ஒரு பல்வகை கலவையில் இறைச்சி சமைக்க ஒரு சந்தோஷம். இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவெனில், தயாரிப்பின் செயல்முறை அவசியமாக கண்காணிக்கப்பட வேண்டியதில்லை. எப்படி ஒரு ஜோடி ஒரு multivark, குண்டு அல்லது சமையல்காரர் இறைச்சி சுட வேண்டும், இப்போது கண்டுபிடிக்க.
ஒரு பல்வகை கலவையில் இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி, சிறப்பு இலக்கியத்தில் அல்லது இணையத்தில் காணக்கூடிய சமையல், மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சில அடிப்படை எளிய விதிகள், பின்வரும் இறைச்சி உணவு சரியாக மாறும், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
- வறுத்த இறைச்சி துண்டுகள் போது, ஒரு மூடி கொண்டு சாதனம் மறைப்பதற்கு நன்றாக இல்லை, பின்னர் செயல்முறை வேகமாக போகும்.
- சாதனம் கிண்ணத்தில் வேகவைத்த உணவுகளை சமையல் போது, நேரம் காப்பாற்ற சூடான தண்ணீர் ஊற்ற நல்லது.
- மல்டிவார்க்கெட் எந்த இறைச்சி வேகமாக சமைக்க மற்றும் அதை marinated மற்றும் குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிர் வைத்து இருந்தால் மிகவும் மென்மையான இருக்கும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள குண்டு
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பன்றி இறைச்சி பன்றி மிகவும் appetizing, இதயம், மற்றும் விரைவாகவும், எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது மாறிவிடும் ஒரு டிஷ் உள்ளது. இந்த செய்முறையின்படி பெறப்படும் டிஷ் என்ற விசித்திரம், இது சருமத்தின் முன்னிலையில் மிகுந்த சருமத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. நீங்கள் எந்த பக்க டிஷ் அல்லது காய்கறி சாலட் அதை பணியாற்ற முடியும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி-கூழ் - 50 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- காய்கறிகள் காய்ந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, "ஹாட்" முறையில் அனுமதிக்கலாம்.
- பொருட்கள் browned போது, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும்.
- , தக்காளி பரவியது உப்பு சேர்க்க, மசாலா போட்டு, 100 மில்லி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சாதனத்தை "கசக்கி" முறையில் மாற்ற.
- அரை மணி நேரம் தயார் செய்து, 50 மில்லி தண்ணீரில் மாவு சேர்த்து, 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மல்டிவார்க்கில் இறைச்சி சமைக்கவும்.
துருக்கிய வேகவைத்த பன்றி ஒரு multivark
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். பல்வகை கலவையில் உள்ள இறைச்சி ரொட்டி மிகவும் சுத்தமாக மாறிவிடும். சாப்பிடுவேன், அது கேரட் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இது அவசியமில்லை. சுவையான, இயற்கை மற்றும் பயனுள்ள - இந்த வேகவைத்த பன்றி துண்டுகள் வெட்டி மற்றும் ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- வான்கோழி கூழ் - 0.5 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு, ரோஸ்மேரி, முனிவர், தைம்.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி உப்பு, மசாலா, எண்ணெய் மற்றும் மணி குளிர்ந்த 12 சுத்தம் மூலம் ஊற்றினார்.
- பின்னர், அதை படலம் கொண்டு போர்த்தி அதை பல மெழுகு வடிவமாக வைக்கவும்.
- "பேக்கிங்" முறையில், 1 மணி நேரம் தயாராக உள்ளது.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஸ்லீவ் உள்ள இறைச்சி
ஸ்லீவ் என்பது ஒரு கண்டுபிடிப்பு, இது பல முதுகலைப் பிரபலமாக்கியது. அவர் உணவுகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மற்றும் பூனை இறைச்சி இன்னும் தாகமாக இருக்கிறது. ஸ்லீவ் உள்ள multivark உள்ள உருளைக்கிழங்கு பன்றி விலா நம்பமுடியாத மணம் மற்றும் மிகவும் appetizing வெளியே போக. குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் 4 சேவைகளாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 1 கிலோ;
- வெங்காயம்-டர்னிப் - 2 துண்டுகள்;
- shish kebab க்கு சுவையூட்டும்;
- உப்பு;
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- விலாக்கள் கழுவப்பட்டு, ஷிஷ் கப்பாப், உப்பு மற்றும் குளிர்ந்த இரவில் சுத்தம் செய்யப்படும்.
- வெங்காயம் துண்டாக்கப்பட்ட மோதிரங்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி.
- உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பாதி வெட்டி மற்றும் seasoning கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
- தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஸ்லீவ், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, "பேக்கிங்" முறையில், 60 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் வறுத்த பன்றி
ரொட்டி ஒரு நடைமுறை டிஷ் உள்ளது. அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நீர் ஊற்றினால், நீங்கள் உணவின் அடர்த்தியை சரிசெய்யலாம். உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக multivarquet உள்ள காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி மிகவும் திருப்தி உள்ளது. பன்றி இறைச்சி செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற வகையான இறைச்சி பயன்படுத்தப்படலாம். அப்போதுதான் சமையல் நேரம் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு;
- தண்ணீர் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது.
- Champignons கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் 4 பகுதிகளாக வெட்டி.
- வெங்காயம் மோதிரங்கள் ஒரு கால் குலுக்கியது.
- உருளைக்கிழங்கு பார்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
- கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி பரவியது.
- உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் "ஹாட்" முறையில், 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதில் பொருட்கள் மூழ்கிவிடும்.
