உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மிகவும் பயனுள்ள சிற்றுண்டாக கருதப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் எண்ணெய் தயாரித்தல் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அளவு, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே இப்போது அது எப்போதும் சில்லுகள் பற்றி மறக்க மதிப்புள்ளதா? வறுத்த காய்கறி சில்லுகள் எளிதில் வறண்ட பழத்தின் அடிப்படையில் குறைந்த கலோரி உற்பத்திக்கு பதிலாக உதாரணமாக, வாழைப்பழங்களை மாற்றுவதால் எல்லாமே சோகமாக இருப்பதில்லை. வாழை சில்லுகள் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை கொண்டிருக்கின்றன, அதே நேரத்தில் ஒரு புற்றுநோய்க்கு பதிலாக சிற்றுண்டி பதிலாக. பிரக்டோஸ் பெரிய அளவுக்கு, உலர்ந்த வாழை சில்லுகள் மிகவும் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கின்றன, இது பெரியவர்களின் மட்டுமல்ல, குழந்தைகள் மட்டுமல்ல.
தொழில்துறை நிலையில், புதிய வாழைப்பழங்கள் சக்திவாய்ந்த அடுப்புகளில் 10-15 நிமிடங்களில் எளிமையாக உலரவைக்கப்படுகின்றன. வீட்டில் பெட்டிகளும் உற்பத்தி திறன் பெருமை முடியாது, எனவே வீட்டில் வாழை சில்லுகள் சமைக்க எப்படி புரிந்து கொள்வோம்.
வாழை சில்லுகளுக்கான செய்முறை
அது சன்னி மற்றும் சூடான வெளியே இருந்தால், ஏன், பிரகாசமான விட்டங்களின் கீழ், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்டில் , ஆனால் வாழை சில்லுகள் மட்டும் உலர முடியும், சுவையாகவும் செய்ய அற்புதமான வானிலை பயன்படுத்தி கொள்ள முடியாது.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 3-4 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்படுவதோடு, மெல்லிய மோதிரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பழங்களை துண்டுகளாக பரப்பி, துணி மீது கவர். முற்றிலும் உலர் வரை சூரியன் எதிர்காலத்தில் சில்லுகள் விட்டு. வெட்டப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளடக்கத்திலிருந்து துண்டுகளை தயார் செய்யலாம்.
இத்தகைய சில்லுகள் தனித்தனியாக உண்ணலாம், அல்லது இனிப்பு, பேஸ்ட்ரி மற்றும் மியூஸ்லி ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.
அடுப்பில் வாழை சில்லுகள் ரெசிபி
வீட்டில் அடுப்புகளில் குறிப்பாக சக்தி வாய்ந்தவை இல்லையென்றாலும், அவை பழங்களை உலர்த்துவதற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு உகந்ததாக இருக்கிறது, அதை நீங்களே நிச்சயப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 3-4 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழம் சில்லுகளை தயாரிப்பதற்கு முன், எலுமிச்சை சாற்றை வெளியேற்றவும், வாழைப்பழங்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சாறு ஒவ்வொரு துண்டு வெட்டு உயவூட்டு, அது இருட்டாக இல்லை, மற்றும் பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் எல்லாம் வைத்து. 80-95 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பு மற்றும் உலர் உள்ள வாழைப்பழங்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம், ஈரப்பதம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை.
நுண்ணலை உள்ள வாழை சில்லுகள்
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு - ஒரு வாழைப்பழத்தில் இருந்து சிப்ஸ் இன்னும் நவீன சமையலறை அலகுடன் உலரலாம்.
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒரு தலாம் கொண்டு வாழை தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் தீ வைத்து. தொடர்ந்து கொதிக்கும் 10 நிமிடங்களுக்கு பழத்தைச் சமைக்கவும், பின்னர் குளிர்ச்சியுமாறு விட்டுவிடவும். குளிர்ந்த பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சாப்பாட்டில் துண்டுகளை போட்டு, எண்ணெய் ஊற்ற, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
நாம் அதிகபட்ச சக்தியில் நுண்ணலை அமைக்கவும், 8 நிமிடங்களுக்கு சில்லுகளை சமைக்கவும், ஒவ்வொரு 2 நிமிடங்களுக்கும் சமமாக உலர வைக்க வேண்டும். அந்த நுண்ணலை அனைத்து சில்லுகள் தயாராக இருக்கிறது!
வறுத்த வாழை சில்லுகள்
நீங்கள் ஆழமான வறுக்கலை மாற்றவில்லை என்றால், வாழை சில்லுகள் செய்ய அதைப் பயன்படுத்தவும்.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 2-3 துண்டுகள்;
- மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி.
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
பனானாஸ் 10 நிமிடங்கள் பனி நீரில் சுத்தம் மற்றும் மூழ்கி. நாம் பழத்தை எடுத்து, மெல்லிய வெட்டப்பட்டு தண்ணீருக்குத் திரும்புவோம். தண்ணீரில் மஞ்சள் தூள் சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். வாழைப்பழங்களின் துண்டுகளை எடுத்து ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும்.
ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது இயந்திரத்தில், நாம் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் வாழை துண்டுகள் மூழ்கடித்து. ஒரு தங்க நிறத்தில் சில்லுகளை வறுக்கவும், அனைத்து துண்டுகளும் சமமாக வறுத்தெடுத்தாலும், அதே நேரத்தில் பல சில்லுகள் இல்லை. நாம் சில்லுகளை எடுத்து, ஒரு காகித துண்டு மீது பரவி மற்றும் அதிக கொழுப்பு வடிகால் நாம்.