திராட்சையின் வரலாறு பண்டைய காலங்களுக்கு முன்பே செல்கிறது. கலாச்சார திராட்சை பழங்களின் முதல் குறிப்பு பாபிலோன் மற்றும் பண்டைய எகிப்தின் காலங்களை குறிக்கிறது. மக்கள் நீண்ட திராட்சை பெர்ரி அற்புதமான இனிப்பு சுவை மற்றும் அவர்கள் பெற்ற அற்புதமான பானம் பாராட்டப்பட்டது. பல நூற்றாண்டுகளாக, மக்கள் திராட்சைகளை மேம்படுத்த முயற்சித்துள்ளனர் - அதன் பெர்ரி பெர்ரி, இனிப்பான, பிரகாசமான வகையில் செய்யப்படுகிறது. நிறங்கள், வடிவங்கள், சுவை, இனிப்பு அளவு , பலவற்றில் வேறுபடுகின்றன என்று திராட்சை வகைகள் ஒரு பெரிய எண் போன்ற மிகுதியாக, கூட மிகவும் picky நல்ல உணவை கூட மிகவும் முழுமையாக அவரது விருப்பங்களை மற்றும் தேவைகள் சந்திக்க வேண்டும் என்று வகையான கண்டுபிடிக்க முடியும் - நாம் கடைகளில் அலமாரிகளில் இன்று விளைவாக பார்க்கிறோம்.
புள்ளிவிவரங்களின்படி, உலகின் மிக பிரபலமான திராட்சை கஷ்மிஷ் ஆகும். மற்ற வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், அதன் பெர்ரி மிகவும் பெரியதாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் இனிப்பானது. Kishmish முக்கிய வேறுபாடு அது நடைமுறையில் எலும்புகள் இல்லை என்று: அவர்கள் கிட்டத்தட்ட கண்ணுக்கு தெரியாத என்று மிகவும் சிறிய.
Grapeseed கலோரிக் உள்ளடக்கம்
திராட்சை கலோரிக் உள்ளடக்கம் 43 முதல் 75 கிலோகலோரி வரை இருக்கும். இந்த எண்ணிக்கை பெர்ரி இனிப்பு மீது சார்ந்துள்ளது. மேலும் குருதிச் சத்து உள்ள சர்க்கரை மற்றும் சுக்ரோஸின் உள்ளடக்கம் பிற திராட்சை வகைகளிலும் அதிகமாக இருப்பதால், புளிப்பு பால் கலோரிக் சத்து அதிகமாக இருக்கிறது: 100 கிராம் கனிய பெர்ரிக்கு 95 கி.க.
ஒளி மற்றும் இருண்ட கிஷ்மிஷ் இடையே ஒரு வித்தியாசம் இருந்தால் அவர்களின் மெனுவில் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் எண்ணிக்கையை தொடர்ந்து தொடங்குகிறவர்கள் அடிக்கடி கேட்கப்படுகிறார்கள். கஷ்மிஷின் பச்சைத் திராட்சை கலோரிக் உள்ளடக்கம் அதன் இருண்ட சக கலோரிக் மதிப்பிலிருந்து நடைமுறையில் பிரித்தெடுக்க இயலாது.
அவர்களுக்கு இடையேயான வித்தியாசம், முதன்மையாக, பயனுள்ள பொருட்களின் அளவிலேயே உள்ளது. எனவே இருண்ட வகைகளில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் உள்ளன, அவை செல்கள் முதிர்ச்சி அடைகின்றன. கூடுதலாக, பொதுவாக இருண்ட திராட்சை வகைகள், மற்றும் குறிப்பாக kishmish, மிகவும் உடலில் hematopoiesis செயல்பாடு வலுப்படுத்த. அனைத்து வகையான திராட்சைகளிலும் வைட்டமின்கள் அதிகபட்சமாக டார்க் கிஷ்மிஷ் உள்ளது. எனவே, ருசியான பெர்ரி சாப்பிடுவதற்கு மட்டும் திட்டமிட்டால், வைட்டமின்கள் நிறைந்த உடலைத் துறக்க விரும்பினால், பாதுகாப்பாக கருப்பு சுல்தானாவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஆனால் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானவர்கள் வெள்ளைத் துருவங்களை விரும்புவதே சிறந்தது: எந்த பச்சை பழமும் ஒவ்வாமை காரணமாக சில நேரங்களில் அடிக்கடி ஏற்படுகிறது.
வெள்ளை மற்றும் கறுப்பு காளை இரட்டையர் இருவரும் புதிதாக ஒரு கலோரி உள்ளடக்கம் இந்த வகைகளில் இருந்து திராட்சையை விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது. உண்மையில் திராட்சை உலர்த்தும் போது, முக்கியமாக திரவ இழக்கும்போது, பெர்ரி உள்ள சத்துக்கள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக இருக்கும். திராட்சைகள் திராட்சை இருந்து ஊட்டச்சத்து மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு செறிவு என்று மாறிவிடும்.
சண்டையில் பழ சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸின் உள்ளடக்கம் உலர்ந்த பழங்கள் மத்தியில் ஒரு பதிவு என்று குறிப்பிடத்தக்கது. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவில் இத்தகைய திராட்சையும் சேர்க்காதீர்கள். கஷ்மிஷை எடுத்துக் கொள்ளாதீர்கள் மற்றும் அவர்களின் எண்ணிக்கை கண்டிப்பாக பின்பற்றப்படும்.
வெள்ளை மற்றும் கருப்பு schnapps சுவையாக மற்றும் தங்களை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும் சமையல் பழக்கத்தில் கூட மிகவும் பழக்கமான டிஷ் ஒன்றில் சேர்த்துக் கொள்வது, நீங்கள் எளிதாக ஒரு புதிய தின்பண்ட சுவை பெறலாம். கூடுதலாக, பச்சை மற்றும் அடர் நீல நிறம் அழகான, நடுத்தர அளவிலான kishmish பெர்ரி செய்தபின் தயாராக சாலட், இனிப்பு அல்லது காக்டெய்ல் அலங்கரிக்கும்.
Kishmish மிகவும் குறைந்த கலோரி பெர்ரி அல்ல, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக. நியாயமான அளவுகளில் உங்கள் மெனுவில் உள்ள திராட்சை உட்பட, நீங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தி, உடல் சத்துள்ள மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களின் பெரிய எண்ணிக்கையிலான ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவைகளை அனுபவிக்க வேண்டும்.