காளான்கள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி Stroganoff

நீங்கள் காளான்கள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி stroganoff சமைக்க முடியும் என்று தெரியாது என்றால், இந்த கட்டுரையில் இருந்து சமையல் நீங்கள் தான். அவர்கள் டிஷ் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் நேர்த்தியான நுட்பமான சுவை கொடுக்க.

காளான்கள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி stroganoff

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 900 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• புதிய காளான் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• வெள்ளை ஒயின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இறைச்சி குழம்பு - 4 பொருட்கள்;
• கிரீம் - 50 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி துண்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த. பிறகு இறைச்சியை ஒரு தட்டுக்குள் மாற்றி, மீதமுள்ள சாறு மீது துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை நாம் கடக்கிறோம். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, பூண்டு சேர்த்து, பத்திரிகை வழியாக கடந்து, மற்றும் மாவு ஊற்ற. வெள்ளை வெண்ணெய், கிரீம், புளிப்பு கிரீம் போட்டு, மசாலாப் பொருட்களுடன் பருகவும். இதன் விளைவாக சாஸ் மற்றும் குண்டு மாட்டிறைச்சி Stroganoff ஒரு சிறிய கொதி சுமார் 20 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும்.

காளான்கள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி Stroganoff சமையல்

பொருட்கள்:

• புதிய காளான் - 800 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா;
• மாவு.

தயாரிப்பு

Champignons கழுவி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பல்புகள் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மற்றும் சூடான வெண்ணெய் மீது வாழ்த்துக்கள். சாறு பிழிவதற்கு முன்பு, காளான்கள், கலவை மற்றும் வறுக்கவும். கடுகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான் குழம்பு இணைக்க மற்றும் சுவை ஊற்ற, மென்மையான வரை முற்றிலும் கலந்து. இப்போது ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் சாஸை ஊற்றி, சில நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளையும் ஊற்றவும். இறைச்சி கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சற்று ஒவ்வொரு துண்டு துண்டித்து. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உருக இறைச்சி வெளியே போட்டு, மாவு முன் ரோல். 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி, பின்னர் சாஸ் மற்றும் கலந்து ஒரு கடாயில் மாற்றவும். நாம் கொதிக்கும் எல்லாவற்றையும் கொண்டு, நெருப்பைக் குறைக்கிறோம், பருப்பு, மாட்டிறைச்சி Stroganoff சுவைகளுடன் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் எடையைக் கொண்டு, ஒரு மூடிடன் மூடி வைக்கிறோம்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காளான்கள் கொண்டு மாட்டிறைச்சி stroganoff

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• உலர்ந்த காளான் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பூண்டு மற்றும் பூண்டு சுத்தம், melenko வெட்டி multivarka திறன் வைத்து, சூரியகாந்தி பூசிய எண்ணெய். சாதனத்தின் மூடி மூடி 5 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும், "ப்ரைரிங்" என்ற திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், நாங்கள் இறைச்சியை சுத்தம் செய்து அதை மெல்லிய அடுக்குகளுடன் கழிக்கிறோம்.

ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் சிறிது நீர் ஊற்றவும், உலர் காளான்களை தூக்கி, அதே ஆட்சியில் பல நிமிடங்கள் கடந்து செல்லுங்கள். பிறகு நாம் காய்கறிகளை ஒரு தட்டுக்குள் மாற்றி, கிண்ணத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, காய்கறி வறுத்த, மசாலா பருவத்தை சேர்த்து, கிரீம் ஊற்றவும் மற்றும் 2 மணி நேரம் "கசக்க" திட்டம் இயக்கவும். காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி இருந்து ஒரு மாட்டிறைச்சி strawganoff ஒரு பக்க டிஷ் நாம் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு, buckwheat அல்லது அரிசி சேவை.