இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சமைக்க எப்படி?

இந்த இறைச்சிக் கோழி, இறைச்சி, காளான்கள் அல்லது பிற பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு அசல் மற்றும் ருசியான டிஷ் மாறும் போது, ​​ஒரு சாதாரண அட்டவணை பணியாற்றினார் அல்லது பண்டிகை பட்டி வைக்கும்.

நாங்கள் இறைச்சி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு சமையல் பல விருப்பங்களை வழங்குகின்றன.

அரிசி மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 980 கிலோ;
• பன்றி இறைச்சி - 450 கிராம்;
• அரிசி தானிய - 180 கிராம்;
• கேரட் - 185 கிராம்;
• வெங்காயம் - 165 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 210 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை;
• உப்பு;
• வோக்கோசு மற்றும் துளசி புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

பன்றி துடைக்கப்பட்டு, காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர்ந்த துடைக்கப்பட்டு தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு சூடான ஆழமான sauté பான் அல்லது kozanok ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் போட. நாம் அவர்களை தாங்குவோம், எப்போதாவது கிளறி, பிரவுனிங் வரை.

இதற்கிடையில், நாம் சுத்தம் மற்றும் வைக்கோல் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு வெட்டி.

ருட்னி இறைச்சியை நாம் முதலில் வெங்காயங்களை அனுப்புவோம், மற்றும் ஐந்து நிமிடத்திற்கு பிறகு கேரட். மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, தக்காளி சாறு ஊற்ற, உப்பு, மிளகுத்தூள், பூக்கள் இலைகள் மற்றும் பட்டாணி மணம் மிளகு தரையில் கலவையை தூக்கி. நாங்கள் ஒரு முப்பரிமாண நெருப்பில் இருபத்திமூன்று நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடிவிடுகிறோம்.

அதே சமயத்தில், ஒரு பெரிய வடிகட்டியை தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து கிட்டத்தட்ட அரிசி குரூப் மற்றும் கொலின்டர் மீது சாய்ந்திருங்கள். முட்டைக்கோஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, வேகவைத்த அரிசி சேர்க்க, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் தூக்கி. நாம் ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை அதை ஊதி, அதை நெருப்பிலிருந்து சுட்டுவிடுவோம்.

அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு உலர்ந்த சார்க்ராட் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஒரு எலும்பு இல்லாமல் எந்த இறைச்சி - 560 கிராம்;
• சார்க்ராட் - 980 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 220 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாறு - 210 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
• மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கழுவப்பட்டு நன்கு உலர்த்தப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவதுடன், ஒரு சிறிய துண்டுடன் வறுக்கவும் எண்ணெய் அளவு. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மெல்லிய வைக்கோல் கொண்ட துண்டாக்கப்பட்டன, இறைச்சி மற்றும் வறுத்தெடுத்தன. காளான்கள் நன்றாக இருக்கும் மற்றும் தட்டுகள் வெட்டி. புளிப்பு முட்டைக்கோஸ், தேவைப்பட்டால் கழுவி, அழுத்துங்கள்.

அடுப்பில் சமையல் பொருந்தும் பொருத்தமான உணவுகள், பான் உள்ளடக்கங்களை மாற்ற, காளான்கள் தூக்கி, சார்க்ராட் மற்றும் தக்காளி சாறு எல்லாம் நிரப்ப. உப்பு, சர்க்கரை சுவைத்து பருவம், இனிப்பு மிளகு, லாரல் இலைகள், கலவை மற்றும் ஒரு அடுப்பில் ஒரு மணிநேரம் மற்றும் ஒரு அரை 185 டிகிரி வரை சூடான குலுக்கி பட்டாணி தூக்கி.

நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரித்தல் மூலம் தயாராக டிஷ் சேவை.