இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை 3 சுவாரசியமான பை சமையல் காத்திருக்கிறார்கள். மேலும், அடுப்பில் மற்றும் பன்முகத்தன்மை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பஜ்ரி பேஸ்ட்ரியில் இருந்து முட்டையிடப்பட்ட முட்டை முட்டை
பொருட்கள்:
- bezdozherzhevoe பஃப் பேஸ்ட்ரி - 0,5 கிலோ;
- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- தெளித்தல் மாவு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பஃப் மாவை அறை வெப்பநிலையில் thawed. முட்டைக்கோஸ் மெதுவாக shinkuem, உப்பு மற்றும் என் கைகளை சேர்க்க. வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள, வெண்ணெய் உருக, முட்டைக்கோசு இடுகின்றன, முட்டைக்கோஸ் தயாராக வரை தண்ணீர் மற்றும் குண்டு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஊற்ற. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை உடைத்து சிறிது அதை அடித்து, பின்னர் முட்டைக்கோசு அதை ஊற்ற மற்றும் முட்டை சமமாக தூண்டியது என்று விரைவில் அதை கலந்து.
இப்போது ஒரு செவ்வக வடிவில் மாவை உருட்டவும். மையத்தில் நாம் மேலே மற்றும் கீழே இருந்து ஒரு இலவச இடைவெளி (சுமார் 5 செமீ) மற்றும் பக்கங்களிலும் சுமார் 10 செ.மீ. அங்கு பூர்த்தி முட்டைக்கோஸ் வைக்கிறோம் நாம் பூர்த்தி செய்ய குறுக்காக 1 செ.மீ. அகலமான பட்டைகள் மூலம் பக்கங்களிலும் வெட்டி. மாவை மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளில் பூர்த்தி மேல் இடுகின்றன, மற்றும் பக்க கீற்றுகள் மாறி மாறி ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றுடன் ஒன்று. இவ்வாறு, மேற்பரப்பு ஒரு பாக்டீல் இருக்கும். கேக் தங்கம் பழுப்பு வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, சீரகம் முட்டை மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில், தெளிக்கப்பட்ட முட்டை பை மேற்பரப்பில் உயவூட்டு.
தயிர் மீது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 22 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கஃபிர் - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 9 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் முட்டைக்கோசு துண்டாக்கப்பட்ட. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், சுமார் 1 நிமிடம் வறுத்த வெங்காயம், வைத்து, பின்னர் முட்டைக்கோசு வைத்து, அசை மற்றும் சமைத்த வரை குண்டு. துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டை, உப்பு, கருப்பு மிளகு, சுவை மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். எல்லாம், பூர்த்தி தயாராக உள்ளது. அது குளிர்ந்திருக்கும் போது, சோதனை செய்வோம். நாம் கெஃபிர், மயோனைசே, முட்டை, கலவையை சேர்த்து, பேக்கிங் பவுடர் கலந்து மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்க வேண்டும். சீரான நிலையில், இது தடித்த புளிப்பு கிரீம் உங்களுக்கு நினைவூட்ட வேண்டும். காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் அமைக்க, மாவு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அரை மாவை பற்றி ஊற்ற. மேலே இருந்து சீஸ், தெளிக்கப்பட்ட தெளிக்கப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட, grated. இந்த சோதனை இரண்டாவது பாதி நிரப்பப்பட்ட. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஒரு பலகீரில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையுடன் பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 7 கப். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சோடா - 1/3 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க;
- வெண்ணெய்.
நிரப்ப:
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஃபெடா சீஸ் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் வரை வறுக்கவும். முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து, சுத்தமாகவும், இறுதியாக வெட்டவும். முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும் கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு மாவை தயார் செய்கிறோம்: மாவு, உப்பு, சோடா, பால் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நாங்கள் இணைக்கிறோம். எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான மாநிலத்துடன் கலக்கிறோம். வெண்ணெய் கொண்டு பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தை உயர்த்தி, மாவை பரப்பவும், மேல் பூர்த்தி வைக்கவும், அதை நிரப்பவும் நிரப்பவும், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும். Multivarku மூடி மூட மற்றும் "பேக்கிங்" நாம் 50 நிமிடங்கள் பை தயார். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, மூடி திறக்கப்பட்டுவிட்டது, ஆனால் கேக் அகற்றப்படவில்லை, பன்முகத்தன்மைக்கு அது குளிர்ச்சியுங்கள்.