செய்முறையை இயற்கை பால் கிரீம் போன்ற ஒரு மூலப்பொருள் கொண்டிருந்தால், சாம்பினான்ஸ் போன்ற காளான்களின் சுவை சிறந்தது. கிரீம் கொண்டு champignons தயார் எப்படி கருதுகின்றனர். இந்த இரண்டு பொருட்கள் பல்வேறு உணவுகளில் இணைக்கப்படலாம். நீங்கள் ஒரு அடிப்படை உணவு தயார் - மின்மாற்றி.
கிரீம் கொண்டு பொறித்த சாம்பினோன்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சாம்பினான்கள் புதியவை - சுமார் 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கிரீம் இயற்கை பால் - 170-200 மிலி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தரையில் ஜாதிக்காய்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- வெள்ளை மிளகு தூள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
Champignons நாம் சுத்தம் மற்றும் நாம் ஒரு வடிகட்டி உள்ள எறியுங்கள். நீர் வடிகால்கள் போது, நாம் காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் மிகவும் நன்றாக இல்லை வெட்டி. ஒரு பழுப்பு-தங்க நிற சாய்வாக நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கவும் பாணியில் அவற்றை வறுக்கவும். வெங்காயத்தை தகர்த்தெறிந்து, அவற்றை நன்றாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு தனித்த பெரிய பான் நிறத்தில் மாற்றும் வரை எண்ணெயில் சேமிக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த காளான்களை வறுத்த காளான்கள் வெங்காயம் மற்றும் 10-12 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைத்து, சில நேரங்களில் கிளறி விடுங்கள். கிரீம், தரையில் வெள்ளை மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்க, கிளறி மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் ஸ்குவாஷ். பத்திரிகை மூலம் அழுகிய பூண்டு பருவம்.
கிரீம் சாம்பினான்கள் வேகவைத்த கஞ்சி அரிசி , பக்ரீக், முத்து பார்லி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, மிளகாய்த்தூள் முட்டைக்கோஸ் , வெள்ளை பீன்ஸ் அல்லது பாஸ்தா (அர்த்தத்தில், பாஸ்தா) ஆகியவற்றால் பரிமாறப்படும். வேகவைத்த கோழிகளும் சாம்பினோன்களும் கிரீம் நல்லது. வெறுமனே சிறிய க்யூப்ஸ் மீது கோழி வெட்டு சேர்க்க. நீங்கள் வெறுமனே ஒரு தண்டு, தாடை அல்லது இறக்கைகள் ஒரு தட்டில் வைக்க முடியும். இந்த ஆயத்த கலவையிலிருந்து நீங்கள் ஜூலியனை அல்லது சூப் செய்யலாம்.
ஜூலியனை சாம்பிக்னான்கள் மற்றும் க்ரீம் கொண்டது
கிரீம் கொண்டு காளான் ஜூலியனை தயார் செய்ய, முந்தைய செய்முறையின் விகிதத்தையும் தொழில்நுட்பத்தையும் பயன்படுத்தவும் (மேலே பார்க்கவும்). இது மற்றொரு கிராம் எடுத்து 200 கடின சீஸ், வோக்கோசு மற்றும் அலங்காரத்திற்காக ஐந்து கொத்தமல்லி. கிரீம் கொண்டு காளான்கள் தயார் போது, நாம் தேங்காய் பாட்டில்கள் உள்ள கலவை வைத்து, grated சீஸ் அதை நிரப்ப மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து.
நாங்கள் பசுமை கொண்ட அலங்கரிக்கிறோம். ஜுலியனைப் பொறுத்தவரை, அட்டவணை ஒளிராத ஒளியை ஒளிரச் செய்வது நல்லது.
கிரீம் கொண்டு காளான் சூப் பின்வருமாறு தயாராக உள்ளது. 15 நிமிடங்கள் இறைச்சி குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்) நொறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சுண்டவைத்திறன் காளான்களை சரியான அளவு சேர்க்கவும் (மேலே பார்க்கவும்). மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சீசன். இது ஒரு சுவையான சூப் மாறிவிடும்.