குளிர்காலத்தில் மல்பெரி கலவை

மல்பெரி கலப்பு - அசல் பானம், இது ஒரு பணக்கார நிறம் கொண்டது மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களுடன் செழுமையாக உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, சளிக்கு எதிரான சண்டைகள் மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் உள்ளன. கூடுதலாக, பானம் நன்றாக தாகம் quenches மற்றும் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை உள்ளது! எப்படி குளிர்காலத்தில் மல்பெரி compote மூட எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் மல்பெரி கலவை

பொருட்கள்:

• மல்பெரி பெர்ரி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பட்டுப்புழுவைச் செயல்படுத்துகிறோம், தண்டுகளை நீக்கி, நீரோட்டத்தின் கீழ் பெர்ரிகளை துவைக்கிறோம். ஒரு saucepan உள்ள புதிய தண்ணீர் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. நாங்கள் நன்றாக கலந்து, சிரை குளிர் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஊற்ற. நெருப்பிலுள்ள கலவை வைத்து, கொதிக்கவைத்து, பின்னர் சுடரைக் குறைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு குடிக்க வேண்டும். பிறகு, அதை ஜாடிகளை, ரோல் மற்றும் குளிர்ச்சியாக ஊற்றி, தலைகீழாக மாறிவிடும்.

குளிர்காலத்தில் செர்ரி மற்றும் மல்பெரி compote

பொருட்கள்:

• செர்ரி - 200 கிராம்;
• மல்பெரி - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது, நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை வீசுவோம். அனைத்து செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரை பூர்த்தி மற்றும் சிறப்பு இடுக்கி பயன்படுத்தி, இறுக்கமாக மூடி ரோல். நாங்கள் ஜாடிகளை மாற்றி, குளிர்ச்சியுமாறு விட்டு விடுகிறோம்.

குளிர்காலத்தில் மல்பெரி கலவை

பொருட்கள்:

• மல்பெரி - 1 கிலோ;
• ஸ்ட்ராபெர்ரி புதியது - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 3 எல்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பானையில், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க அடுப்பில் வைத்து. இந்த நேரத்தில் நாம் மல்பெரி வெளியே தீர்த்து தண்டுகள் நீக்க. நாம் பெர்ரியை ஒரு வடிகட்டிக்குள் மாற்றி, துவைக்க மற்றும் துண்டில் ஊற்றவும். கொதிக்கும் தண்ணீருக்குப் பிறகு, சர்க்கரை ஊற்றவும், சிரைப் பருப்பை கொதிக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் அதை கிளறவும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உலர்ந்த பெர்ரிகளை பான் க்கு அனுப்புவோம், சுடர் குறைத்து, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு compote சமைக்கலாம்.பின் தீ அணைக்க, சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு சிட்டிகை எறிந்து, அதை கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு compote மூடி, வலியுறுத்துங்கள். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, ஒரு தனித்த கிண்ணத்தில் நன்றாக சல்லடை மூலம் குடிக்கவும் மீண்டும் கொதிக்கவும். ஒவ்வொரு கிளைக்கும் புதிய புதினா எறிந்து, மலட்டுப்பகுதிகளில் சூடான பானம் ஊற்றப்படுகிறது. அதன் பிறகு, இமைகளை உருட்டிக்கொண்டு, ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, சூடான போர்வைகளை மூடிவிட்டு கீழே குளிர்ந்து விடவும்.

மல்லிகை, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் இனிப்பு செர்ரிகளின் கலவை

பொருட்கள்:

• செர்ரி இனிப்பு - 200 கிராம்;
• புதிய ஸ்ட்ராபெரி - 200 கிராம்;
• மல்பெரி கருப்பு - 400 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - விரும்பினால்;
• புதினா இலைகள் - ருசிக்கும்;
• தானிய சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வடிகட்டிய நீர் - 1.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

பான், வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் தேவையான அளவு ஊற்ற. இனிப்பு செர்ரி நன்கு கழுவி, உறிஞ்சப்பட்டு, ஒரு சமையலறை துணியில் உலர்த்தப்படுகின்றது. இதேபோல், நாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் மல்பெரி உடன் செய்கிறோம். பிறகு, தண்ணீர் ஒரு பானைகளில் பெர்ரி வைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து முற்றிலும் கலந்து கலந்து. நாம் கடுமையான நெருப்பைப் பயன்படுத்துவோம், ஒரு கொதிகலை கொண்டு, பின்னர் சுடர் குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 20 நிமிடங்கள் சமைக்க, எப்போதாவது கிளறி. விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் புதிய புதினா ஒரு சில கிளைகள் தூக்கி, ஒரு கூடுதல் சுவையை. நேரத்தை வீணாக்காமல், பாதுகாப்பிற்காக வங்கிகள் தயார் செய்கிறோம்: கவனமாக கழுவவும், கிருமிகளால் உலர்த்தவும். சூடான compote வடிகட்டி, கேன்கள் மீது தள்ளுபடி மற்றும் இமைகளுக்கு ரோல். பின்னர், தலைகீழாக மாறி, மேல் ஒரு சூடான போர்வை மூலம் மறைத்து முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை விட்டு. நுகர்வுக்கு முன், குவாரியில் குடிக்கிறோம், குளிர்ச்சியுங்கள், புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளை அலங்கரித்து, சுவையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்கிறோம்.