மீன் அடுப்பில் காய்கறிகள் சுடப்படும்

மீன் எங்கள் உடலுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு, உங்கள் வீட்டிலுள்ள மெனுவில் ஒரு வாரம் ஒரு முறை அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும், குறிப்பாக காய்கறிகளோடு சேர்த்து இருந்தால், குறிப்பாக மதிப்புமிக்க மீன் இறைச்சி இருக்கும். காய்கறி சாறுகள் மூலம் நனைக்கப்பட்ட, மீன் stunningly தாகமாக மற்றும் ருசியான இருக்கும். நீங்கள், தக்காளி மற்றும் கிரீம் சாஸ் இணைந்து உணவு மாறுபாடு, அதே போல் சீஸ் கீழ் ஒரு படலம் சுடப்படும் ஒரு அடைத்த பிணத்தின் யோசனை.

காய்கறிகள் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் சாஸ் உடன் மகரந்த மீன் மீன் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பொங்கல் மீன் வடிகட்டிகள் - 780 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 155 கிராம்;
• புதிய கேரட் - 155 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
• வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• உப்பு, பெரிய சமைத்த மற்றும் கருப்பு மிளகு (தரையில்) - சுவைக்கு;
• மீன் பதப்படுத்துதல் - 2-3 சிட்டிகை;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 4 கிளைகள்;

சாஸ்:

• தக்காளி கூழ் - 220 கிராம்;
• கிரீம் கொழுப்பு - 220 மிலி;
• தானிய சர்க்கரை - 15 கிராம்;
• உப்பு, பெரிய அயோடிசம் மற்றும் கருப்பு மிளகு (தரையில்) - ருசிக்க;

தயாரிப்பு

குறைக்கப்பட்ட மீன் வடிகட்டிகள் இரண்டு சென்டிமீட்டர் தடிமன் வரை துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் உப்பு மற்றும் பெப்பர்டு மாவு அவற்றை உருட்ட மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு அரிதாகவே மேலோடு அவற்றை வறுக்கவும்.

அதே வறுத்த பாணியில், அதில் மீன் துண்டுகள் பொறித்திருந்தன, முன்பு உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பல்புகளை வெட்டி, வெங்காயம் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக களைத்து, அதை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும், கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், உரிக்கப்படுகிற கேரட் கரைசலில் வைக்கவும். மென்மையானதாக இருக்கும் போது, ​​வெங்காயங்களுடன் கலக்கவும்.

பேக்கிங் செய்ய ஒரு கொள்கலனில் மீன் துண்டுகள் முன்னர், எண்ணெயுடன் ஒட்டியுள்ளன, பின் அவற்றை காய்கறி வறுக்ககூடியுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். தக்காளி கூழ் கிரீம் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தரையில் மிளகு பருப்பு மற்றும் காய்கறிகள் மேல் மீன் மீது ஊற்றப்படுகிறது.

அரை மணி நேரம் 205 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் ரொட்டி சுடுவதற்கு மட்டுமே உள்ளது, நீங்கள் அதை பரிமாறிக்கொள்ளலாம், வெந்தயம் வெட்டப்பட்ட மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பக்க டிஷ் நிரப்புவதற்கு.

மீன் அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள், அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• நடுத்தர தலைகள் இல்லாமல் மீன் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் பல்புகள் - 155 கிராம்;
• புதிய கேரட் - 155 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு பல்கேரியன் - 155 கிராம்;
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் கடினமான பானை - 115 கிராம்;
• வறட்சி கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• உப்பு, பெரிய அயோடிசம் மற்றும் கருப்பு மிளகு (தரையில்) - ருசிக்க;
• நடுத்தர அளவு லாரல் இலை - 1 பிசி;
• மிளகாய் மிளகு (நெற்று அல்லது தரையில்) - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

காய்கறிகளையும் காய்கறிகளையும் இந்த ரெசிபி படி, நீங்கள் சிறிய எலும்புகளின் குறைந்தபட்ச உள்ளடக்கத்துடன் எந்த மீன் எடுத்தாலும். இந்த கணிப்பிற்கான சிறந்தது, ஹேக், பைக் பெஞ்ச், டாட், ப்ளூ விமிட்டிங், ஹிப்ரு.

நாம் அடிவயிற்றில் அடிவயிற்றில் சடலத்தை வெட்டி, ரிட்ஜை அகற்றி, பக்கவாட்டு ஓசைகளை அகற்ற முயற்சிப்போம். பருவமடைந்த மீன் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

நேரத்தை வீணாக்காமல், சமைப்பதற்கு காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கிறோம். உரிக்கப்படுகிற பல்புகள் மற்றும் கேரட் க்யூப்ஸ் அல்லது கரிந்த துருவல், மற்றும் செலரி மற்றும் இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் தண்டுகள் சிறிய துண்டு வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்டன.

மிளகு, மிளகு, வெந்தயம் மற்றும் லாரல் இலை சேர்த்து வெங்காயம், மிளகு, பணத்தை மறந்துவிட்டு மென்மையான வரை அது சூடான மற்றும் சூடான எண்ணெய் ஒரு சூடு அல்லது வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறிகள் பரவி.

இப்போது மீன் வடிகட்டியின் நடுவில் பூர்த்தி செய்து அதை அரை மடங்காக வையுங்கள். நாம் வேலைநிறுத்தத்தை நூலிழையில் தாளில் வைக்கவும், அதை மூடுவோம். முப்பது நிமிடங்கள் கழித்து, 205 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் உணவு சுட்டுக்கொள்ளவும், படலத்தின் விளிம்பைத் திருப்பவும், வெண்ணிற கலவையுடன் மீன் பிடிக்கவும், அடுப்பில் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் திரும்பவும்.