சில மாப்பிள்ளைகள் கடையில் வெரனிகியை வாங்கிக் கொள்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் மாவைக் கழுவ விரும்பவில்லை. ஆனால், என்னை நம்புங்கள், இது முதல் பார்வையில் தோன்றக்கூடும் என்பதால் இது மிகவும் கடினம் அல்ல கடினம் அல்ல. பல்வேறு வழிகளில் தண்ணீரில் வெரனிக்கிக்கு விரைவாக மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம்.
செர்ரிகளில் தண்ணீர் பாலாடைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 355 மிலி;
- கோதுமை மாவு - 815 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆக்ஸிஜனுடன் செறிவூட்டுவதற்கு ஒரு கிண்ணத்தில் மாவுகளை நாம் துடைக்கிறோம். நாம் தண்ணீரை சூடுபடுத்துகிறோம், சர்க்கரை தூக்கி, அதை கலைத்து விடுகிறோம். பின்னர், ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில், இனிப்பு திரவத்தை மாவுக்குள் ஊற்றவும், மீள் மாவை சலிக்கவும், இறுதியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதன் விளைவாக, பாலாடைக்கட்டி நீரில் முட்டைகளை இல்லாமல் ஒரு அடர்த்தியான மீள் மாவு பெறப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, வேலை மேற்பரப்பில் வைத்து, ஒரு செவ்வக அடுக்குக்கு உருட்டிக்கொண்டு முள் உருட்டவும், ஒரு வட்டமான கண்ணாடி வட்டத்தை வெட்டவும். இப்போது நடுத்தர செர்ரி பூர்த்தி, சர்க்கரை சுவை மீது தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அனைத்து விளிம்புகள் கிழிக்க. கொதிக்கும் தண்ணீரில் நாம் பாலாவை சமைக்கலாம் அல்லது உறைவிப்பாளரின் எதிர்காலத்தை முடக்குவோம்.
முட்டையுடன் தண்ணீரில் பாலாடை கொண்ட மாவை
பொருட்கள்:
- காடை முட்டைகள் - 3-5 பிசிக்கள்.
- மாவு - 720 கிராம்;
- நீர் 205 மிலி;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
முட்டை ஷெல் இருந்து வெளியிடப்பட்டது மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அனுப்பப்படும், நாம் சர்க்கரை தூக்கி, உருகிய கிரீம் வெண்ணெய் அறிமுகம் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் துடைப்பம். அடுத்து, படிப்படியாக மாவு ஊற்றவும் மற்றும் குளிர் குடிநீர் வெகுஜன குறை. ஒரு மென்மையான, மீள் மாவை கொண்டு எங்கள் கைகளை மெதுவாக வெட்டி, ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடி அதை 30 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, அதை மெதுவாக போடுகிறோம், வைரங்களாக வெட்டி, பெர்ரி திட்டுவதையும், விளிம்புகளை இறுக்கமாக இறுகப் படுத்துவோம். செர்ரிகளால் பாலாடை கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு அனுப்பப்பட்டு தயார் செய்யப்படுவதோடு, அல்லது தொகுப்புக்கு சேர்க்கவும், எதிர்கால உபயோகத்திற்காக முடக்கம் செய்யவும்.
கனிம நீர் கொண்ட பாலாடை பாலாடை
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் (கார்பனேட்) - 1 உருப்படியை;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை, உப்பு;
- மாவு - 815 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கோழி முட்டை ஒரு பிளெண்டர் அடிக்க. பின் குளிர்ந்த சோடா நீரில், காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் தண்ணீரில் மென்மையான, நெகிழும் மாவை மாற்றியமைத்து, செர்ரிகளால் பாலாடை செய்ய பயன்படுத்த வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு மாவு-தூள் அட்டவணை மீது ரோல், சதுரங்கள் வெட்டி, செர்ரி பரவியது, சர்க்கரை அதை தெளிக்க மற்றும் விளிம்புகள் patching, பொருட்கள் அமைக்க. வால்நிக்கி நிமிடங்கள் 5 உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு, பின் ஒல்லியான புளிப்பு கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும்.
தண்ணீரில் ஒரு எளிய பாலாடை சோதனைக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 655 கிராம்;
- நீர் 205 மிலி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உப்பு சூடான நீரில் கரைந்து, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மாவு. மையத்தில், ஒரு சிறிய துளை மற்றும் படிப்படியாக திரவ ஊற்ற. நாங்கள் மென்மையான மீள் மாவை மெதுவாக மாற்றி 35 நிமிடங்களை விட்டுவிடுவோம். பிறகு நாம் ஒரு உருண்டையான முனை கொண்டு அதை சுழற்று, வட்டவடிவ கண்ணாடிடன் வட்டங்களை வெட்டி, பெர்ரி நடுவில் திணிப்போம். நாம் அனைத்து விளிம்புகளையும் கவனமாக பிசைந்து கொதிக்கும் நீரில் வேரனைக்கி கொதிக்க வைக்கிறோம்.
சூடான தண்ணீருடன் வெரனிக்கி கொண்டு அழுகிப் பிடிக்கவும்
பொருட்கள்:
- மாவு - 405 கிராம்;
- கொதிக்கும் நீர் - 255 மிலி;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் உப்பு தூக்கி, ஒரு சிறிய sifted மாவு மற்றும் கலவை சீருடையில் கலவையை கலந்து. படிப்படியாக அனைத்து மீதமுள்ள மாவு அறிமுகம் மற்றும் ஒரு கடினமான ஆனால் மீள் மாவை அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மெல்லிய அதை நிரப்பி, நிரப்பப்பட்ட பரவியது மற்றும் vareniki அமைக்க, உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் தயாராக வரை கொதிக்க இது.