கேக்குகளுக்கான வியன்னாவின் பேஸ்ட்ரி

ஈஸ்டர் பண்டிகையான கிறிஸ்தவ விடுமுறையின் ஆண்டுக்கு ஒரு வருடத்திற்கு பழமை வாய்ந்த மக்கள் குலிகி தயாரிக்கப்படுகின்றனர். பல்வேறு குடும்பங்களில் சோதனைக்கு ஒரு செய்முறை உண்டு: யாரோ தயிர் மீது ஒரு கரண்டியால் வைக்கிறது, திராட்சையும், இலவங்கப்பட்டையும் சேர்க்கிறது, மேலும் சிட்ரஸ் வாசனை மற்றும் பேக்கிங் வாசனை அனுபவிக்க விரும்புகிறது. நாங்கள் ஒரு வியன்னாவின் மாவை ருசியான கேக்குகளை சமையல் செய்ய ஒரு அசல் செய்முறையை வழங்குகிறோம். உங்கள் குடும்பம் நிச்சயமாக அவர்களை பாராட்டுகிறது.

ஈஸ்டர் கேக் வியன்னி பேஸ்ட்ரி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாவு - 6 பொருட்கள்;
• பால் - 395 மிலி;
• வெண்ணெய் - 345 கிராம்;
• சர்க்கரை - 385 கிராம்;
• பெரிய முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• அழுகிய ஈஸ்ட் - 55 கிராம்;
• மசாலா;
• திராட்சைகள் ஒளி - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

முதலில் நாம் உப்பு வைக்க வேண்டும்: முட்டைகள் சர்க்கரை மூலம் வீக்கம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் புகுத்த. பால் சூடான, ஈஸ்ட் அதை கலைத்து, முட்டை கலவையை ஊற்ற மற்றும் 25 நிமிடங்கள் விட்டு. ஓபரா உயரும் போது, ​​sifted மாவு துண்டுகளை தூக்கி உங்கள் கைகளால் மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சமையல் மத்தியில், நாம் rinsed, வேகவைத்த திராட்சையும் தூக்கி மற்றும் அச்சுகளும் மீது மாவை பரப்ப. ஒரு துண்டு கொண்டு அவர்களை மறைத்து 45 நிமிடங்கள் செல்லலாம். அதன் பிறகு, ஒரு வனீசிய ஈஸ்ட் மாவை சுமார் 55 நிமிடங்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி, மற்றும் ஒரு சறுக்கலால் தயார் செய்ய சோதிக்கவும்.

தயிர் மீது Viennese மாவை இருந்து கேக்

பொருட்கள்:

• மாவு - 335 கிராம்;
• kefir - 1,5 பொருட்கள்;
• வெண்ணெய் - 185 கிராம்;
• உணவு சோடா - 5 கிராம்;
• 205 கிராம்;
• சர்க்கரை - 125 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு வியன்னாவை மாவை ஒரு ஈஸ்டர் கேக் தயார் செய்ய, நாம் முதலில் அனைத்து பொருட்கள் தயார். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும், சோடாவை கெஃபிர் மீது போட்டு, கலவையை 5 நிமிடங்கள் வற்புறுத்தவும். வெண்ணெய், உருகும், அதை கிரானைட் சர்க்கரை கரைத்து மற்றும் கேண்டி பழங்கள் சேர்க்க. பின்னர், மெதுவாக kefir கலவையை ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் வெகுஜன கலந்து. படிப்படியாக மாவு மற்றும் மென்மையான மாவை கலந்து. மரத்தூள் சவாரி மூலம் தயார்ப்படுத்தலை சரிபார்த்து, ஒரு preheated அடுப்பில் ஒரு சதுர வண்ணம் அச்சுகளும், ரொட்டியும் ரொட்டிகளும் படிப்படியாக அதை விநியோகிக்கிறோம். அடுத்து, ஒரு புரதத்தின் படிந்து உறைந்து, ஒரு தூள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

கேக் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வியன்னா மாவை

பொருட்கள்:

ஸ்டார்ட்டர்:

• பால் - 515 மிலி;
• மாவு - 105 கிராம்;
• சர்க்கரை - 255 கிராம்;
• மார்கரைன் - 95 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 45 கிராம்;
• முட்டை பெரியது - 7 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 25 மிலி.

சோதனைக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 255 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• சர்க்கரை - 255 கிராம்;
• vanillin - ஒரு sachet;
• மாவு - 2 கிலோ;
• திராட்சையும் - 265 கிராம்.

படிந்து பார்க்க

• முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 45 கிராம்.

தயாரிப்பு

பால் ஒரு சூடான நிலையில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, மற்றும் வெண்ணெயை ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உருகியிருக்கிறது. ஒரு ஆழ்ந்த வறுத்த கலவை மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து பால் ஊற்ற. முழுமையாக அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 15 நிமிடங்கள் ஸ்பூன் விட்டு. ஒரு தனி டிஷ், முட்டைகள் முறித்து, சிறிது அவற்றை அடித்து மற்றும் ஸ்டார்டர் மீது ஊற்ற. உருகிய வெண்ணெயை, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு துண்டு கொண்டு மூடி ஒரு சூடான இடத்தில் 4 மணி நேரம் வைத்து. பின்னர், உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் vanillin போட. முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் படிப்படியாக உள்ளே ஊற்ற sifted மாவு. நாங்கள் மென்மையான மாவை சலிக்காமல், ஒரு உணவு படத்தில் அதை போர்த்தி 1.5 மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுகிறோம். நேரம் இழந்து இல்லாமல், நாம் திராட்சைகளை தீர்த்துக்கொள்ள, அனைத்து குப்பை நீக்கி அதை சுத்தம். வெதுவெதுப்பான நீரில் நிரப்புங்கள், 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு அதை மீண்டும் வடிகட்டி விடுவோம். துருவியின் மீது உலர்ந்த திராட்சைகளை உலர்த்திய பிறகு, மாவை மாவை சேர்த்து, அதில் கலந்து கொள்ளுங்கள், அது சமமாக விநியோகிக்கப்படும். 25 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாங்கள் அச்சுகளில் அதை பரப்பி, அதை 200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு காப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 35 நிமிடங்கள் வைத்து. ஈஸ்டர் கேக்குகளின் மேற்பரப்பு தடித்த வெள்ளையர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் தடவப்பட்டதோடு ஒரு வண்ணமயமான தூள் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.