சாக்லேட் பாஸ்தா வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட - ஒரு இயற்கை சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு மற்றும் சாக்லேட் ரசிகர்களுக்கு ஒரு இனிப்பு, சரியான பொருட்கள் செய்தால் கடினமாக இருக்காது. இனிப்பு, புதிய ரொட்டி அல்லது பட்டாசுகளுடன் இனிப்புடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம், மேலும் வீட்டில் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
சாக்லேட் பாஸ்தாவை எப்படி செய்வது?
வீட்டில் சாக்லேட் பாஸ்தா தயார் செய்வது முதலில் தோன்றியதால் கடினமாக இல்லை. இரகசியங்கள் மற்றும் நுட்பமான நுட்பங்கள் எந்தவொரு செய்முறையும் தரமான மற்றும் திறம்பட நிறைவேற்ற உதவும்.
- வீட்டில் ஒரு சாக்லேட் பசை தயார் செய்து இனிப்பு சுவை தீர்மானிக்க அடிப்படை பொருட்கள் வேண்டும் முன்னுரிமை வேண்டும். செய்முறையைப் பொறுத்து, சாக்லேட், கொக்கோ, வெண்ணெய், சர்க்கரை, கொட்டைகள் ஆகியவற்றை ஒரு இனிப்பு உருவாக்க வேண்டும். அடர்த்தி, மாவு அல்லது ஸ்டார்ச், மற்றும் சுவையை, வெண்ணிலா, மற்ற மசாலா சேர்க்க.
- கொட்டைகள் கலவை சேர்க்கையில், அவை உலர்ந்த வறுக்கப் பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முன் உலர்ந்த மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
- வெப்ப சிகிச்சை முடிந்தவுடன், கொட்டைகள் கூடுதலாக சற்று குளிராக பாஸ்தா ஒரு கலப்பான் கொண்டு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. நட்டு நிரப்பல் இல்லாமல் ஒரு சுவையாகவும் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கப்படும்.
சாக்லேட் இருந்து சாக்லேட் பாஸ்தா எப்படி?
ஆயத்த சாக்லேட் இருந்து உங்கள் சொந்த கைகளை கொண்ட சாக்லேட் பேஸ்ட் உங்கள் சொந்த தயாரிப்பு உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாகவும் பெற எளிதான மற்றும் விரைவான வழிகளில் ஒன்றாகும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையானது, மிகச் சிறந்த முறையில் பணியைச் சமாளிக்க உதவும், அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சியை எடுக்காது. கொட்டைகள் ஒரு வகையான அல்லது முற்றிலும் நிரப்புமின்றி எடுக்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் கருப்பு - 75 கிராம்;
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வேர்கடலை - 0.5 கண்ணாடிகள் ஒவ்வொரு.
தயாரிப்பு
- ஒரு தடிமனாக கீழே உருகிய வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள.
- உடைந்த சாக்லேட் சேர்க்கவும், துண்டுகள் கலைத்து வரை அசை.
- அமுக்கப்பட்ட பாலை கலந்து, பின்னர் கொக்கோ மாவு கலப்பான் கரைக்கும் வரை.
- கொதிக்கும் மற்றும் தடித்தல் வரை தொடர்ச்சியான கிளறி கொண்ட வெகுஜன வெப்பம்.
- இறுதியில், சாக்லேட் சாக்லேட் பேஸ்ட் தரையில் கொட்டைகள் சேர்த்து கூடுதலாக, மீண்டும் ஒரு கலப்பான் கலவை மற்றும் குளிர்ந்து.
சாக்லேட் பேஸ்ட் "நுத்தேலா" வீட்டில்
பல சாக்லேட் பேஸ்டுகளால் பிடித்த "நுத்தேலா" என்பது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அடிப்படை ஆகும். வாங்கிய தயாரிப்புடன் ஒப்பீட்டளவில், சொந்த தயாரிப்பின் பெறுமதியானது தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற சந்தேகத்திற்கிடமான கூடுதல்வற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அசல் செய்முறைகளில், நட்டு நிரப்பு hazelnuts, ஆனால் மற்ற கொட்டைகள் இல்லாத நிலையில்.
