Zrazy - இறைச்சி, காளான்கள், முட்டைக்கோசு கொண்ட டிஷ் சிறந்த சமையல்

Zrazy நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் இது நேற்று இரவு இருந்து குளிர் மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கும் உருளைக்கிழங்கு போது ஒரு சரியான செய்முறையை உள்ளது. பன்றி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சி கொண்டு, சைவ உணவு வகைகளை - முட்டைக்கோசு, காளான்கள், வெங்காயம், பாலாடைக்கட்டி போன்றவற்றைக் கொண்டு நீங்களே இத்தகைய வெட்டுக்களை நிரப்பலாம்.

மாமிச உருளைக்கிழங்கு

மிதமான உருளைக்கிழங்கின் எச்சங்களை நீங்கள் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் கீறல் இருந்து ஒரு டிஷ் செய்ய, நீங்கள் zrazes தயார் முன், நீங்கள் அவர்களின் சீருடைகள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வேண்டும், உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய பகுதி அதை சுத்தம், பின்னர் மீதமுள்ள பைண்டர்கள் சேர்த்து முன் குளிர்.

பொருட்கள்:

• குளிர் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்;
• மாவு - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• ரொட்டி துண்டு - 55 கிராம்;
• பச்சை வோக்கோசு

தயாரிப்பு

1. செய்முறை zraz பூர்த்தி தயாரிப்பு தொடங்குகிறது, இது நொறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அரை சமைத்த, மற்றும் பின்னர் இறைச்சி இணைந்து பாகுபடுத்தப்படுகிறது.
2. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, ​​கலவையை வோக்கோசுடன் கலக்கவும்.
3. கூழ் ஒரு டிஷ் மாவு மாவு மற்றும் முட்டை சேர்த்து இணைக்க.
4. உங்கள் கையில் உள்ள உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை வைக்கவும், தட்டவும் மற்றும் மையத்தில் தரையில் இறைச்சியை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து வைக்கவும். விளிம்புகள் பிணைக்கப்பட வேண்டும், இதனால் பூர்த்தி முழுமையாக மூடப்படும்.
5. Zrazy தயாரிக்கும் முன், அவர்கள் ஒரு crumb உள்ள crumbled பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும்.

முட்டைக்கோசு கொண்ட Zrazy

முட்டைக்கோசு அனைத்து காய்கறி வேறுபாடுகள் மத்தியில் உருளைக்கிழங்கு zrazy மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக கருதப்படுகிறது. அடிப்படையில் தக்காளி சாஸ் அல்லது இல்லாமல், வெங்காயம், பருப்பு காளான்கள் மற்றும் கீரைகள் நிறுவனத்தின், இளம் மற்றும் பழைய, நன்கு பறந்து இலைகள் இரு இருக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
• லாரல் இலை - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
• வெந்தயம்;
• மாவு - 65 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சமையல் உருளைக்கிழங்கு zrazy முன், மென்மையான வரை தோல் உப்பு மற்றும் லாரல் இலை வலது கிழங்குகளும் கொதிக்க. மற்றொரு சூடான காய்கறி சுத்தமாகவும், வெட்டப்பட்டது, குளிர்ச்சியாகவும் உள்ளது.
2. நிரப்பப்பட்ட வறுத்த, சீசன், நீர் அரை கண்ணாடி பற்றி ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் மென்மையாக்கும் வரை languish விட்டு வேண்டும் இது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது முட்டைக்கோசு, இருக்கும். இறுதியில், நிரப்புதல் கீரைகள் மூலம் கூடுதலாக உள்ளது.
3. Zasty - ஒரு செய்முறையை எளிய, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பூர்த்தி செய்து, உருளைக்கிழங்கு கேக்கை பூர்த்தி செய்வதற்கான பகுதிகள், அவற்றின் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்க, மாவுகளில் ரோல் செய்து, வறுத்த பாணியில் பிரவுனிங் செய்யத் தொடர வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy

நீங்கள் போதுமான மேலதிகமான உருளைக்கிழங்கு வைத்திருந்தால், நீங்கள் அதை பருகலாம், பருவமடைந்து திரவத்தை சேர்க்காமல் அதை மென்மையாக்கலாம் - டிஷ் வடிவத்தில் வைக்க நல்லது. குறைந்த மாவுச்சத்து கிழங்குகளும், மாவு அல்லது மாவு மாவை சேர்த்து, அரிதாக இல்லாமல் முட்டை சேர்த்து சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• சோளம் மாவு - 65 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு zrazy உருளைக்கிழங்கு தயார் முன், கிழங்குகளும் ஒரே மாதிரியாக கலக்க வேண்டும்.
2. வறுத்த வெங்காயம், பருப்பு பூண்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்த்து வையுங்கள்.
3. ப்யூரி பகுதிகளிலிருந்து, வட்டுகளை உருவாக்குதல், ஒவ்வொன்றிலும் திடுக்கிடுவதுடன், விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
4. சோள மாவுகளில் "வெட்டல்" உருளைக்கிழங்கு மற்றும் preheated எண்ணெய் பழுப்பு அதை.

