இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கப்படும் இது பன்றி இறைச்சி, காளை அல்லது கன்று இரத்தம், அது இரத்த சாசனம் முக்கிய சிறப்பம்சமாக அம்சம் ஆகும். இந்த செய்முறையை பல ஆண்டுகளாக இருந்தது, மற்றும் சரியாக தயார் krovjanka ஒரு சுவையாக மற்றும் நம்பமுடியாத பயனுள்ள தயாரிப்பு ஏனெனில் அது மறந்து.
இரத்த சோகை பயனுள்ளதாக பண்புகள்
இரத்த சோளம் பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா என்ற கேள்விக்குப் பதிலளிக்க, அதன் ரசாயன கலவைகளை ஆய்வு செய்வோம்.
இந்த இறைச்சி தயாரிப்பு இரும்பு உள்ளடக்கத்திற்காக பதிவு வைத்திருப்பவர். இது இரத்த நாளத்தில் ஹீமி பிலைட் இரும்பு இருப்பதைக் குறிப்பிடுவதன் மதிப்பு, இது நம் உடலுக்கு உகந்ததாக இருக்கும். எனவே, இரத்த தொத்திறை இந்த உறுப்புகளின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு கல்லீரல் உருவத்தில் கல்லீரல் இரும்பைக் கொண்டிருக்கும், அதன் உயிர்வளிமை மிகவும் குறைவாக இருக்கிறது, எனவே கர்ப்பம், மற்றும் அனீமியா கொண்ட மக்களுக்கு கரோவிக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கும் பெண்களுக்கு இது நல்லது.
இந்த தொத்திறைச்சியின் இரசாயன அமைப்பு பல வைட்டமின்களால் நிரம்பியுள்ளது. குறிப்பாக பி, டி மற்றும் நியாசின் பல வைட்டமின்கள் அதில் உள்ளன. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு கனிம பொருட்கள் பணக்கார: பொட்டாசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் , மெக்னீசியம். அத்தகைய தொத்திறைச்சியில் அமினோ அமிலங்களின் உள்ளடக்கம், ஈடுசெய்ய முடியாதவை உட்பட, உயர்ந்ததாக இருப்பதைக் குறிப்பிட முடியாது.
இரத்தம் உறிஞ்சுவதற்கான நன்மை மற்றும் தீங்கு
இரத்தம் சிந்துவை நன்மைக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், படுகுழிகள் உள்ளன.
- எத்தனை கலோரிகளில் ரத்த தொட்டியில் நிறைய கலோரி உள்ளது. உற்பத்தியில் 100 கிராம் இது 275 கலோரிக்கு அவசியமாக உள்ளது, மேலும் அரைவாசிப் பொருள்களிலிருந்து கொழுப்புக்களை அளிக்கின்றன. எனவே, எடை இழப்பு மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு மக்கள் krovyankoy தவறாக கூடாது. உற்பத்தியாளர் அதிக கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு சேர்க்கிறது என்றால் இரத்த தொத்திறைச்சி கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும்.
- இறைச்சி சேமிக்க பொருட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பெரும்பாலும் மூலம் பொருட்கள், இணைப்பு திசு மற்றும் தோல் கொண்டு நீர்த்த, மற்றும் இது தயாரிப்பு மதிப்பு சேர்க்க முடியாது.
- கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக, இரத்த சோளம் மெதுவாக செரிக்கப்பட்டு சிலருக்கு "கனமான" உணவாக உள்ளது, எனவே செரிமான அமைப்பு நோய்கள் கொண்டவர்கள் சிறிய அளவில் மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.