இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சூப்

நாங்கள் பீட்ரூட் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு எளிதான கோடை டிஷ் என்று அதிகப்படியான கலோரிகள் இல்லாமல் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பருவங்கள். பீட்ரூட் சற்று அதிக திருப்திகரமாக செய்ய விரும்புவோருக்கு, உணவுக்கு மாமிசத்தை சேர்ப்பது பரிந்துரைக்கிறது. இது இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சூப் சமைக்க எப்படி தான் கீழே விரிவான சமையல் சொல்கிறேன்.

இறைச்சி கொண்டு குளிர்ந்த பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி - 400-500 கிராம்;
• முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1/2 அட்டவணை;
• எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் மாட்டிறைச்சி கழுவவும் மற்றும் ஒரு நீண்ட கைப்பிடி வைத்து அதை வைத்து. குளிர்ந்த நீர் இறைச்சி நிரப்ப மற்றும் அடுப்பில் ஒரு கொதி திரவ கொண்டு. முதல் குழம்பு வடிகட்டி, பின்னர் புதிய இறைச்சி ஊற்றினார், அது குழம்பு அடிப்படையில் பணியாற்றும். ஒரு கொதிக்க இறைச்சி குழம்பு கொண்டு, வெப்ப குறைக்க மற்றும் 2-3 மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க. நாம் கிடைக்கும் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, மற்றும் குழம்பு குளிர் விடு.

முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து நசுக்கியவை. வெள்ளரிக்காய் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீட் ஆகியவை சீருடையில் தனியாக வேகவைக்கப்பட்டு பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த குழம்புடன் அவற்றை நிரப்பவும். ஒரு தனித் தட்டில் ஒரு சிறிய குழம்பு மற்றும் அதில் புளிப்பு கிரீம் வைத்தோம். உப்பு, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கீரை சேர்த்து தெளிப்பதன் மூலம், சமைத்த உணவின் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கரைசலை ஊற்றவும்.

இறைச்சி மற்றும் kvass உடன் குளிர் பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி drumsticks - 500 கிராம்;
• kvass - 700 மிலி;
• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
• உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிக்கன் டிரம் ஸ்டிக்ஸ்கள் தோலில் இருந்து உறிஞ்சப்பட்டு, கழுவி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு அவைகளைச் சாப்பிடுகின்றன. வேகவைத்த கோழி துண்டுகளாக வெட்டவும், குழம்பு குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.

பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சீருடையில் வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைத்த, மேலும் சுத்தப்படுத்தி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. புதிய வெள்ளரி உரிக்கப்படுவதோடு, க்யூப்ஸ் வெட்டுவதும் ஆகும்.

ஒரு 1: 1 விகிதத்தில் கோழி குழம்பு மூலம் kvass கலந்து. இதன் விளைவாக கலவையில், அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், அதே போல் ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கீரைகளை பரப்பியது மற்றும் பீட்ரூட் சேர்க்க வேண்டும்.

இறைச்சி கொண்டு சூடான பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி

இறைச்சியால் சூடான பீட்ரூட் போஷ்சிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. அதே போல் போஸ்ஷ்க், இறைச்சி மற்றும் பீட் போன்றவற்றை அதில் போட்டு, இறைச்சி குழம்பு மீது சமைக்கப்பட்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது. "சூடான பீட்ரூட்" என்று அழைக்கப்படுவதில்லை என்று மட்டும் தான் - பூண்டு கொண்டு நசுக்கிய பூண்டு, மற்றும், மிகவும் முழு borscht.

பொருட்கள்:

• எலும்பு மீது மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
• மேஜை வினிகர் - ருசிக்க;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் தன்னை தயார் முன், நாம் ஒரு இறைச்சி குழம்பு தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, இறைச்சி சுத்தம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரை ஊற்ற, ஒரு கொதி திரவ கொண்டு, வெப்ப குறைக்க மற்றும் குழம்பு 2-2,5 சமைக்க மணி. வெளியேறும்போது 2 லிட்டர் குழாய்க்கு விட கொஞ்சம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.

குழம்பு பழுத்த நிலையில் இருக்கும்போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களின் கவனத்தை கவனித்துக்கொள்வோம்: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறுதியாக வெட்டப்பட்டதும், காய்கறி எண்ணெயில் வெளிப்படையான வரைக்கும் அனுமதிக்க வேண்டும். வினிகர் மற்றும் தக்காளி பசை வறுக்கவும் zakurku தயார். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீற்றுகள் சீருடையில் வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தம் மற்றும் நசுக்கியவை.

தயாராக குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் தட்டில் திரும்ப. இறைச்சி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் பீட்ரூட், வெங்காயம் வறுத்த மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து குழம்பு போட. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சூப் சமைக்கவும். இது சூப் ஒரு லாரல் இலை சேர்க்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. அனைத்து காய்கறிகளும் தயாரானவுடன், தட்டில் இருந்து சூப் நீக்கவும், அது 15-20 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.