சாக்லேட் ஒரு அசல் துண்டு உங்கள் குழந்தைகள் அல்லது ஆச்சரியம் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து விரும்பினால், சர்க்கரை கலவை செய்யப்பட்ட சிலைகள் அல்லது மலர்கள் உங்கள் கேக் அலங்கரிக்க. ஒரு சிறிய பொறுமை மற்றும் இலவச நேரம் மற்றும் ஒரு கடினமான பணி தோன்றியது உங்களுக்கு ஒரு இனிமையான பொழுதுபோக்கு இருக்க முடியும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மகிழ்ச்சி வழங்கும் நீங்கள் திருப்தி.
செய்முறை - ஜெலட்டின் மற்றும் தூள் சர்க்கரை வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன்;
- தண்ணீர் - 8-9 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 சொட்டுகள்;
- சர்க்கரை தூள் - 250-300 கிராம்;
- சுவை.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் இருந்து இந்த மருந்து சர்க்கரை கலவை உண்மையில் மாறிவிட்டது என்று, சிறப்பு கவனம் ஜெலட்டின் தேர்வு கொடுக்கப்பட்ட வேண்டும். இது அவசியமாக தரம் வாய்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். தேர்வு சரியாக இருந்தால், தண்ணீரில் தேவையான அளவு தண்ணீரில் ஊறவைத்து ஒரு மணி நேரம் கழித்து, பருமனாக இருக்க வேண்டும், அடர்த்தியில் மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் போன்றது. தண்ணீர் கொண்டு ஊறவைத்தல் ஜெலட்டின் முழு நேரத்திலும் அவ்வப்போது கலக்கப்படுகிறது. க்ரூல் வேலை செய்யவில்லை என்றால், ஜலட்டின் மற்றொரு அளவு சேர்த்து நிலைமையை சரிசெய்ய முயற்சி செய்யுங்கள். ஒரு கரண்டியால் கடினமாக கலக்கப்பட்டு, தண்ணீருடன் சிறிது சிறிதாக வற்றவும்.
இப்போது குழம்புகள் முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை கிளறி, ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது ஜெலட்டின் gruel சூடு, ஆனால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சுவை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கலவை சேர்க்க வேண்டாம்.
ஒரு கிண்ணத்தில் தூள் சர்க்கரை ஒரு சிறிய துணியால் துடைக்கிறோம், அதில் சூடான ஜெலட்டினிய வெகுஜனத்தை ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் முதலில் கலக்கவும், மீதமுள்ள சர்க்கரை பொடியை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக ஊற்றவும், பின் அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்புக்கும் உங்கள் கைகளால் மாற்றவும். ஒரு பிளாஸ்டிக், நன்கு வடிவ வடிவத்தை பெற வேண்டும். வெகுஜனங்களை குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, மெலிதாகிவிடும், எனவே நாம் ஒரு சிறிய தூள் சேர்க்கிறோம் மற்றும் உடனடியாக com "நீந்த"
விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் வேறு நிறத்தில் மாஸ்டாவின் தேவையான அளவை வரையலாம். இதை செய்ய, மொத்த வெகுஜன துண்டுகளை முறித்து, சாயத்தை அதில் சேர்க்கவும், அது முழுமையாக விநியோகிக்கப்படும் வரை ஒரு மென்மையான நிறத்தை பெறும் வரை அதை சலிக்கவும்.
தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த கலவையானது கேக்குகளை இறுக்குவதற்கு ஏற்றது அல்ல. ஆனால் அது மிகவும் பயனுள்ள புள்ளிவிவரங்கள், மலர்கள் மற்றும் கேக் மற்ற அலங்காரங்கள் உருவாக்குகிறது.