பொருட்கள்:
- பால் - 4 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 4 கண்ணாடிகள்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- hazelnut - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, மாவு, கொக்கோ மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சாப்பிடு.
- பால் பகுதியிலிருந்து ஊற்றவும், துடைப்பத்துடன் கிளறி, எண்ணெய் அறிமுகப்படுத்தவும்.
- அடுப்பில் கொள்கலையை அப்புறப்படுத்துங்கள் மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் தொடர்ச்சியான கிளையுடன் சமைக்கவும், பின்னர் பிளெண்டரில் நசுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கப்படும்.
- முடிவில், இயற்கை சாக்லேட் பேஸ்ட் விரும்பிய அடர்த்திக்கு கொதிக்கவைத்து, ஒரு கலப்பான் தேவைப்படுவதால் நொறுக்கப்பட்டிருக்கும்.
வீட்டில் சாக்லேட்-நட்டு பசை
கீழே உள்ள சுவையான பேஸ்டின் மற்றொரு பதிப்பு, நட்டு காதலர்கள் சிறப்பு மரியாதை பெற்று, இந்த செய்முறையை எந்த எண்ணிக்கை நிலவும். நீங்கள் hazelnuts, அக்ரூட் பருப்புகள், பைன் கொட்டைகள், வேர்கடலை அல்லது பல வகையான கலவையை பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பு அவசியமாக ஈரப்பதத்துடன் சிறிது நேரடியாக browned, பின்னர் அது தரையில் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- பால் - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொட்டைகள் - 200 கிராம்;
- கொக்கோ - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, மாவு, கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலா: உலர்ந்த பொருட்கள் இணைக்கவும்.
- கலவையில் முட்டையை வெட்டவும், அதை கவனமாக தேய்க்கவும், ஒரு ஜோடி பால் கரண்டி சேர்க்கவும்.
- மீதமுள்ள பால் ஊற்ற, அசை, அடுப்பில் கொள்கலன் வைக்கவும்.
- கொட்டைகள் அரைத்து, இன்னபிற இடங்களை அடுக்கி, வெகுஜன கலவையை, வெப்பத்தை கொதிக்க வைக்கவும்.
- சாக்லேட்-நட் பேஸ்ட் தடித்த பிறகு, எண்ணை சேர்க்கவும், வெண்ணிலா மற்றும் ஒரு நிமிடம் கழித்து தீ இருந்து நீக்கப்பட்டது.
சாக்லேட் பால் பாஸ்தா - ரெசிபி
சாக்லேட் பால் பாஸ்ட் கூட கொட்டைகள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு laconic கலவை சுவை சிறந்த மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான இருக்க முடியும். குறிப்பாக இனிப்பு சுவை சுவைத்து, வீட்டில் பாலை பயன்படுத்தி, கொதிக்கும் வெண்ணிலின் அல்லது இயற்கை வெண்ணிலாவை சுவைத்து, பல நிமிடங்கள் கொதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 370 மில்லி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- மாவு - 0.5 கப்;
- வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா குச்சி - ருசிக்க;
- கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவை அடுக்கி, வெண்ணிலா சுவைக்கச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- சிறிது பால் ஊற்றவும், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்ட வெகுஜனத்தை கிளறி, அனைத்து கட்டிகளையும் கலைத்துவிடும்.
- துண்டாக்கும் சுவையாக வரை தொடர்ச்சியான கிளையுடன் அடுப்பு மற்றும் வெப்பத்தில் பாத்திரத்தை வைக்கவும்.
கோகோ இருந்து சாக்லேட் பாஸ்தா எப்படி செய்ய வேண்டும்?