- "கஞ்சி" முறையில், 1 மணி நேரம் தயாராக உள்ளது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள மாட்டிறைச்சி Stroganoff
மாட்டிறைச்சி Stroganoff ரஷியன் உணவு ஒரு உன்னதமான உணவு. புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கூடுதலாக multivarquet உள்ள வறுத்த இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. அதே நேரத்தில் சமைக்க கடினமாக இல்லை. ஒரு மணி நேர நேரம் மற்றும் 2 உணவுப்பொருட்களை சாப்பிடுவது சாப்பிட தயாராக இருக்கும். ஒரு பக்க டிஷ் போல, கசப்பான உருளைக்கிழங்கு அவரை பெரியது.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மாவு - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, வெங்காயம் பரவுகிறது மற்றும் "ஹாட்" முறையில், அவர்கள் 15 நிமிடங்கள் கடந்து.
- இறைச்சிகள் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து, நார்களை முழுவதும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- பின்னர் கருவி ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு, "கஞ்சி" முறையில், 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.
- மாவு, உப்பு மற்றும் அசை சேர்க்கவும்.
- ஸ்ப்ரெட் புளிப்பு கிரீம், 5 நிமிடங்கள் மிளகு, மிளகு மற்றும் பரிமாறவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு ஜோடி இறைச்சி
அநேகருக்கு, நீராவி உணவுகள் ஏதோவொரு ஏதோ ஒன்றுடன் தொடர்புடையவை. இந்த வழியில் சமைத்த கத்தரிகள் பெரும்பாலும் உலர்ந்த செல்கின்றன. ஆனால் இது எப்போதும் வழக்கு அல்ல. பல்லுயிர் ஒரு ஜோடி சிக்கன் , இது செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, மணம் மற்றும் தாகமாக வெளியே வருகிறது. மற்றும் படலம் அனைத்து சாறுகள் வைத்திருக்கிறது என்று உண்மையில் அனைத்து நன்றி, இறைச்சி காய அனுமதிக்க முடியாது.
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- இஞ்சி வேர் - 30 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- எலுமிச்சை - 2 குட்டிகள்;
- சாம்பியன்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- அட்டவணை ஒயின், சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- கத்தியுடன் எண்ணெய் வெட்டுங்கள்.
- வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள்.
- படலம் மீது எண்ணெய், காய்கறிகள் மற்றும் இஞ்சி வேர் வைத்து.
- அவர்கள் மேல் fillets வைத்து, ஒரு ஜோடி இன்னும் வெண்ணெய் க்யூப்ஸ், எலுமிச்சை துண்டுகள்.
- ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ் தெளி.
- படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கூடைக்கு மாற்றப்படுகிறது.
- 3 கப் தண்ணீர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நீராவி சமையல் முறையில், இறைச்சி ஒரு பல்லூடகத்தில் 40 நிமிடங்களில் சமைக்கப்படுகிறது.
பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ப்ரொன்சுகளுடன் மாட்டிறைச்சி
ஒரு பன்னிரண்டு வயதினருடன் கத்தரிக்காய் இறைச்சி சுவைத்து மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறுகிறது. ப்ரூன்ஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி உலகின் பல உணவுகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு டூயட் ஆகும். அடிக்கடி இந்த டிஷ் அனைத்து இந்த உலர்ந்த பழம் அடையாளம் இல்லை யார் கூட பிடித்திருக்கிறது. இறைச்சியை ஊற்றுகிற நீரின் அளவு, நீங்கள் பெற விரும்பும் அளவுக்கு எத்தனை அரிசி அடிப்படையில் நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- 1 கேரட்;
- பூண்டு - 4 துண்டுகள்;
- ஜாதிக்காய், உப்பு, கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை;
- நீர்.
தயாரிப்பு
- மாட்டிறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி.
- பல்புகள் அரைக்கவும்.
- பன்னுயிர் குழம்பு எண்ணெய் ஊற்ற, "ஹாட்" அமைக்க மற்றும் இறைச்சி இடுகின்றன.
- வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும்.
- காய்கறிகள் சேர்க்கவும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சூடான தண்ணீர், உப்பு ஊற்ற, மசாலா போட்டு குண்டு மீது அரை மணி நேரம் சமைத்த.
- புரூன்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- பூண்டு சேர்த்து கிண்ணத்தில் சேர்த்து, அரை மணி நேரம் மாலையில் சர்க்கரையுடன் சமைக்கவும்.
பலவகைகளில் காய்கறிகள் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி
ஆட்டுக்குட்டி ஒரு சிறப்பு இறைச்சி. அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக இது போன்ற பலர் இல்லை. ஆனால் இந்த செய்முறை படி சமைத்த multivarquet உள்ள காய்கறிகள் இறைச்சி, மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். அசல் டிஷ் ஒரு குண்டு போல. பொருட்கள் குறிப்பிட்ட அளவு இருந்து ஒரு இதய மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு appetizing உணவு 4-5 பகுதிகள் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 1 கிலோ;
- கத்திரிக்காய், கேரட், இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி;
- பல்புகள் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 1 தலை.
தயாரிப்பு
- ஆட்டுக்குட்டி, உப்பு, மிளகு, தண்ணீர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- 1 வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள், மற்றும் அசை.
- கொள்கலன் மூடி 2 மணி நேரம் விட்டு.
- ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி போட்டு சிவப்பு வரை "ஹாட்" முறையில் சமைக்க வேண்டும்.
- மீதமுள்ள வெங்காயம் அரை வளையங்களில் துண்டாக்கப்பட்டும், மீதமுள்ள காய்கறிகள் சிறிய தொகுதியுடன் வெட்டப்படுகின்றன.
- இறைச்சி அடுக்குகள் மீது பொருட்கள் போடுங்கள்.
- மேலே, பூண்டு பாதிப்படைந்த தலையை வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, 200 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும் மற்றும் "கஞ்சி" முறையில், மல்டிவர்க் 1 மணிநேரம் இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.