கூட்டு Е551 சில்லுகள், பட்டாசுகள், மாவு, சர்க்கரை , உப்பு, பாலாடைக்கட்டிகள், சுவையூட்டிகள், சில மிட்டாய் பொருட்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்களில் காணலாம். உடலில் ஏற்படும் விளைவு E551 என்ன என்பதை நாம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
அது என்ன?
இந்த சேர்க்கை சிலிக்கா அல்லது தரையில் குவார்ட்ஸ் ஆகும். அதன் கேக்கை தடுக்க மற்றும் கட்டிகள் உருவாவதைத் தடுக்க இது தயாரிப்புகளுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. அதாவது, E551 என்பது குழம்பு ஒரு குழு தொடர்பான ஒரு எதிர்ப்பு கேக்கை முகவர் ஆகும். அத்தகைய உணவு சேர்க்கைக்கு நன்றி, தேவையான சீரான மற்றும் பொருட்கள் கட்டமைக்கப்படும்.
தீங்கு அல்லது E551 அல்ல?
இந்த கூடுதல் பாதுகாப்பான குழுவிற்கு சொந்தமானது, அது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலும், உக்ரேனியிலும், ரஷ்யாவிலும் பயன்படுத்துவதற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. சில ஆய்வுகள் சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு பயன்பாடு அல்சைமர் நோய் ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கை என்று ஆலோசனை, ஆனால் அது மனித உடல் E551 முழுமையான பாதுகாப்பு பற்றி சொல்ல வேண்டும், நாங்கள் அதை பற்றி உறுதியாக உறுதியாக முடியாது.
சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு அல்கலைன் சூழலைத் தணிக்கும், உடலுக்குள் நுழைவதால், அது பல்வேறு பொருள்களுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். அத்தகைய ரசாயன எதிர்வினைகள் போது, எந்த தீங்கு கலவைகள் உருவாக்கம் சாத்தியம். அதாவது, உடல் எடையை E551 உடலில் கடந்து செல்லும் பாதையை துல்லியமாக கண்காணிக்க முடியாது. எனவே, கட்டுப்பாடுகள் விதிக்கப்படுகின்றன - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் 1 கிலோ 30 கிராம் சிக்னிக் டை ஆக்சைடுக்கு மட்டும் கணக்கில்லை.
E551 க்கு சாத்தியமான சேதம் பின்வருமாறு:
- உட்செலுத்தப்பட்ட பிறகு நச்சு கலவைகளின் உருவாக்கம்;
- சிறுநீரகங்களில் கல்லீரல், பித்தப்பை மற்றும் கணையம்;
- granuloma உருவாக்கம்;
- புற்றுநோயின் விளைவு சாத்தியம் உள்ளது.
எனினும், உடல் மீது E551 தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவு கூட நிரூபிக்கப்படவில்லை. மூலம், இந்த பொருள் பரவலாக உடலில் இருந்து தேவையற்ற கலவைகள் பிணைக்கிறது மற்றும் நீக்குகிறது இது ஒரு sorbent, மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு ஒரு அம்சம் இது தண்ணீர் தொடர்பு இல்லை என்று. தீவிரமான தீங்கான உணவு சேர்க்கையுடன் உணவுகளை மட்டுப்படுத்தி, பெரும்பாலும் இந்த காரணத்தால், சிலிக்கான் டையாக்ஸைடு உடலில் இருந்து வெளியேற வேண்டிய நேரம் உள்ளது. உங்கள் மெனுவில் எப்போதும் E551 கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் இருந்தால், பின்னர் சிலிக்கான் டையாக்ஸைடு குவிந்துவிடும், இது அநேகமாக, விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பித்தப்பைகளில் கற்கள் உருவாவதற்கு வாய்ப்புள்ளவர்களுக்கு அதன் உள்ளடக்கத்துடன் பொருட்கள் குறைக்க சிறந்தது.