கொக்கோ பவுடரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாக்லேட் பேஸ்ட் சமையல் எந்தவொரு தயாரிப்பிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது, அடுத்தது விதிவிலக்கல்ல. பெற்ற இனிப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு மீது smeared மட்டும், ஆனால் இனிப்பு பேக்கிங் சமையல் பயன்படுத்தப்படும், அப்பத்தை, அப்பத்தை பணியாற்றினார். நம்பகத்தன்மையான தயாரிப்பாளரிடமிருந்து தரமான மற்றும் இயல்பான கூறுகளை மட்டுமே பயன்படுத்துவது வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 500 மில்லி;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையை கொக்கோ மற்றும் மாவு சேர்த்து வனிலின் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- ஒரு மிதமான தீ மீது பால் வெண்ணெய் உருகும், பின்னர் உலர் பொருட்கள் ஊற்றப்படுகிறது, தீவிரமாக ஒரு துடைப்பம் கொண்ட பொருள் கலந்து போது.
- சாக்லேட் பசை கொதித்தது மற்றும் தடிமனான பிறகு, ஒரு ஜாடி அதை வைத்து அதை குளிர் சேமிக்க.
சமையல் இல்லாமல் சாக்லேட் பேஸ்ட்
வீட்டில் சாக்லேட் பாஸ்தா வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் செய்யக்கூடிய செய்முறையாகும். வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் வடிவில் விரும்பிய சுவையுடன் வெகுஜனங்களைப் பறிப்பதோடு, சுவையானது கொட்டைகள் மற்றும் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. இனிப்பு ஒருமைப்பாடு, ஒரு காபி சாணை முன்னர் தூள் சர்க்கரை அல்லது நிலத்தில் சர்க்கரை பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- பால் குளிர் அவித்த - 150 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- பால் உலர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 350 மிலி.
தயாரிப்பு
- தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கூடுதலாக பால் ஒரு கலப்பால் தாக்கப்பட்டார்.
- பால் உலர மற்றும் மீண்டும் அடித்து ஊற்ற.
- காய்கறி எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் ஊற்ற, தடித்த வரை வெகுஜன துடைக்க தொடர்ந்து.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் கிரீம் 4 தேக்கரண்டி வைத்து, மற்றவர்களிடம் கோகோவை சேர்க்கவும், மேலும் சிறிது கலக்கவும்.
- ஜாடி, வெள்ளை மற்றும் சாக்லேட் பேஸ்ட் மாற்றப்பட்டு, அடுக்குகளை மாற்றுகிறது.
பால் பவுடர் கொண்ட சாக்லேட் பேஸ்ட் - செய்முறை
உலர்ந்த பால் மீது சாக்லேட் பாஸ்தா ருசிக்க மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சாக்லேட் ருசியின் செறிவு கோகோ பவுடர் அளவை மாற்றுவதன் மூலம் சரிசெய்யப்படுகிறது, மற்றும் சர்க்கரை பகுதியை மாற்றுவதன் மூலம் இனிப்பு. கலவை மீது மிதமிஞ்சிய இருக்க கூடாது சிறிய crumbs அல்லது தூள் கொட்டைகள் நொறுக்கி.
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த பால் - 200 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- கோகோ - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, சர்க்கரை சமைத்த, இதில் வெண்ணெய் கரைக்கப்படுகிறது.
- பால் பவுடர் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் சலித்து, கொக்கோ, வெண்ணிலா சேர்க்க.
- சூடான பாகில் ஒரு சூடான கலவையில் ஊற்றவும், கலவை மற்றும் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு கலவை கொண்டு துடைப்பம் எல்லாம்.
வெள்ளை சாக்லேட் பேஸ்ட்
சாக்லேட் பேஸ்ட், இது ரெசிப்பி பின்னர் வழங்கப்படும், வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து செய்யப்படுகிறது, அது வியக்கத்தக்க மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும். விருந்தோம்பலின் கலவை வெண்ணிலா, கூடுதலாக நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது தேங்காய் சில்லுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய மொத்தத்தைப் பெறுகிறது, இது சுய சேவை, இனிப்பு அல்லது பேக்கிங் ஆகியவற்றைப் பொருத்ததாகும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- தேங்காய் சில்லுகள் அல்லது கொட்டைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் துண்டுகள் கிளறி, தண்ணீர் குளியல் உருக.
- அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பத்துடன் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும்.
- தேங்காய் துருவல் அல்லது கொட்டைகள் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும், குளிர்ந்த இடத்தில் போடவும்.
- 3-4 மணி நேரம் கழித்து, சாக்லேட் வெள்ளை பசை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.
