இன்று, ஊட்டச்சத்து மிக அதிகமான கிலோகிராம் எதிரான போராட்டத்தில் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் நிறைய சாப்பிட முடியாது என்று ஊதுகொம்பு. ஆயினும், கல்லீரலின் தடங்கல் அறுவை சிகிச்சைக்கு, புரோட்டீன்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் சாதாரண செயலாக்கம் ஆகியவற்றை உறுதி செய்ய, மனித உணவுகளில் உள்ள இந்த கூறு மொத்த உணவுகளில் 50% ஆக இருக்க வேண்டும்.
ரொட்டி, மாவு பொருட்கள், ரொட்டி, இனிப்புகள், சாக்லேட், முட்டை, பால் பொருட்கள், முதலியவற்றில் முதன் முதலாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரோட்டீன்கள் நிறைந்த உணவை நமது உடலை செயல்படுத்துகிறது. அது காலையில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், அதனால் எல்லாவற்றையும் கற்றுக் கொள்ளவும் மதிய உணவிற்கு முன் தேவையான ஆற்றலை மாற்றவும் முடியும். இந்த கட்டுரையில், எந்த உணவுகளில் அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுவோம், இது எப்போது, எது சிறந்தது மற்றும் இயல்பான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க சிறந்தது என்பதைக் கண்டறிய உதவும்.
கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவு என்ன?
இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு வரும் போது, நாங்கள் உடனடியாக கேக்குகள், இனிப்புகள், சாக்லேட் மற்றும் அனைத்து வகையான வேகவைத்த பொருட்களையும் நினைப்போம். ஆனால் உண்மையில் அவர்கள் உண்ணும் ஒவ்வொரு பொருட்களிலும் உள்ளனர், ஆனால் வெவ்வேறு அளவுகளில். ரொட்டி, பேக்கரி, சாக்லேட், சாக்லேட், சர்க்கரை, பாஸ்தா, பக்விட், மங்கா, ஜாம், ஹால்வா, கேக்குகள், தேதிகள், தேன், பருப்பு வகைகள், அரிசி, பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் காணப்படுகின்றன.
குறைந்த ஜி.ஐ.ஐ கொண்ட சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவை உணவாக உட்கொள்ளலாம். இதில் கஞ்சி (சோமிலா தவிர), முழுளவு ரொட்டி, பழுப்பு அரிசி, முழு கோதுமை மாவு பாஸ்தா, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும். எளிய ஹம்பர்கர்கள், ஐஸ் கிரீம், சாக்லேட் பார்கள், சாக்லேட், கேக், எளிய கார்போஹைட்ரேட்டைக் கொண்ட கேக்குகள், முடிந்த அளவுக்கு சாப்பிட வேண்டியது அவசியம், அவர்கள் 70 க்கு மேல் ஜி.ஐ. வைத்திருக்கிறார்கள், இது ஆரோக்கியத்தை சேதப்படுத்தும், எடையை அதிகரிக்கிறது, இரத்த சர்க்கரை அதிகரிக்கிறது. எனவே, உங்கள் உணவில் எப்போதும் நல்ல உணவை உண்பதற்காக, குறைந்த ஜி.ஐ. கொண்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவது நல்லது.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் ஆகியவற்றில் பணக்கார உணவு
மனித உடலில் உள்ள இந்த இரு கூறுகளும் எப்பொழுதும் "வேலை" என்று கூறுகின்றன, எனவே அவர்கள் பிரிக்கப்பட வேண்டியதில்லை. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்களின் நிறைந்த உணவை சாப்பிடும் உணவு தசை வெகுஜனத்தை உட்கொண்டதற்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களின் இயல்பான உற்பத்தியை உடலில் அளிக்கிறது, இன்சுலின் உருவாவதை தூண்டுகிறது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, நரம்பு சோர்வு, வலிமை இழப்பு மற்றும் மனநிலை மாற்றங்கள் ஆகியவற்றைத் தடுக்கிறது.
புரோட்டீன்கள் மற்றும் 2/3 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் 1/3 பாகத்தில் புரோட்டீன்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை விநியோகிக்க இது சிறந்தது. இந்த விதி உங்கள் உடல்நலம் மற்றும் எடை சாதாரணமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.