குக்கீகளிலிருந்து சாக்லேட் தொத்திறைச்சி

இனிப்பு சாக்லேட் தொத்திறைச்சி - பலருக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு செய்முறை. குக்கீகள், கொட்டைகள், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது காய்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றின் மூலம் இது போன்ற ஒரு உபசரிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு மிதமான இனிப்பு, நேரம் சோதனை செய்முறையை ஒரு கப் காபி, தேநீர் அல்லது compote ஒரு கண்ணாடி ஒரு நல்ல கூடுதலாக உள்ளது. புகழ்பெற்ற சாக்லேட் சாஸ்சை எப்படி செய்வது, இந்த கட்டுரையில் கூறுவோம்.

இத்தாலிய சாக்லேட் தொத்திறைச்சி "Salame di cioccolato" க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• பாதாம் - 1 உருப்படியை;
• வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
• குறுகிய கால கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

குக்கீகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டினோம் (ஆனால் நொறுக்குகள் அல்ல), பிஸ்கட் கொண்ட ஒரு கலப்பான் மற்றும் கலவையில் சிறிது கொட்டைகள் கொட்டிவிடும். ஒரு நீரில் குளிக்கையில், வெண்ணெய் மூழ்கி, சர்க்கரை பொடி, கோகோ பவுடர் மற்றும் அடித்துள்ள முட்டையை சேர்க்கவும் - 3-5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கலவையை வைத்து, நம் பைண்டிங் சைஸ் கிரீம் தயாராக உள்ளது, அது குக்கீகள் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு கலவை கலக்க வேண்டும்.

இப்போது நாம் தொத்திறைப்பு அமைப்பிற்கு செல்கிறோம்: வெகுஜன குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​அதை ஒரு துண்டு படத்தில் பரப்பி, அதை ஈரமான தொத்திறைச்சியில் போட்டு, படத்துடன் அதை மூடி, 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாக்லேட் தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 100 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 60 கிராம்;
• வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை - 30 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

தண்ணீர் குளியல் மீது சாக்லேட் வெட்டுவது. குக்கீகளை crumbs மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து தரையில் உள்ளன. எண்ணெய் வெகுஜன உள்ள, முழு சேர்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை, வறுத்த வேர்க்கடலை மற்றும் உருகிய சாக்லேட், படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க. வெகுஜன சீருடையில் இருக்கும் போது, ​​அதை ஒரு படலத்தில் விரித்து, அதை தொத்திறைக்குள் ஊடுருவி, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் கழித்து அல்லது உறைவிப்பாரில் 30 நிமிடங்கள் வரை விட்டுவிடுவோம். வீட்டில் சாக்லேட் தொத்திறைச்சலானது கடினமாக இருக்கும் போது, ​​அது கோகோவில் உருட்டப்படலாம் அல்லது சிறிய பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம். ஒரு வழக்கமான உபசரிப்பு மற்றும் வேகவைத்த இரண்டையும் பயன்படுத்தி அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாக்லேட் சாஸ் தயாரிக்க முடியும்.

பால் குக்கீகளிலிருந்து சாக்லேட் சாஸ்

பொருட்கள்:

• சாக்லேட் பிஸ்கட் - 500 கிராம்;
• உருகிய சாக்லேட் அல்லது "நுட்டெல்லா" - 200 கிராம்;
• பால் - ½ உருப்படி;
• வனிலின் - கத்தி முனையில்;
• கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
• மர்மலேட் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் குக்கீகளை எந்த கொட்டைகள் சேர்த்து crumbs கொண்டு நசுக்கிய. நாம் "நட்டெல்லா" உடன் நெய்யை நிரப்புகிறோம். சாக்லேட் வெகுஜன வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சாறு ஒரு சிறிய அளவு பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் நாம் சமாளிக்க சேர்க்க. நாங்கள் சாக்லேட் தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி, ஒரு படத்துடன் அதை மூடிவிட்டு, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுகிறோம்.

வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து சாக்லேட் sausages தயாரித்தல்

பொருட்கள்:

• வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• குக்கீகள் - 100 கிராம்;
• pistachios - 50 g;
• கேண்டி பழங்கள் - 50 கிராம்;
• செர்ரி காக்டெய்ல் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மூழ்கி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க. ஒரு பிளெண்டர், குக்கீகளை அரைக்கவும் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் அதை சேர்க்க. எங்கள் தொத்திறைச்சி தயார் அடிப்படையில் unsalted pistachios கலந்த பழங்கள், ஒரு காக்டெய்ல் செர்ரி துண்டுகள்.

மேலும் நீங்கள் உங்கள் கற்பனைக்கு வென்ட் கொடுக்க முடியும் மற்றும் வெகுஜனத்தை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம்: வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஒரு கலவை, மற்றும் இரண்டாவது கருப்பு சாக்லேட் மற்றும் கேண்டி பழங்கள். இரண்டு பகுதிகளும் ஒரு தாளில் (தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு) உருட்டப்பட வேண்டும், பின்னர் இரண்டு தாள்களையும் ஒன்றோடொன்று மேல் இடுவதன் மூலம் ஒரு ரோல் போன்ற தொத்திறைச்சுவரை உருட்டவும். அத்தகைய அசல் இனிப்பு 30-40 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் குளிர்ந்து, பின்னர் பணியாற்றினார், தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. பான் பசி!