வறுத்த வாழைப்பழங்கள் ஏற்கனவே நம் மெனுவில் வேரூன்றிவிட்டன. சூடான தெற்கு நாடுகளிலிருந்து பாரம்பரிய இனிப்பு விற்பனைக்கு விற்பனைக்குள்ளான மலிவான மற்றும் சுவையான வாழைப்பழங்களின் கிடைப்பினால் எங்கள் அட்டவணையில் குடியேறியது, எனவே இப்போது உணவகத்தின் மெனுவில் அத்தகைய உணவு எந்த ஆச்சரியத்தையும் ஏற்படுத்தாது.
வறுத்த வாழைப்பழங்கள் எளிதில் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம், அதற்காக சிறப்புப் பொருட்கள் அல்லது பெரிய சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.
தேன் கொண்ட வறுத்த வாழைப்பழங்கள்
பொருட்கள்:
- வாழை - 1 துண்டு;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழம் சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர தடிமன் வட்டங்கள் வெட்டி. வறுத்த தொட்டியில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, அதை சுவைக்கவும். அதிகமான பல்வேறு வகைகளில், எளிய காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து, தேங்காய் எண்ணெய்க்கு பான் சேர்க்க முடியும்.
தேன் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் வேகவைத்த வாழைப்பழங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, அதன் பிறகு தேன் கரைசலைக் கொண்டு அவற்றைத் தண்ணீரில் கழுவவும், தீவிலிருந்து வறுத்த பான் நீக்கவும். வறுத்த வாழைப்பழங்களை இலவங்கப்பட்டைச் சிட்டிகை மூலம் தெளிக்கவும், மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
வாழைப்பழங்களை ஒரு ஒளி நறுமணம் கொடுப்பதற்கு, அவற்றை சுவைக்க வேண்டும். உதாரணமாக, காக்னாக் உடன் வறுத்த வாழைப்பழங்களை சமைக்கவும். வாழைப்பழங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், காக்னாக் 50 கிராம் ஊற்ற மற்றும் தீ நிகழ்ச்சி பார்க்க.
பனானாஸ் வறுத்த கேரமல்
பொருட்கள்:
- மாவு - 50 கிராம்;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- சோளம் மாவு - 25 கிராம்;
- தண்ணீர் - 90 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
இரண்டு விதமான மாவு கலந்து சோடா சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு sauté பான் அல்லது ஆழமான saucepan தாவர எண்ணெய் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். நாம் வெங்காயத்தின் எஞ்சியுள்ள வாழைப்பழங்களை கைவிட்டு, பின்னர் துண்டுகளை துண்டுகளாக நனைக்க வேண்டும். தங்கப் பழுப்பு நிறத்தில் வரைந்த பீநாய்கள் ஆழமான வறுத்தவை.
சர்க்கரை இறைச்சி மீது ஊற்ற மற்றும் கேரமல் உருவாக்கம் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது உருக. தயாராக கேரமல் நிரப்பப்பட்ட வாழைப்பழங்கள்.
ஐஸ்கிரீம் கொண்டு வறுத்த வாழைப்பழங்கள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி.
- வாழைப்பழங்கள் - 4 துண்டுகள்;
- தேங்காய் சவரன் - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டியால்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/4;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- ஐஸ் கிரீம்.
தயாரிப்பு
உரிக்கப்பட்டு வாழைப்பழங்கள் முற்றிலும் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் தீட்டப்பட்டது. தங்கப் பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வாழைப்பழங்கள். சர்க்கரை கொண்டு வறுத்த பழத்தை தெளித்து சுண்ணாம்பு சாற்றை ஊற்றவும். சர்க்கரை முற்றிலுமாக கலைக்கப்படும் வரை காத்திருக்கிறோம், வறுத்த பாத்திரத்தில் உருவாகிறது. இந்த கட்டத்தில், தேங்காய் துருவல் கொண்டு எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும், வறுத்த வாழைப்பழங்களின் இனிப்புக்கு ஐஸ் கிரீம் பந்தைப் பரிமாறவும்.
சீஸ் கொண்டு வறுத்த வாழைப்பழங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 5 துண்டுகள்;
- அரிசி மாவு - 1 உருப்படியை;
- கோதுமை மாவு - 1/2 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- வறுத்த cheddar - 1 உருப்படியை;
- ஆவியாகி பால் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
கோதுமை மாவுடன் அரிசி மாவு கலந்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து நீர் கலவையை குறைக்க. ஒரு தடிமனான claret உள்ள வாழைப்பழங்கள் பகுதிகளாக முக்குவதில்லை மற்றும் பொன்னிற வரை தங்க தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும். சர்க்கரையுடன் சூடான வாழைப்பழங்களை ஒரு துணியால் துடைக்கிறோம். நாம் ஒரு தட்டில் பழத்தை மாற்றியுள்ளோம், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அதை ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து தூவி விடுகிறோம்.
சாக்லேட் உள்ள வறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தாள் மாவு;
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய்;
- வாழை - 1 துண்டு;
- சாக்லேட் - 1 ஓடு;
- தாவர எண்ணெய்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
ஆசிய பொருட்களின் எந்தப் பொருட்களிலும் வாங்குவதற்குத் தேவையான தாள் மாவை, நாங்கள் மாவு மேற்பரப்பில் தூள் தூளாக்கப்பட்டோம். வட்டாரங்களில் வட்டமிடுவதன் மூலம் வாழைப்பழங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. மாவை தாள் மேற்பரப்பில், அரை தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய், வாழை மற்றும் சாக்லேட் ஒரு துண்டு வைத்து. நாங்கள் மாவை விளிம்புகளை பாதுகாக்கிறோம் மற்றும் முன் சூடான எண்ணெய் உள்ள உறைகளை வறுக்கவும். தூள் சர்க்கரை கொண்டு முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு தூவி.