கோடை வெப்பத்தை சமாளிக்க அசல் வழி சீஸ் ஐஸ் கிரீம் செய்ய வேண்டும். தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம், பொதுவாக, நடைமுறையில் கிளாசிக்கல் இருந்து வேறுபடுவதில்லை, மற்றும் நிலைகளில் ஒரே ஒரு முக்கிய மூலப்பொருள் கூடுதலாக அடங்கும் - கடின சீஸ்.
சீஸ் ஐஸ் கிரீம் - செய்முறை
இந்த செய்முறையின் இதயத்தில் ஒன்று இல்லை, ஆனால் இரண்டு வெவ்வேறு வகையான cheeses. முதல், உன்னதமான கிரீம் பாலாடை, நிலைத்தன்மையும், கிரீம் சுவைக்கும், மற்றும் இரண்டாவது, செதுக்கும் பொறுப்பு - ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் ஒளி காரமான.
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 610 மில்லி;
- பால் - 355 மிலி;
- சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- கிரீம் சீஸ் - 185 கிராம்;
- வெங்காயம் கடுகு - 85 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு எலுமிச்சை, பால் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்டு கிரீம் இணைக்க. சர்க்கரை வைத்து, படிகங்களை கரைக்க காத்திருக்கவும், ஒரு சிறிய தீயில் கிரீமி கலவையை கிளறவும், அதை கொதிக்கும் அளவிற்கு கொண்டு சேர்க்கவும்.
துடைத்த துணியால் துடைக்க ஆரம்பித்து, படிப்படியாக ஒரு கிளாஸ் குளியல் கலவையை ஒரு கிளாசிக் கிளாஸ் கலவையை தொடர்ந்து கிளறி கலப்புடன் ஊற்றுவோம். கிரீம் மீதமுள்ள முடிந்த வெகுஜன ஊற்ற, தீ எல்லாவற்றையும் திரும்ப மற்றும் ஐஸ்கிரீம் அடர்த்தியான தளத்தை வரை சமைக்க. வெகுஜன கூல், ஐஸ்கிரீம் அதை ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. சாதன கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் தொடரவும். வீட்டில் சீஸ் சீஸ் முற்றிலும் பயன்படுத்த முன் உறைவிப்பான் நிறுத்தப்பட வேண்டும்.
சீஸ் ஐஸ் கிரீம் வீட்டு நிலைமைகளுக்கான செய்முறை
முந்தைய செய்முறையைப் போலன்றி, இந்த தொழில்நுட்பத்திற்கு ஏற்ப சமைத்த ஐஸ் கிரீம் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளது, ஏனெனில் சமையல் போது நேரடியாக சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பால் - 375 மிலி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 6 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- சீஸ் - 235 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் வீட்டில் சீஸ் சீஸ் செய்ய முன், பால் வெப்பம், முழு சாக்லேட், அது சர்க்கரை குறைக்க
அடுப்பில் பாலுடன் மஞ்சள் நிறத்துடன் பாலைக் குடித்து, வெட்டுக்கிளியைத் துவங்குவதற்கு காத்திருங்கள். Grated சீஸ் போட்டு அதை முற்றிலும் உருக விடுங்க. ஒரு சல்லடை மூலம் கலவை திரிபு மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளர் மீது ஊற்ற. வழிமுறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் குக்.
பனி தயாரிப்பாளரின் சமையல் முடிந்த பின், ஒரு கொள்கலனில் அனைத்தையும் வைத்து உறைவிப்பாரில் சேமித்து வைக்கவும்.