தயிர் மீது ஈஸ்ட் மாவை இருந்து துண்டுகள் மற்றும் buns பொருட்படுத்தாமல் அவர்கள் அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள browned என்பதை, குறிப்பாக பசுமையான மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்கும். அவர்கள் ஒரு நீண்ட காலத்திற்குத் தொலைக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அவர்கள் சூடாக இருந்தால், அடுப்பில் இருந்து புதியதாக, மென்மையான மற்றும் அசாதாரணமான சுவையானது போல மீண்டும் மீண்டும் வருகிறார்கள்.
நீங்கள் நீண்ட காலமாக விரும்பியிருந்தால், ஆனால் பேபிங், ஈஸ்ட் மாவை கெஃபிர் மீது எப்படி ஈர்க்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை என்றால் - இது ஆரம்ப காலத்திற்கு தேவையானது. இது அனைவருக்கும் புரியவில்லை, அது அரை மணி நேரத்திற்கு மட்டும் பொருந்துகிறது, அதன் பின் மாவை சற்று தேய்க்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் உங்கள் முதல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க முடியும். ஒரு குறைந்தபட்ச முயற்சி மற்றும் நேரம், மற்றும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் ஆச்சரியமாக முடியும். ஒரு சிறந்த மருமகளின் புகழ் உறுதி!
கேபீர் மீது ஈஸ்ட் சோதனை
பொருட்கள்:
- மாவு - 600 கிராம்;
- ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கஃபீர் - 200 கிராம்;
- பால் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாம் சூடான, உடல் வெப்பநிலை, பால் உள்ள ஈஸ்ட் வளர. தனித்தனியாக kefir, உருகிய வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் உப்பு கலந்து. நாம் ஈஸ்டுடன் இணைந்திருக்கிறோம், படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மென்மையான, மென்மையான மாவைக் கசக்கிறோம். ஒரு கிண்ணத்தில் அதை சுழற்றுவோம், அது மாவு மூலம் தெளிக்கவும், ஈரமான துணியில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். Kefir மீது ஈஸ்ட் மாவை எப்போதும் அழகாக உயர்கிறது, கிட்டத்தட்ட 3 முறை, அதனால் அவருக்கு போதுமான இடம் கொடுக்க. அரை மணி நேரம் கழித்து, மாவை மெதுவாக மற்றும் மீண்டும் தொகுதி வரை அதிகரிக்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் மாவை கொண்டு வேலை செய்யலாம் - உருட்டிக்கொண்டு, உங்கள் இதயம் என்ன விரும்புகிறதோ அதை சிறப்பாகச் செய்யலாம்: துண்டுகள், சீஸ்கேக், ரொட்டி, ரோல்ஸ், பேக்கல்ஸ். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி, ஒரு துண்டுடன் மூடி, "தூரத்தை" நிமிடங்கள் கொடுக்கவும். 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. இத்தகைய பேக்கிங் கலோரிக் உள்ளடக்கம், கணக்கில் பூர்த்தி செய்யாமல், 100 கிராமுக்கு 210 கி.கே.
Kefir ஒரு விரைவு ஈஸ்ட் மாவை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 11 கிராம்;
- மாவு - 1 கிலோ;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- காய்கறி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வளர்க்கப்படுகிறது, மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு காத்திருங்கள், அவர்கள் "விளையாட" வரை இருக்கும். முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு முட்கரண்டி சற்று சலித்து, சர்க்கரை மற்றும் தயிர் சேர்க்க, ஈஸ்ட் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. கிளறி, படிப்படியாக மாவு அறிமுகம். Flours செய்முறையை காட்டிலும் குறைவாக செல்ல முடியும், மற்றும் இங்கே முக்கிய விஷயம் அது மிகைப்படுத்தி அல்ல. மாவை ஒளி மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். உடனடியாக அது உங்கள் கையில் ஒட்டிக்கொள்வதை நிறுத்தி, மாவு சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.
ஒரு தொகுப்புடன், மேலும் எண்ணெய் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். நாம் ஒரு சூடான, அமைதியான இடத்திற்கு அரை மணிநேரத்திற்கு செல்கிறோம். உற்சாகமாக உயர்ந்த மாவை பதப்படுத்தி மற்றும் கேக்குகள் செய்து பிறகு. வறுக்கப்படும் போது, அவை பெருமளவில் அதிக அளவில் அதிகரிக்கும், எனவே, வறுக்கப்படும் பான் மீது பரவி, போதுமான இடைவெளி விட்டு விடுங்கள்.
கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் ஈஸ்ட்
பொருட்கள்:
- kefir - 1,5 பொருட்கள்;
- ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 4 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சுமார் 30 டிகிரி மற்றும் கெட்டியான ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை வீட்டில் கெஃபிர் சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும் . உருகிய வெண்ணெயை, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மேஜையில் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மாவுகளை துடைக்கிறோம், ஆழமடைந்து, முட்டை-கேஃபிர் கலவையை அதில் ஊற்றுவோம். தடித்த மாவை கலந்து. இது ஒரு சிறிய ஒட்டும் கிடைத்தால் அது பரவாயில்லை. நாம் ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு உணவுப் படத்தில் அதை மூடிக்கொண்டு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்! மார்கரைன் குளிர்ந்து இருக்கும் வரை, இரவில் நன்றாக இருக்கும். நீண்ட நேரம் அங்கே தங்கியிருப்பது, எளிதாக வேலை செய்வது. மற்றும் காலையில் நீங்கள் துண்டுகள் மற்றும் cheesecakes தொடங்க முடியும். இந்த மாவை செய்தபின் இனிப்பு மற்றும் உப்பு நிரப்புதல் ஆகிய இரண்டையும் ஒருங்கிணைக்கிறது.