கல்லீரல் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்

கல்லீரல் மற்றும் கேரட் இருந்து சாலட் - ருசியான சுவையாக மற்றும் இதய டிஷ் மட்டும், ஆனால் பயனுள்ள. அதை தயார் செய்து, நீங்கள் உடனடியாக "ஒரே ஒரு கல்லில் இரண்டு பறவைகள்" கொன்று உங்கள் விருந்தினர்களிடமிருந்து பாராட்ட வேண்டும்.

கல்லீரல், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 350 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
• பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் கல்லீரலை தயார் செய்கிறோம், தேவையற்ற எல்லாவற்றையும் அகற்றவும், அதை சுத்தம் செய்து, தேவையானால், பால் அதை ஊறவைக்கவும். பின்னர் சமைத்த வரை, கொதிக்க மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெறும் ஊறுகாய்களாக உருவெடுக்கிற வெள்ளரிகள் , வேகவைத்த கேரட் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் அரைத்துக் கொள்ளும். நாம் வெங்காயம் சுத்தம், எண்ணெய் துடைக்க மற்றும் வறுக்கவும். முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, நாம் மஞ்சள் கருப்பிலிருந்து புரதங்களை பிரித்தெடுக்கிறோம், அவற்றை ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தனித்தனியாக தேய்க்கிறோம்.

கலவை அடுக்குகள், promazyvaya அனைவருக்கும் மயோனைசே பரவியது: முதல் ஒரு சிறிய கல்லீரல், பின்னர் அரை வெங்காயம், வெள்ளரிகள், கேரட், முட்டை வெள்ளை, கல்லீரல் மீதமுள்ள, வெள்ளரி, வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சள் கரு. பணியாற்றுவதற்கு முன், பல மணி நேரம் டிஷ்ஷீரரில் டிஷ் இருக்கட்டும்.

கல்லீரல் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் கொரியன் - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் சமைத்த உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கில் நுரை வடிவங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வரை ஒரு கலவை கொண்டு துடைக்க முட்டை. பின்னர் ஒரு குவியல், குளிர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் கொண்டு சேர்க்கவும். அரை வளையங்களால் துடைக்கிறோம்.

இப்போது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், எலுமிச்சைத் துணியால் சுவைத்து, ஒரு சிறு துண்டு துணியில் போட்டு வறுக்கவும். டிஷ் தீவிரத்தை, பத்திரிகை பூண்டு மூலம் அழுத்துவதன் சேர்க்க, கல்லீரல், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகள் மயோனைசே மற்றும் கலவையை சாலட் நிரப்பவும்.

கல்லீரல் மற்றும் கேரட் இருந்து சூடான சாலட்

பொருட்கள்:

• கொரிய கேரட் - 100 கிராம்;
• கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கீரை இலைகள் - 0.5 கொத்து;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்.

சாஸ்:

• பால்ஸிக் வினிகர் - 30 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 90 மில்லி;
• கடுகு - ருசிக்கும்;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

எனவே, lettice சாலட் முழுமையாக கழுவி, உலர்ந்த, நாம் அதை தோண்டி மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து. பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். இதற்கு இணையாக, நாங்கள் எரிவாயு நிலையம் தயாரிக்கிறோம். இதை செய்ய, படிப்படியாக ஆலிவ் எண்ணெய் வினிகர் இணைக்க, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தாக்கப்பட்டார், மயோனைசே மற்றும் கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. ஒற்றுமைக்கு எல்லாவற்றையும் அசைத்து, இந்த சாஸ் மீது சாலட் இலைகளை ஊற்றவும்.

கல்லீரல் கழுவி, உலரவைக்கப்பட்டு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி மாவு மாவுள்ளது. அதன் பிறகு, அதை ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில் ஆலிவ் மற்றும் கிரீமி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் 8-10 நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும். நாம் ஒரு தட்டில் கல்லீரலை மாற்றிக் கொள்ளலாம், சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக கலந்து, எலுமிச்சை சாறு மேல் ஊற்றவும், கீரை இலைகளில் தூக்கி எறிவோம். நாங்கள் புதிய தக்காளி தயார் சாலட் துண்டுகள் அலங்கரிக்க, எள் விதைகள் தெளிக்க மற்றும் ஒரு சூடான வடிவத்தில் மேஜையில் சேவை.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 800 கிராம்;
• விளக்கை - 5 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய்;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் மற்றும் கேரட் ஒரு கலவை தயார் செய்ய, முட்டை கடினமாக கொதிக்க, தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் குளிர் விட்டு. சிக்கன் கல்லீரல் முற்றிலும் துவைக்கவும், பின்னர் வறுக்கவும். கேரட் சுத்தமான மற்றும் பெரிய தட்டி. அடுத்து, நாம் 3-5 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மற்றொரு பான் அதை கடந்து.

வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட, husks ஆஃப் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் தங்க வரை தனித்தனியாக வறுத்த. முட்டைகள் சுத்தம், ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாங்கள் கோழி கல்லீரலை சிறிய க்யூப்ஸில் சேர்ப்போம். அனைத்து பொருட்கள் அறை வெப்பநிலையில் கீழே குளிர்ந்து போது, ​​ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து, மயோனைசே, சீசன் மற்றும் குளிர் கொண்ட பருவத்தில்.