சீமை சுரைக்காய் - இது காய்கறி ஆகும், இது ஒரு விதியாக, ஒரு அறுவடை எப்போதும் இருக்கும். அவர்கள் எப்போதும் நிறைய உள்ளன, எனவே பருவத்தில் பெரும்பாலும் தங்கள் பயன்பாடு வெவ்வேறு சமையல் கொண்டு வர வேண்டும். ஆனால், அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த தயாரிப்பு செய்தபின் மற்ற காய்கறிகள் இணைந்து ஏனெனில், அனைத்து கடினம் அல்ல. கீழே நீங்கள் பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வறுத்த சீமை சுரைக்காய் சமையல் காத்திருக்கிறார்கள்.
பூண்டு மற்றும் தக்காளி கொண்டு வறுத்த சீமை சுரைக்காய் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 4 பிசிக்கள்.
- பெரிய தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 50 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 220 கிராம்;
- மயோனைசே 67% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 40 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
வட்டாரங்களில் வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய். அவர்கள் இளம் மற்றும் ஒரு மெல்லிய தோல் இருந்தால், அது சுத்தம் செய்ய முடியாது, ஆனால் தோல் ஏற்கனவே கடினமானது என்றால், அது சுத்தம் செய்ய நல்லது. சீமை சுரைக்காய் வரை இரு சக்கரங்களிலும் மாவு, உப்பு போட்டு வறுத்தெடுத்தார். மெல்லிய வட்டாரங்களில் தக்காளி வெட்டுவது. ஒரு முலாம்பழம் grater மீது பூண்டு மூன்று சீஸ். மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். வறுத்த சீமை சுரைக்காய் promazyvayem சீஸ் வெகுஜன மற்றும் மேல் தக்காளி ஒரு துண்டு போட.
பூண்டு மற்றும் தக்காளி க்யூப்ஸ் கொண்டு வறுத்த சீமை சுரைக்காய்
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு இளம் - 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
கழுவி சீமை சுரைக்காய் 12 மிமீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. வெட்டுவதற்கு இன்னும் தடிமனாக அவசியமில்லை, வித்தியாசமாக நடுவில் வறுத்தெடுக்கப்படுவதில்லை. நாம் ஒரு வறுக்கவும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு பக்க அவற்றை போட்டு, பின்னர் திரும்ப மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டாவது பக்கத்தில். நாம் அவற்றை ஒரு தட்டில் ஒரு டிஷ் போட்டு குளிர்ச்சியாக விட்டு விடுகிறோம். தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, சிறிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது. பூண்டு சுத்தமாகவும், மூன்று கத்தரிக்காய் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுமதிக்கவும். க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட கோலஜெட்ஸ். அனைத்து பொருட்கள், உப்பு, மிளகு சுவை மற்றும் மெதுவாக கலந்து கலந்து. நாங்கள் மேலே இருந்து கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம். இந்த சாலட் சிறந்த குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
பூண்டு மற்றும் தக்காளி கொண்டு சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும் எப்படி?
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 3 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- தக்காளி - 1 PC;
- வெங்காயம் அதிகம் இல்லை - 1 pc;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வோக்கோசு, வெந்தயம் - 40 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய்த்தூள் - 5 நிமிடங்கள் மிளகாய்த்தூள் வெங்காயம் வெட்டவும், கறிவேப்பிலை - தக்காளி - வெங்காயம், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். 3. கத்தரிக்காயை வெட்டவும், மாவை ஊறவைத்து, வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கு அவற்றை வேகவைக்கவும் மற்ற 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தீ சற்று சராசரியாக இருக்கிறது. பின் ஒரு வறுக்க உருளை மூடி, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஆனால் அதே நேரத்தில் தீ குறைக்கவும். பச்சை வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் அவர்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.