இறைச்சி கொண்டு Zrazy

Zrazy ஒரு செய்முறையை, இது அடிப்படையில் முடியும். சில ஒரு உருளைக்கிழங்கு அடிப்படை ஒரு பதிப்பு விரும்பினால், பின்னர் மற்ற குறைவான கிளாசிக் போன்ற மற்ற - இறைச்சி அல்லது துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு. பிந்தைய மாறுபட்டது வெட்டுக் கும்பல்களை ஒத்திருக்கிறது, இது எந்தவொரு தயாரிப்புகளாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 780 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெள்ளை ரொட்டி - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• கிரீம் - 160 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• வெங்காயம் - 115 கிராம்;
• வெந்தயம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 90 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. இத்தகைய சாப்பாட்டிற்கான செய்முறையை பூர்த்தி செய்ய தொடங்குகிறது: கிரீம் ஒரு ரொட்டி ஊற, கசக்கி, துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. இறைச்சி ஒரு சிட்டிகை உப்பு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
2. முட்டைகளை கொதிக்க, கடுகு, மிளகாய்த்தூள் மற்றும் கீரைகள் மற்றும் உறைந்த பனி வெண்ணெய் சேர்த்து இணைக்கவும்.
3. துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை பான்கேக்கிற்குள் வைத்து, மேல் இடையில் இருந்து, விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைத்து, அதை முழுமையாக மூடு. பிரெட்க்ரம்ட்களில் முட்டையை இறைச்சி zrazy சுட.
4. 30-35 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

ஜீஸிய தேய்க்கப்பட்டார்

இறைச்சி ஷெல் தன்னை இன்னும் கடினமான செய்ய, இன்னும் சிறிது நேரம் செலவிட மற்றும் கையை இறைச்சி அறுப்பேன். அதிக சுறுசுறுப்புக்கு, மாம்சத்தை மட்டுமல்ல, கொழுப்பையும் பயன்படுத்துங்கள். விகிதாச்சாரத்தை மாற்றுவதன் மூலம், சமைக்கும் செயல்முறையை சற்று அதிகமான கொழுப்பு அல்லது சற்று வித்தியாசப்படுத்துவதன் மூலம் சரிசெய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• பன்றிக்கொழுப்பு - 45 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• ரொட்டி - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 85 கிராம்;
• முட்டைகள் (கடின வேகவைத்தவை) - 4 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 4 இறகுகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒன்றாக இணைப்பின் முதல் ஜோடியை வெட்டவும். பாலான் பால் அல்லது தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அரைத்துக் கொண்டு, பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து இறைச்சிக்காக நட்டு சேர்க்கவும்.
2. வேகவைத்த முட்டை வெட்டு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து.
3. முட்டை மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு துருக்கிய இறைச்சி அமைக்க, பருப்பு மாட்டிறைச்சி மற்றும் போர்த்தப்படுகின்றது மீது முட்டை கலவை முட்டை. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி zrazy

கோதுமை அல்லது வான்கோழிகளிலிருந்து கோழிப்பண்ணை தயாரிக்கப்படுகிறது. வார்ப்பட பிறகு, அவர்கள் பெரும்பாலும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுபவை, சோளம் அல்லது வாதுமை கொட்டை மாவு ஆகியவற்றில் ஒரு நெசவு வகைகளை கொடுக்கவும்,

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 540 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 190 கிராம்;
• ப்ரவென்ஸ்க் மூலிகைகள் கலவையின் ஒரு சிட்டிகை;
• ரொட்டி துண்டு ரொட்டி crumbs.

தயாரிப்பு

1. சிக்கன் சுவை மற்றும் வேலை மேற்பரப்பு அடித்தது வெகுஜன பிசுபிசுப்பு ஆகிறது.
2. புரோவென்சால் மூலிகளுடன் காளான்கள் வறுக்கவும், குளிர்ச்சியுங்கள்.
3. Zrazy கோழி படிவம் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அவற்றை ரோல். உடனடியாக வறுத்தலை நோக்கிச் செல்லுங்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சோதனையின் தயார்நிலை ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டு, நீங்கள் முற்றிலும் எந்த சீஸ் கொண்டு zrazy செய்ய முடியும். கட்டுப்பாடான சுவைகளை விரும்புவோர், மென்மையான சீஸ்கள் கலந்த கலவையில் தங்கியிருக்கலாம், மீதமுள்ள மசாலா கரும்புகளையும், மசாலாப் பொருட்களையும், மசாலா கலந்த கலவையுடனும் கலக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி - 540 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சிறிய ஓட்மீல்;
• சீஸ் - 90 கிராம்;
• எண்ணெய் - 45 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி பதப்படுத்தி பிறகு, ஓட் மற்றும் முட்டை அதை கலந்து.
2. சீஸ் தட்டி, கீரைகள் மற்றும் grated குளிர் வெண்ணெய் சேர்த்து இணைக்க.
3. இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட மடிப்பு பகுதிகள் மற்றும் 175 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு zrazy அனுப்ப.

ஜஸ்டி டான்

உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் இறைச்சி அடிப்படை ஆச்சரியம் முடியவில்லை என்றால், பின்னர் அசாதாரண zrazy மீன் - எந்த வீட்டில் சமையல்காரர் வெற்றி ஒரு பயன்பாடு. வெள்ளை அல்லது சிவப்பு மீன் வடிப்பான் பயன்படுத்தப்படலாம். முக்கிய விஷயம் சரியான அடர்த்தி தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்று டிஷ் வறுக்கப்படும் போது வீழ்ச்சி இல்லை என்று.

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 1.1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 65 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ரொட்டி crumbs - 75 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி - 3 துண்டுகள்;
• பால் - 115 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வடிப்பான் மற்றும் சீசனை துண்டிக்கவும்.
2. வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு ஜோடி வெங்காயம் வெட்டுவது, நனைத்த மற்றும் wrung crumb, பருவத்தில் சேர்க்க.
3. ஒவ்வொரு fillets மீது திணிப்பு ஒரு சேவை அவுட் லே, ரோல்ஸ் அதை ரோல், ஒரு தாக்கப்பட்டு சீஸ் முட்டையை மூழ்க மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
4. 200 டிகிரிகளில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.