துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். மலர் தலைகள் ஒளி அணுகல் முற்றிலும் தடுக்க முக்கியம்.

சீன முட்டைக்கோஸ் எவ்வாறு சேமிப்பது?

ஒரு வளமான பயிர் சிதைந்திருக்கும் பீக்கிங் முட்டைக்கோசு, இந்த காய்கறிக்கான குளிர்காலத்திற்கான சேமிப்பு கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகளை வாசிப்பதன் மூலம் வழங்கப்படும்.

1. சேமிப்பதற்காக, மீள் தலைகள் வெட்டுதலின் அறிகுறிகள் இல்லாமல் அடர்த்தியான மற்றும் புதிய இலைகளுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2. உணவுப்பொருட்களின் juiciness சேமித்து உணவு படம் போர்த்தி உதவும்.
3. விளக்குகள் அல்லது சூரிய ஒளியில் நிலையான அணுகல் இல்லை, அங்கு செடிகள் மற்றும் குளிர் நிலப்பரப்புகளில் காய்கறிகள் நன்கு வைக்கப்படுகின்றன.
4. இலைகள் இடையே ஈரப்பதம் சொட்டு ஒரு தலையில் நீண்ட கால சேமிப்பு உட்பட்டது - அவர்கள் விரைவில் அழுகல் மற்றும் மோசமடைய தொடங்குகிறது.

குளிர்காலத்தில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சேமிக்க எப்படி?

முதலாவதாக, பிரஸ்ஸல்ஸ் தர காய்கறிகளால் வளர்ந்தவர்கள் அல்லது அதை ஒரு நிலப்பரப்பில் ஆலைக்கு மட்டுமே நடப்பார்கள், அத்தகைய முட்டைக்கோசுகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு அதன் அசல் பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் என்பதை அறிந்து கொள்ள ஆர்வமாக இருக்கும்.

1. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மூலம் தண்டுகள் தரையில் இருந்து தரையில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதன் பின் அவை இலைகளில் இருந்து நீக்கப்பட்டிருக்கின்றன மற்றும் ஒரு அறையில் அல்லது இருண்ட பாதாளத்தில் தொங்கவிடப்பட்டுள்ளன.
2. மாற்றாக, புதர்களை தோண்டியெடுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்படும் ஈரமான மண்ணில், அதனால் காய்கறி ஜூசி இருக்கும். சீக்கிரம் வந்தால், காய்கறி புதர்களை பழுக்க வேண்டிய காலம் நீடிக்கலாம்.
3. பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் சரியான சேமிப்பு ஒரு இருண்ட இடத்தில் 0 இருந்து +5 டிகிரி மற்றும் 90% ஒரு ஈரப்பதம் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் வைப்பதன் மூலம் உறுதி.

கொஹ்ல்பிரியை முட்டைக்கோசு எப்படி சேமிப்பது?

நீல வண்ணத்துடன் இந்த வகைக்குத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் kohlrabi முட்டைக்கோசு நீண்ட கால சேமிப்பகத்தை உறுதி செய்ய முடியும். லேசான கிழங்குகளும் ஏழை பாதுகாப்பினால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அனைத்து சூழ்நிலைகளிலும் விரைவான தளர்ச்சி அல்லது அழுகல் மற்றும் சீரழிவு ஆகியவற்றுக்கான வாய்ப்புகள் உள்ளன.

1. தண்டுகளை சேமிக்க ஒரு சிறந்த இடம் ஒரு குளிர் தாழறை அல்லது பாதாள உள்ளது. அவை வேர்களோடு சேர்ந்து தரையிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதன் பின் இலைகள் சிதைந்து கிடக்கின்றன. தலைகள் ஒரு லேடி பெட்டியில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. அலமாரிகளில் அல்லது அலமாரிகளில் காய்கறி பிரதிகளை வைத்திருக்கவும்.
2. கோஹ்ல்பிரபி முட்டைக்கோசுக்கு தேவையான ஈரப்பதம் 95-100% ஆகும், மற்றும் காய்கறிகளின் சிறந்த சேமிப்புக்கான அறையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை 0 முதல் +2 டிகிரி வரை உள்ளது.

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வைத்திருங்கள்

சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் நன்றாக சேமித்து வைக்கும் மற்றும் இரண்டு நாள் உறைபனி -2 டிகிரிக்கு பிறகு துண்டித்து என்றால் மிகவும் ருசியான மாறும். அறுவடைக்குப் பின்னர் காய்கறிகள் இலைகளுக்கு இடையில் ஈரப்பதத்தின் அளவைக் குறைக்கும்போது உறைபனிக்காக தற்காலிகமாக ஒரு இடைவெளியில் இடைநீக்கம் செய்யப்படுகிறது, உறைந்த பழம் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது.

1. நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்கு, அடர்த்தியான உக்கால் மட்டுமே பொருத்தமானது.
2. ஒரு ஸ்டம்ப்டுடன் அல்லது தலைகீழாக இருக்கும் தலைகள், கூரையிடப்பட்ட பெட்டிகளில் வைக்கப்படும் அல்லது இடைநிறுத்தப்பட்ட அலமாரிகளில் வைக்கப்படும் உச்சவரம்பு, பீம்,
3. குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோசு சரியான சேமிப்பு ஒரு இருண்ட பாதாளத்தில் அல்லது குறைந்தது 95 டிகிரி ஈரப்பதம் கொண்ட அடித்தளத்தில் வழங்கப்படும்.
4. அறையில் வெப்பநிலை +3 டிகிரிக்கு மேலாக தலையின் முளைப்புத் தலையையும் அவற்றின் சிதைவின் தொடக்கத்தையும் தவிர்க்கக்கூடாது.
5. உணவுப் படத்தைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். நீண்ட காலமாக இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளில் அதை மூடிவிட்டு புதிய மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.