அடுப்பில் இருக்கும் உங்கள் உறவு நீடிப்பதில்லை அல்லது நேரத்தைச் சேமிக்கும் போது, ஒரு வறுக்கப் பாணியில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாக்லேட் சமைக்க வேண்டும். நிரப்பப்பட்ட மற்ற மூடிய கேக்கைப் போலவே, குச்சப்பூரி குறைந்த வெப்பத்தில் எந்த தடித்த சுவர் குக்கீயிலும் நன்றாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் மூடப்பட்ட மற்றும் சமையல் நேரம் அபத்தமான குறைந்தபட்ச நேரமாகும்.
தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கொண்டு சோம்பேறி khachapuri
கச்சாஃபுரிக்கு உகந்த மிதமான மாவை matzoni அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஜோர்ஜியா எல்லைகளுக்கு வெளியே மிகவும் கடினமாக உள்ளது. எனவே, சிறப்பு தேவைப்பட்டால், மாட்ஜோனி ஒரு மாற்றத்தக்க பால் உற்பத்தி செய்யும் பால் தயாரிப்புடன் மாற்றப்படுகிறது - கேஃபிர்.
பொருட்கள்:
- கஃபீர் - 130 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 115 மிலி;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- மாவு - 290 கிராம்;
- சீஸ் (அடேகெ, சுலுகுனி) - 340 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு kefir சேர்த்து அவர்களை வெண்ணெய் ஊற்ற. உப்பு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, சோடா பால் பொருட்கள் இருந்து அமிலம் எதிர்வினை காத்திருக்க. இப்போது படிப்படியாக மென்மையான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை கலந்து, மாவு திரவ துணையாக தொடங்கும். நீங்கள் முட்டைகளை தேய்த்துக் கொண்டிருக்கும்போது சிறிது நேரம் மாவை விட்டுச் செல்ல தயாராக இருக்கிறேன். மாவை பிரிக்கவும், உருளை முனையுடன் அதை உருட்டவும் அல்லது கைகளால் அதை நீட்டவும். பிளாட் கேக் மையத்தில் சீஸ் ஒரு பகுதி இடுகின்றன மற்றும் ஒரு பையை உருவாக்க ஒன்றாக விளிம்புகளை பிஞ்ச். பின்னர் மெதுவாக ஒரு ஃப்ளாட் கேக் அனைத்தையும் மீண்டும் சுழற்றுவது மற்றும் ஒரு முன் சூடான பான் மீது இடுகின்றன. இரண்டு பக்கங்களிலும் டார்ட்டிலாக்களை வலுவிழக்கச் செய்யும் வரை, உறிஞ்சும் வரை, கூடுதல் எண்ணெய் சேர்த்து கிரீஸ் செய்யவும்.
ஒரு வறுத்த பாணியில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாலாடைக்களுடன் கச்சாபுரிக்கு ஒரு எளிய செய்முறை
பொருட்கள்:
- கடுமையான சீஸ் - 115 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 130 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 180 கிராம்;
- ஒரு வெந்தயம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 45 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சீஸ் கலந்து, கீரைகள் சேர்க்க, நன்கு முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு ஜோடி அடிக்க. மாவு ஊற்ற மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற, kneading மீண்டும், பின்னர் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவை பகுதி விநியோகிக்க மற்றும் இருபுறமும் குறைந்த வெப்ப மீது படிப்படியாக வறுக்கவும் அனுமதிக்க.
ஒரு வறுத்த பான் - செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சீஸ் உடன் ஃபாஸ்ட் கச்சாபுரி
பொருட்கள்:
- தயிர் - 470 மிலி;
- மாவு - 510 கிராம்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- சீஸ் - 530 கிராம்;
- ஒரு புதிய புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
ஒரு மென்மையான மாவை உருவாக்கப்படும் வரை முதல் நான்கு கலவைகளை ஒன்றாக கலக்கவும். சீஸ் எந்த வசதியான வழியில் அரை மற்றும் புதிய மூலிகைகள் கலந்து. மாவு பகுதிகள் வெளியே உருட்டவும், மையத்தில் சீஸ் ஒரு சில வைக்க, விளிம்புகள் சேர்த்து மெதுவாக கேக் ரோல். வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும், மற்றும் சேவை முன் எண்ணெய் உயவூட்டு.