உங்கள் மேஜையில் சுவாரஸ்யமான தின்பண்டங்கள் ஒன்று குளிர்காலத்திற்கு அறுவடை செய்யப்படும் ஊறுகாய் திராட்சைப் பழச்சாறாக இருக்கலாம். அத்தகைய ஒரு எளிய தயாரிப்பு சீஸ் பீடபூமி மற்றும் இறைச்சி வெட்டுக்கள் அசல் கூடுதலாக மாறும்.
கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு மரைன்ட் திராட்சை
கருத்தரித்தல் இல்லாமல், அத்தகைய திராட்சைகள் சுமார் இரண்டு மாதங்களுக்கு உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் தங்கியிருக்கும், வெள்ளை ஒயின் அடிப்படையிலான அசல் இறைச்சியின் அனைத்து நன்றி. மது மற்றும் திராட்சை உள்ள அமிலம் மற்றும் ஆல்கஹால் இயற்கை கவசங்கள் என செயல்படும்.
பொருட்கள்:
- உலர் வெள்ளை மது - 740 மில்லி;
- சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- திராட்சை பழம் - 950 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கு முன், பெர்ரிகளை உறிஞ்சும் காய்கறிகளை தயாரிக்கவும். இத்தகைய உணவுகள் உணவுப் பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி, அல்லது பற்சிப்பி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். மது மற்றும் தூள் சர்க்கரை தேர்வு உணவுகளை நிரப்பவும். படிகங்கள் கலைக்கப்படும் வரை எல்லாவற்றையும் அசை. ஒரு இறைச்சி முன் கழுவி பெர்ரி வைத்து எலுமிச்சை அனுபவம் அனைத்தையும் சேர்க்க. உழைப்புத் துண்டுகளை வறுக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்குள் ஊற்றவும்.
குளிர்காலத்தில் Marinated திராட்சை - செய்முறையை
உங்கள் மேஜையில் ஒரு சுவாரஸ்யமான விருந்தினர் இந்த மசாலா திராட்சையும், இறைச்சியிலிருந்து நன்கு உணவூட்டுவதும் முடியும். இறைச்சியின் இதயத்தில், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை நிலையான அட்டவணைக்கு பதிலாகப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தோம், ஏனென்றால் அது மென்மையான மற்றும் பல்வகைப்பட்ட சுவை கொண்டது.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு திராட்சை - 480 கிராம்;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 235 மில்லி;
- தண்ணீர் - 55 மில்லி;
- சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை;
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 3-4 துண்டுகள்;
- கடுகு விதைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
- மிளகு ஒரு பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
குளிர்காலத்தில் திராட்சை திராட்சைக்கு முன், பெர்ரி நன்றாக கழுவிவைக்கப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். திராட்சை மேற்பரப்பு வனப்பகுதிகளில் நிறைந்திருப்பதால், போதுமான துப்புரவு சுத்திகரிக்கப்படுவதில்லை.
திராட்சைகளை தயார் செய்து, நன்றாக கழுவி, முன் கிருமிநாசினிகளில் வைக்கவும். உடனடியாக வினிகர் இறைச்சி கொண்டு ஜாடிகளை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. பிந்தையது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: வினிகரை உறைப்பூச்சுக்கு சேர்க்கவும், தண்ணீர் மற்றும் மசாலாப் பட்டியலிலிருந்து சேர்க்கவும். போது திரவ கொதித்தது, அது தீ இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது.
இலைகளைத் துளையிடுதல், கடுகு மற்றும் நறுமணத்துடன் குளிர்காலமாக அவர்களை கடலைப் பருகுவதற்கு உடனடியாக உருட்டவும்.
குளிர்காலத்திற்கான ஆலிவ்களுக்கான மரைன்ட் திராட்சை
திராட்சை பழச்சாறுகள் வெளிப்புறமாக மட்டுமல்லாமல், புதியது அல்ல, ஆனால் சுவைப்பதற்காக மட்டுமில்லாமல் ஆலிவ்ஸைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் சில நேரங்களில் இறைச்சிப்பருவத்தில் செலவழித்த பின், நாம் கீழே கொடுக்க வேண்டிய செய்முறையும்.
பொருட்கள்:
- திராட்சை - 980 கிராம்;
- மது வினிகர் - 480 மில்லி;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- உப்பு - 35 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி ஒரு சிறிய கிளை;
- மிளகாய்த்தூள் - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
திராட்சை மற்றும் அலைகளை நன்கு கழுவி, அதை அறுவடை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளோம். நீரில் கரைத்து, வெண்ணெய், சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, உப்பு, மிளகாய் மற்றும் ரோஸ்மேரி இலைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வென் வினிகரை கலக்கவும். இறைச்சி கொதித்தது போது, திராட்சை முன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடி அதை ஊற்ற. ஜாடிகளை அட்டைகளில் மூடி, கொதிக்க விட்டு விடுங்கள். கடைசிக் கால நேரம் தேர்வு செய்யப்பட்ட முறையான கிருமிகளாலும், கேன்களின் அளவிலும் தங்கியுள்ளது.
குளிர்காலத்தில் உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து ஊறுகாய் திராட்சை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- திராட்சை - 1,1 கிலோ;
- மது வினிகர் - 420 மிலி;
- நீர் 240 மிலி;
- உப்பு - 45 கிராம்;
- சர்க்கரை - 340 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி;
- கடுகு விதைகள் - 20 பிசிக்கள்.
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- கிராம்பு - 15 மொட்டுகள்;
- லாரல் இலைகள் - 8 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சுத்தமான ஜாடிகளை விட துவைத்த திராட்சைகளை பரப்புங்கள். பட்டியலில் உள்ள பொருட்கள் இருந்து இறைச்சி சமைக்க. ஜாடிகளை சூடான பதிவு செய்யப்பட்ட marinade உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, பின்னர் இமைகளுக்கு கொண்டு மறைக்க மற்றும் கருத்தடை எல்லாவற்றையும் அனுப்ப, உடனடியாக ரோல்.