காலிஃபிளவர் என்பது ஒரு காய்கறி பயிர் ஆகும், இது வெள்ளைக்குப் பிறகு இரண்டாவது மிகப் பிரபலமாக உள்ளது. சிறப்பு இரசாயன கலவை மற்றும் மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் முன்னிலையில் இது மேஜையில் ஒரு வரவேற்பு விருந்தினர் செய்கின்றன, அது வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்திறன் மற்றும் ஊறுகாய் உள்ள நல்லது. குளிர்காலத்தில் காலிஃபிளவர் சேமிக்க எப்படி பற்றி - இந்த கட்டுரையில்.
எப்படி ஒரு குடியிருப்பில் காலிஃபிளவர் சேமிக்க வேண்டும்?
நிச்சயமாக, அறை வெப்பநிலையில், காய்கறி சேமிப்புக்கு உட்பட்டது அல்ல, ஏனெனில் இது மிகவும் விரைவாக சீர்குலைக்கும். தங்கள் தோட்டத்தில் தோட்டம் இல்லை மற்றும் சந்தையில் மற்றும் கடைகளில் பொருட்களை வாங்கும் அந்த சேமிப்பு மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க முறை, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் பயன்படுத்த. ஒரு பையில் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் மற்றும் இடத்தில் இருந்து தலை முன் சுத்தம், அதை கட்டி. காய்கறிகளுக்கு உகந்த குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் பெட்டியில் அகற்றவும். எந்த தொகுப்பு இல்லை என்றால், உணவு படம் உதவும், ஆனால் நடைமுறையில் காட்டுகிறது, இந்த நீங்கள் ஒரே ஒரு வாரம் முட்டைக்கோசு "வாழ்க்கை" காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது.
நீங்கள் எதிர்காலத்தில் ஒரு காய்கறி திட்டமிடவில்லை என்றால், அதை உறைய வைப்பது நல்லது. கூடுதலாக, இந்த முறை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு முட்டைக்கோஸ் வாங்க அந்த ஏற்றது. உறைவிப்பான் மீது காலிஃபிளவர் எப்படி சேமிப்பது என்று ஆர்வமுள்ளவர்கள், நீ முதலில் மஞ்சளையில் தலையை பிரித்தெடுக்க வேண்டும். காய்கறி சுத்தமாக இருந்தால், அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றாமல் வைக்கலாம் மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் மடித்து வைக்கலாம். இல்லையெனில், அது உப்புநீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம், பின்னர் அதை வடிகட்டி, சேமித்து வைக்கவும். சில வேகவைத்த முட்டைக்கோசு முடக்குவதற்கு விரும்புகிறார்கள், இது எதிர்காலத்தில் அதன் தயாரிப்பின் காலத்தை சுருக்கலாம். உப்பு நீரில் 3 நிமிடம் ஊறவைத்து, உறிஞ்சி, வறண்ட பான் உள்ளடக்கங்களை குளிர்ச்சியுங்கள் மற்றும் உறைவிப்பான் மீது பொதிகளை பரப்பினேன்.
ஒரு பாதாளத்தில் காலிஃபிளவர் சேமிக்க எப்படி சரியாக?
முட்டைக்கோசு சேமிப்பகத்திற்காக சேமித்து வைக்க வேண்டும். தலைகள் மற்றும் மண்ணின் வேர்கள் மூலம் தலையைத் தோண்டுவதற்கும், அவை மரத்திலான அல்லது பாலிமர் பெட்டிகளில் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் இறுக்கமாக வைக்கின்றன, இலைகள் பூமி பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன. பாலிஎதிலினின் ஒரு இருண்ட படம் அல்லது ஒரு மரக் கவசம். இந்த முறை சேமித்து வைப்பது மட்டுமல்லாமல், முட்டைக்கோசு வளரவும் செய்ய வேண்டும், மாற்று அறுவை சிகிச்சையின் போது அது முதிர்ச்சியற்றதாக இருந்தால். பாதாளத்தில் உள்ள காற்று வெப்பநிலை +4 முதல் +10 ° C வரை இருக்கும். ஒரு பாதாள அறையில் புதிய காலிஃபிளவர் சேமித்து வைப்பது எப்படி, ஆனால் ஏற்கனவே முதிர்ச்சி அடைந்தால், அது வேர் மற்றும் இலைகளின் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மூடப்பட்டிருக்கும். ஆனால் சேமிப்பு வெப்பநிலை 0 ° சி
இந்த நிலைமைகளின் கீழ், காய்கறி 7 வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். வெப்பநிலை முட்டைக்கோசு அதே அளவுருக்கள் மூலம் குச்சிகள் மூலம் தொங்கி மற்றும் 3 வாரங்கள் சேமிக்கப்படும்.