அலங்காரத்தின் நோக்கத்திற்காக, இது எளிதானது சிறப்பு கடைகளில் காணக்கூடிய தின்பண்ட மஸ்தாலை பயன்படுத்த எளிதானது, இருப்பினும் அதன் விலை அனைவருக்கும் திருப்தி அளிக்க முடியாது, அதனால்தான் பல்வேறு வழிகளில் மாஸ்டிஸ்ட்டின் வீட்டு சமையல், மிகவும் மலிவு, மற்றும் எளிதாக தயாரிக்க எளிதானது .
வீட்டில் ஒரு கேக் ஐந்து மிட்டாய்களை ஒரு மாஸ்டர் - செய்முறையை
ஒருவேளை மாஸ்டாமல்லோ மார்ஷ்மெல்லோவின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு கலவைக்கு மிகவும் பொதுவான செய்முறை. தர்பூசணி தங்களை கூடுதலாக, கலவை தூள் சர்க்கரை தூள் அடங்கும், பிந்தைய உண்மை நீங்கள் மிகவும் மிதமான மேசையை தயார் செய்ய வேண்டும் வழக்கில் மிகவும் முக்கியமானது, இது எல்லாவற்றிற்கும், உடைக்க மாட்டேன்.
பொருட்கள்:
- மார்ஷ்மெல்லோ - 455 கிராம்;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை - 920 கிராம்;
- உருகிய வெண்ணெய் - 115 மிலி.
தயாரிப்பு
மார்ஷ்மெல்லோ மிகவும் விரைவாக சூடாக இருப்பதால், பெரும்பாலான தூள் சர்க்கரை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள். முழு தயாரிப்பு நன்றாக சல்லடை மூலம் sifting கொண்டுள்ளது. பின்னர், அனைத்து ஆழமான டிஷ் அனைத்து மிட்டாய்களை வைக்கவும், நுண்ணலை பொருத்தமான, அனைத்து தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மற்றும் ஒரு அரை நிமிடங்கள் உருக விட்டு விட்டு. விளைவாக வெகுஜன, அனைத்து தூள் சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கொக்கி இணைப்புடன் ஒரு உணவு செயலி இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும், இல்லையெனில் நீங்கள் மென்மையாகவும், சுத்தமாகவும் மாறும் வரை கைமுறையாக வேலை செய்ய வேண்டும். பின்னர், தயாரிப்பு உடனடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அல்லது ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது.
தேவைப்பட்டால், கலவையின் பகுதிகள் ஒரு ஜெல் அடிப்படையில் உணவு வண்ணத்தில் எளிதாக வண்ணமயமாக்கப்படும்.
சொந்த கைகளால் சர்க்கரை ஜெலட்டின் மாஸ்டிக் - செய்முறை
ஜெலட்டின் மஸ்தானுக்கு ஒரு மாற்று செய்முறையும் உள்ளது, பலவிதமான வடிவங்கள் மற்றும் அலங்கார உறுப்புகளை வடிவமைக்க சிறந்தது. முழு கேக் மறைப்பதற்கு, இந்த மாஸ்டரி அதை செய்ய முடியாது, அது மிக விரைவாக கடினப்படுத்துகிறது என்பதால், அதன் plasticity இழக்கிறது.
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 520 கிராம்;
- தண்ணீர் - 55 மில்லி;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் துகள்கள் கரைப்பதற்கு முன், சூடான நீரை ஊற்றி, வீக்கம் வரை விட்டு. வீக்கத்திற்கு பிறகு, ஜெலட்டின் தீர்வு முற்றிலும் வெளிப்படையானது வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது. அது தயாராக இருக்கும் போது, சப்பு சர்க்கரை பாதி சுமார் ஊற்ற, மற்றும் இந்த எளிய வெகுஜன பதப்படுத்தல், அட்டவணை அதை மாற்ற மற்றும் மேலங்கி ஒட்டும் இருக்க வேண்டும் வரை தூள் சர்க்கரை பகுதிகள் சேர்த்து மூலம் kneading தொடர்ந்து.
வீட்டில் பால் மாஸ்டிக் - செய்முறை
பால் மாஸ்ட்டின் அடிப்படையானது தூள் சர்க்கரை மட்டும் அல்ல, ஆனால் ஒரு உலர் குழந்தை சூத்திரம். இந்த கலவையானது கலவையையும், அமுக்கப்பட்ட பால் காரணமாகவும் ஒரு பால் பால் சுவை கிடைக்கிறது.
பொருட்கள்:
- பால் கலவை - 340 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 ஜார்;
- தூள் சர்க்கரை - 355 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் பால் கலவையை மற்றும் சர்க்கரை தூள் கடந்து, பின்னர் அடுக்கப்பட்ட பால் ஒரு ஜாடி அனைத்தையும் கலந்து. குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு தேவையான கலவைகளை ஒன்றாக கலக்க வேண்டும், இந்த நேரத்தில் மாஸ்டிக் தேவையான நெகிழ்ச்சி, சீரான தன்மை மற்றும் ஒட்டும் தன்மையை பெறும். பின்னர் அது உடனடியாகவோ அல்லது இடது புறமாகவோ உருட்டலாம்
சாக்லேட் கலவை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 95 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- மார்ஷ்மெல்லோ - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
நுண்ணலை சாக்லேட் உருக்கு மற்றும் அதை மார்ஸ்மெல்லோ சேர்க்க. கிளர்ந்தெழுந்த பிறகு, அனைத்தையும் மீண்டும் அரை நிமிடத்திற்கு நுண்ணலைக்குத் திரும்பவும், பின் தூள் சர்க்கரை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.