கோழிக்குஞ்சுக்கு ஒரு மாற்று ஒரு வான்கோழி குவாஷஸ், இது சதை குறைந்த கலோரி மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது. சரியான தயாரிப்புடன், தடித்த சாஸ் உள்ள வான்கோழி தடித்த மற்றும் மென்மையான, மற்றும் எந்த சேர்த்தல் அதன் நடுநிலை சுவை மற்றும் அமைப்பு கலவை செய்தபின் இருக்கும்.
வான்கோழி goulash சமைக்க எப்படி
இறைச்சி, ஒரு சில காய்கறிகள், தக்காளி சாஸ் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் இதயமான கெளஷஷ், புதிய ரொட்டி ஒரு துண்டு இருக்கும் சிறந்த நிறுவனம் ஒரு நீண்ட தணிப்பு திரும்ப பிறகு சீஸ்: இந்த goulash கலவையை உள்ளார்வையற்ற முறையில் cheeseburger செய்முறையை ஒப்பிட்டு தெரிவிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- வான்கோழி - 550 கிராம்;
- தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 480 மிலி;
- உலர்ந்த மிளகாய், சிவப்பு மிளகு, ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி
- லாரல் இலை;
- கோழி குழம்பு - 460 மிலி;
- வெங்காயம்
- ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்;
- கிரீம் பாலாடை - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
நடுத்தர வெப்பம், வெப்பம் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது வைக்கப்படும் ஒரு வெந்தயத்தில், வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. பிந்தையது பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கும் போது, அது வான்கோழி, பூண்டு மற்றும் உப்பு துண்டுகளாக சேர்க்க வேண்டும். இறைச்சி இழுக்காமல் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் அதை ஆரஞ்சு, மிளகாய், மிளகாய் ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். சாம்பல், தக்காளி மற்றும் அவற்றின் சாறு கொண்டு வான்கோழி துண்டுகளை ஊற்றவும், இறுதியில் ஒரு லார்ல் இலை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அதை குடிக்கவும். 60 மில்லி குளிர்ந்த நீரில், ஸ்டார்ச் சிறிது நீரில் கொதித்து, குளுக்கோஷிற்குள் ஊற்றவும். இரண்டு வகை சீஸ், சீக்கிரம் கலக்கவும், முழு உருகுவதற்கும் காத்திருக்கும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ருசிக்கவும் தொடங்கவும்.
காளான்கள் கொண்ட துருக்கி வான்கோழி
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த அரிசி - 2 பொருட்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 5 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 350 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 240 கிராம்;
- வான்கோழி - 840 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 420 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 380 மிலி;
- வர்செஸ்டர் சாஸ் - 15 மில்லி;
- கெட்ச்அப் - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
வெந்தயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி பிறகு, வெங்காயம் உடுத்தி அதை பயன்படுத்த. உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் வெங்காயம் வறுத்த சேர்க்க. விதை பெட்டிகளில் இருந்து மிளகுத்தூள் துண்டுகளாக வெட்டி க்யூப்ஸ் வெட்டவும். வெங்காயம் வறுக்கவும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, பின்னர் காளான் அனுப்ப மற்றும் அவர்கள் ஈரப்பதம் வெளியிட வரை காத்திருக்க. தனித்தனியாக பழுப்பு துருக்கிய துண்டுகள் மற்றும் காய்கறிகள் அவற்றை சேர்க்க. தக்காளி சேர்த்து பிரேசிய உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும், அரை லிட்டர் தண்ணீர், குழம்பு, வெஸ்ட்டர் மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். Goulash zaburlit திரவ போது, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் டிஷ் அணைக்க தொடர்ந்து வேண்டும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கழித்து, அரிசி கொண்டு goulash சேர்க்க, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து தீ இருந்து உணவு நீக்க.
தேவையானால், வான்கோழியிடமிருந்து கெளஷெஷ் ஒரு மல்டி வர்கில் சமைக்கப்படலாம், முதலில் வெங்காயம் கொண்ட இறைச்சி வறுக்கவும், மிளகு, காளான்கள், மற்றும் சில நிமிடங்கள் கழித்து குழம்புக்குள் சாஸுடன் சாஸ், தண்ணீர், தக்காளி மற்றும் கெட்ச்அப் ஊற்றவும். "கஞ்சி" அல்லது "சூப்" முறையில் 45 நிமிடங்கள் குண்டு துளைப்பான், மற்றும் அரிசி சாதனம் அணைக்க மற்றும் goulash உட்புகுதல் அனுமதிக்க பின்னர்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வான்கோழி Goulash
தயாரிப்பின் போது வான்கோழி உலரவைக்கும் என்று நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், புளிப்பு கிரீம் உங்கள் சமையல் திறமைகளில் நம்பிக்கையை சேர்க்க உதவுகிறது, இது இறைச்சி உணவை கூட எளிதில் உலர முடியாது.
பொருட்கள்:
- துண்டாக்கப்பட்ட வான்கோழி - 480 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு, வெங்காயம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 460 கிராம்;
- தக்காளி - 750 கிராம்;
- கேரட் - 380 கிராம்;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
- கோழி குழம்பு - 3.8 எல்;
- புளிப்பு கிரீம் - 270 கிராம்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 6-7 கிழங்குகளும்;
- உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஒன்றாக, வெங்காயம், செலரி மற்றும் தாவர எண்ணெய் கேரட் நாம். பூண்டு பற்கள் சேர்க்க, அனைத்து மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, பின்னர் மற்ற காய்கறிகள்: நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் தக்காளி. தக்காளி மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்காக மாறும் போது, மற்ற அனைத்து பொருட்களும் மென்மையாக மென்மையாக மாறி, சமைக்கும் போதும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குழம்பு கலவையுடன் டிஸ்ஸை அடுக்கி வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு டிஷ் மற்றும் ஒரு எளிய செய்முறையை மீது புளிப்பு கிரீம் ஒரு துருக்கி குண்டு தயார் உருளைக்கிழங்கு வைக்க தயாராக இருக்கும்.