ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் சரியான உணவை கடைப்பிடிக்க விரும்பும் மக்களுக்கு அறிவுரை வழங்குகிறார்கள், முடிந்தவரை பல பருவகால காய்கறிகள் சாப்பிடிறார்கள். ஆனால் குளிர்காலத்தில் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இந்த பரிந்துரையின் அடிப்படையில் ஒரு ஆரோக்கியமான மெனு உருவாக்கம், பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பருவத்தில் பயிர்களை விளைவிக்கும் காய்கறி பயிர்கள் இல்லை. சேமிப்பிற்கான தாள்களில் இருந்தவர்கள் ஏற்கனவே சற்றே விரட்டிவிட்டனர். பின்னர் ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக "குளிர்காலத்தில்" சாலட் - vinaigrette - இல்லத்தரசிகள் உதவியுடன் வருகிறது. சாக்கிராட் - எங்கள் தேசிய உணவு சின்னங்களில் ஒன்று உட்பட, vinaigrette அமைப்பு அனைத்து மலிவான காய்கறிகள் அடங்கும் ஏனெனில் இது, வரவு செலவு திட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது சமைக்க மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட முடியும், இந்த டிஷ் சமையல் பல்வேறு நன்றி, அது சலித்து போவதில்லை.
இது மிகவும் நேர்த்தியான தெரிகிறது ஏனெனில் Vinaigrette, பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். விரும்பியிருந்தால், அதன் தோற்றத்தை இன்னும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றலாம், உதாரணமாக, வேகவைத்த கேரட் மற்றும் பீட்ஸில் இருந்து மலர்கள் அலங்கரிக்க வேண்டும். ஒருவேளை, பழம்பெரும் ஆலிவியுடன் பிரபலமாக இருப்பதை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்பது மிகவும் சாத்தியம். பிந்தைய அவரது காய்கறி சகோதரர் மாறாக மாறாக குறைவாக கலோரி மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. வினிகிரெட்டேவின் ஆற்றல் மதிப்பு நூறு கிராம் உற்பத்தியில் 122 கிகல் மட்டுமே. அவர் தனது நபரைப் பார்த்துக் கொண்டிருப்பதை அவர் பாதுகாப்பாக உண்பார், ஆனால் எடை இழக்கிறவர்களுக்கு அவர் அவசர அவசரமாக இருக்கிறார். அது "புரதம்-கொழுப்பு-கார்போஹைட்ரேட்" யின் மூங்கில் இருந்து தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டிருக்கும் போது.
Vinaigrette கலவை என்ன?
இந்த சாலட் தனியாக காய்கறிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடைகள் சேர்க்கிறது. கிளாசிக் vinaigrette அமைப்பு புதிய வெங்காயம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட், சார்க்ராட், marinated வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, மற்றும் அலங்காரம் வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் மிளகு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தாவர எண்ணெய் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருள்களின் விகிதங்கள் வழக்கமாக தன்னிச்சையானவை, இருப்பினும் மருந்துகள் அவற்றை சம அளவுகளில் வைக்க வேண்டும். ஆனால் அனைவருக்கும் அவர்கள் விரும்புவதை எப்படி தங்களை தீர்மானிக்க முடியும்: மேலும் - மேலும் முட்டைக்கோசு மற்றும் வெள்ளரிகள், மேலும் - இன்னும் பீட் மற்றும் கேரட், மேலும் தீவிரமாக - இன்னும் வெங்காயம் மற்றும் எரிபொருள் நிரப்பும். இதைப் பொறுத்து, சாலட்டின் ரசாயன கலவை மாறுபடலாம். நீங்கள் அதற்கு அதிக எண்ணெய் சேர்க்க விரும்பினால், பின்னர் உருளைக்கிழங்கில், கார்போஹைட்ரேட், முதலியன சேர்க்கப்படும்.
Vinaigrette இன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
Vinigrette அமைப்பு தனித்துவமானது, ஏனெனில் இது மிகவும் சீரான உள்ளது. இது மிகவும் வித்தியாசமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு பெரிய எண் அளிக்கிறது. புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - - முதன்மையாக, இது மூன்று முக்கிய பாகங்களின் முன்னிலையில் உள்ளது. 10 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் சற்று குறைவானது - 6.6 கிராம், புரதங்கள் 1.4 கிராம். கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள் மோனோ மற்றும் டிஸக்கார்டுகள், ஸ்டார்ச் ஆகிய வடிவங்களில் வழங்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, டிஷ் பாகங்களை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு தண்ணீர் - 75.6 கிராம், உணவு
குழு B, வைட்டமின் A , PP, C, E, N. முக்கிய நுண்ணுயிரிக்கள் உள்ளன, இரும்பு, இன்க், அயோடின், தாமிரம், மாங்கனீசு, குரோமியம், ஃவுளூரைடு, மாலிப்டினம்: காய்கறி கலவைக்கு நன்றி, vinaigrette கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன. மற்றும் போன்ற. மற்றும் பெருமளவில் இருந்து கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், முதலியன குறிப்பிடத்தக்க அளவு கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகள் இருந்த போதிலும், கலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் சிறிய உள்ளது. கடுகு அல்லது சோயா சாஸ் அதை பதிலாக, எரிபொருள் நிரப்பவும், உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெண்ணெய் நீக்க என்றால் அது மேலும் குறைக்க முடியும். ஒரு சிறிய அளவு கலோரி ஆற்றல் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக vinaigrette செய்து நிறுத்த முடியாது. இந்த உணவு போதுமானது, ஆனால் அது வயிற்றுக்கு எளிதானது. இது ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது பிற்பகுதியில் இரவு உணவிற்கு சிறந்த வழி.