வறுத்த வாழைப்பழங்கள் நம் பிராந்தியத்தில் இன்னும் கவர்ச்சியானதாகக் கருதப்படலாம், ஆனால் உண்மையில் இந்த சுவையானது நீண்ட காலமாக உலகெங்கும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. பொது ஜஸ்ட்ரோனமிக் பைத்தியத்தில் சேர விரும்பினால், கீழே உள்ள காய்கறிகளில் வறுக்கவும்.
வறுத்த கடையில் வறுக்கவும் வாழைப்பழங்கள் எப்படி சுவையாக இருக்கும்?
நீங்கள் எந்த கூடுதல் இல்லாமல் வெறுமனே வறுக்கவும் வாழைப்பழங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் பொருட்கள் எந்த தனித்துவமான பட்டியலில் நினைவில் இல்லை: வெண்ணெய், பழுத்த வாழைப்பழங்கள் அல்ல, நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். முக்கியமான விஷயம் எண்ணெய் மற்றும் ஆழ்ந்த உணவுகள் போதுமான அளவு எடுத்து உள்ளது, எனவே வாழைப்பழங்கள் துண்டுகள் அரை சூடான எண்ணெய் மூழ்கி என்று.
Preheat தாவர எண்ணெய் அல்லது கிரீமி கொண்டு அதன் கலவையை மற்றும் வாழைப்பழங்கள் முழுவதும் வெட்டப்படுகின்றன அதை மூழ்கடித்து. துண்டுகள் ஒரு பக்கம் வறுத்தெடுத்ததும், ஒரு கையில் ருசியும் மாறும் வரை காத்திருங்கள். தயாரிப்பதற்குப் பிறகு காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்களில் வாழைப்பழங்களின் துண்டுகளை வைத்து, பிறகு இனிப்பு சாஸ், தேன் அல்லது உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.
சர்க்கரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எப்படி வறுக்கவும் வாழைப்பழங்கள் சரியாக?
எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றுவதற்கு ஒரு மாற்றாக கேரமலைசேஷன் உள்ளது, இது ஒரு சிறிய சர்க்கரை வறுத்த பான்னைச் சேர்ப்பது எளிதானது.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
Preheated வெண்ணெய் உள்ள வாழைப்பழங்கள் துண்டுகளை வைத்து. எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இல்லை மற்றும் எரிக்க வேண்டாம் என்று பார்த்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் படிகங்கள் உருக விடுங்கள். உருகிய பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட கேரமல் கொண்டிருக்கும் வாழைப்பழங்கள் ஒரு ஒளி ஒளியைப் பெறும் வரை மென்மையாக மாறாது.
எப்படி வறுக்கவும் வாழைப்பழங்கள் சரியாக?
நீங்கள் வறுத்த வாழைப்பழங்களை சிற்றுண்டி, வாஃபிள்ஸ் அல்லது பான்காக்களில் மட்டும் பரிமாறிக்கொள்ள விரும்பினால், அவற்றை தனித்தனி சிற்றுண்டாக மாற்றினால், அப்புறம் வழி ரொட்டி. ரொட்டி, வாழைப்பழங்கள் சாப்பிட்டு சாப்பிடுவதற்கு எளிது, அவை பெரிய இனிப்பு பல் நிறுவனங்களுக்கும் ஏற்றவை.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 4 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோளம் செதில்களாக - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட வாழைப்பழங்கள் வெட்டி. சர்க்கரை மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு சிதைந்த மற்றும் கலந்து கலப்பு செதில்களாக. முட்டைகளை துடைத்து, அவற்றை வாழைப்பழங்கள் துண்டுகளாக பிழிந்து, பின்னர் ஒரு கொதிக்கும் எண்ணெயில் பான்சிங் செய்து முந்தி ஒரு கலவையில் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக உருட்டவும். ரொட்டி தங்க மாறிவிடும் போது, வாழைப்பழங்கள் துடைப்பிகள் மீது பரவி உடனடியாக பணியாற்றின.