உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வெரனிக்கி அவற்றின் புகழை வைத்துக் கொண்டிருக்கும் சில உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், எதுவாக இருந்தாலும். அவர்கள் பல்வேறு சமையல் பிரசுரங்களில் முழு அத்தியாயங்களிலும் அர்ப்பணித்து, மாவை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பூர்த்தி செய்வதற்கு பல்வேறு விருப்பங்களை வழங்கி வருகின்றனர். உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த நிறுவனம் ஒரு பிரபலமான உணவு மற்றும் அறிமுகம் பல்வேறு புதிய சுவை பண்புகள் உருவாக்கி, காளான்கள், பன்றி இறைச்சி, cracklings, cheeses, புதிய கீரைகள், பூண்டு மற்றும் பல பொருட்கள் உள்ளன.
உருளைக்கிழங்கை கொண்டு வெரெனிக்கி பல சுவைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், இன்னும் குறைவான விலையுயர்ந்த விலைகளுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. குறைந்த செலவுகள், மற்றும் விளைவாக வெறுமனே அதிர்ச்சி தரும்.
பாலாடைக்களுக்கான மாவை எளிய, புளிப்பு, மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், சோடா அல்லது ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை கூடுதலான அற்புதமான விளைவைப் பெற பயன்படுத்தலாம்.
கீழே நாம் வெரனிக்கிக்கு ஆடம்பரமான சொட்டுப்பூட்டுகளை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்கு கூறுவேன், மேலும் உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மூலம் மற்ற பொருள்களைச் சேர்க்கும் உருளைக்கிழங்கு நிரப்பலின் பாரம்பரிய பதிப்பை வழங்குகின்றன.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு dumplings எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 0,7-1 கிலோ;
- kefir 2,5-3,2% - 0,5 l;
- சோடா உணவு, வினிகர் அணைக்க - ஒரு ஸ்லைடு 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவு, சோடா வினிகர், சோடா, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, sifted, kefir ஊற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான மற்றும் பிளாஸ்டிக் மாவை தொடங்க. நாம் அதை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம், அவை மாவு மூலம் தெளிக்கவும், ஒவ்வொரு ஒற்றுமையுடனான தொத்திலிருந்தும் நாம் உருவாக்கப்படுகிறோம். நாம் brusochki அதை குறைக்க, விரல்கள் நாம் எதிர்கால varenichkov அடிப்படையாக அவை கேக்குகள், அவற்றை தரைமட்டமாக்கிவிடுவாள்.
இந்த பதிப்பில் சோடா வெற்றிகரமாக ஒரு சிதைவோடு மாற்ற முடியும்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஈரப்பதத்தை தயாரிக்க எப்படி ஈஸ்ட் மாவை தயார் செய்வது?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - எவ்வளவு மாவை எடுத்துக்கொள்வது;
- முளைத்த கோதுமை மாவு - 90 கிராம்;
- kefir 2,5-3,2% - 125 மிலி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- அழுத்தம் அல்லது உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 25 கிராம் அல்லது ஒரு ஸ்லைடு 1 டீஸ்பூன்;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஐம்பது டிகிரிக்கு சூடான தண்ணீர், அதில் ஈஸ்ட் கரைசல், சர்க்கரை, உப்பு, கேஃபிர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கவும். எல்லாம் கலந்து, சிதறிய புளிப்பு கிரீம் ஒரு நிலைத்தன்மையை பெற, மிகவும் மாவு ஊற்ற. ஒரு துணி அல்லது ஒரு துண்டு மூடப்பட்ட முப்பது நிமிடங்கள், ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை கொண்டு உணவுகளை தீர்மானிக்கிறோம்.
பூங்கொத்து நுரை மற்றும் தொப்பியை எடுக்கும் போது, முளைத்த கோதுமை மற்றும் கோதுமை மாவுகளில் இருந்து மாவு சேர்த்து, அதைத் துடைத்து, மாவை சலிக்கவும். அது மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதை இழுக்க நல்லது.
அடுத்து, நாங்கள் மாவை ஒரு கேக் அமைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும், அதை ஒரு கண்ணாடி கொண்டு வெட்டி அல்லது முந்தைய உத்தியாக செய்முறையை அதே போல் செய்ய முடியும் - sausages கொண்டு மாவை பிரிக்க, க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி உங்கள் கைகளில் படிவத்தை கேக்குகள் முடியும்.
உருளைக்கிழங்கு ருசியான பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- பேக்கன் - 100 கிராம்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள விருப்பங்களுக்கேற்ப நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை துடைப்போம், உப்பு உண்ணும் தண்ணீரை நிரப்பவும், வேகவைக்கவும். பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் கூழ் கொண்டு உருளை உள்ள உருளைக்கிழங்கு திரும்ப.
இறுதியாக உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், பழுப்பு அரைப்புள்ளிய காய்கறி எண்ணெயை துண்டு துண்தாக வெட்டவும், களிமண் உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். சுவை மற்றும் கலந்து கருப்பு மிளகு சேர்த்து.
நாங்கள் மாவை இருந்து பிளாட் கேக்குகள் தயார் நிரப்பு ஒரு சிறிய ஸ்பூன் வைத்து, பாதி அவற்றை சேர்க்க
பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது மெல்லிய தட்டுகள் வெட்டப்பட்ட, மீதமுள்ள வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பழுப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு விளைவாக பாலாடை vareniki தயார்நிலையை நிரப்ப.
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்டு பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாது என்றால், பின்னர் எல்லாம் மிகவும் எளிது. இதனை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையுடன் தயாராக, பருவத்தின் பருவத்திற்கு முன் நனைக்கப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்களைப் பிரித்து நான்கு நூறு கிராம் செய்யவும்.