சாக்லேட் மற்றும் வாழை பேஸ்ட்
கொக்கோ பவுடர் மற்றும் வாழைப்பழங்களில் இருந்து சாக்லேட் பசையை சுவைக்க முடியும். பயன்படுத்தப்படும் தூள் சர்க்கரை அளவு வாழை கூழ் இயற்கை இனிப்பு சார்ந்தது. பருப்பு வகைகள் அடர்த்தியானது பருப்புகளின் கூடுதல் பகுதியை சேர்த்து அல்லது பால் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பால் - 2/3 கப்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- hazelnut - 2.5 கப்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கலப்பையில் வறுத்த hazelnuts அரைக்கவும்.
- வாழைப்பழங்கள், கொக்கோ, பொடி மற்றும் மீண்டும் சேர்க்கவும் கலவையை ஒருமித்த வரை.
- முடிந்த சாக்லேட் வாழை பேஸ்ட் ஒரு வாரத்திற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது.
காய்கறி எண்ணெய் சாக்லேட் பேஸ்ட் - செய்முறை
ஒரு சில நிமிடங்களில் காய்கறி எண்ணெயுடன் சாக்லேட் பாகு ஒரு ப்ளெண்டர் முன்னிலையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நல்லெண்ணங்களைப் பெறுவதற்கு அடிப்படையானது இருண்ட அல்லது பால் சாக்லேட் உபயோகித்தல் மற்றும் வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது வறுத்த வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது அத்தியாவசியமானால், கிடைக்கக்கூடிய பிற கொட்டைகள் மூலம் மாற்ற முடியும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 1 ஓடு;
- hazelnut - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 2-4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் hazelnuts ஒரு கலப்பான், தரையில் ஒரு ஸ்டீரியோ டெக்ஸ்ட், தரையில் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து.
- தேவையான அமைப்பு எட்டப்பட்டவுடன், பசைகள் ஜாடிக்கு மாற்றப்பட்டு குளிர்ச்சியில் சேமிக்கப்படும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ இருந்து சாக்லேட் பாஸ்தா
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் இயற்கை சாக்லேட் கொண்ட கோகோ தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட் சாக்லேட் பேஸ்ட், சாக்லேட் வாங்குவதைக் காட்டிலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் அந்த சந்தேகங்களை விட மிகவும் சந்தேகத்திற்குரியது. சுவையாக பாரம்பரியமாக hazelnuts சமைத்த, மற்ற கொட்டைகள் நிரப்ப பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அல்லது பேஸ்ட் முற்றிலும் எந்த கூடுதல் இல்லாமல் விட்டு.
பொருட்கள்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- சாக்லேட் துண்டுகள் சேர்த்து வெண்ணெய் உருக.
- கொதிக்கும் வரை தொடர்ச்சியான கிளையுடன் கூடிய வெண்ணெய், கோகோ பவுடர் மற்றும் மாவுகளில் கழுவ வேண்டும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட கொட்டைகள், ஒரு பிளெண்டருடன் துடைக்க வேண்டும்.
பீன்ஸ் இருந்து சாக்லேட் பசை
பாரம்பரியம் மற்றும் பாரம்பரிய கலோரி போன்ற உயர்ந்த கலோரி அல்ல, அது பீன்ஸ் இருந்து சமைத்த காய்கறி சாக்லேட் பாஸ்தா மாறிவிடும். சிறந்த தேர்வு குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் நனைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் கொதிக்க மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரை, பின்னர் ஒரு கலப்பான் ஒரு nutty சுவை ஒரு கருப்பு பீன் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கொதித்தது பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- தேன் - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- கொட்டைகள் - 80 கிராம்;
- கொக்கோ - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த பீன்ஸ், வறுத்த கொட்டைகள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திசை திருப்பி, ஒரு கலப்பான் போடப்படுகின்றன.
- தேங்காய், தேன், தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியான அமைப்புடன் உடைக்கலாம்.
- ஒரு சரம் பீன் இருந்து தயார் சாக்லேட் பாஸ்தா செய்தபின் ஒரு மாதம் வரை ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.