ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தனது பிடித்த கேக் உள்ளது, இது தயாரித்தல் ரகசியமாக உள்ளது. பல்வேறு ரொட்டியுடன் கூடிய ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பிஸ்கட் கேக்குகள் கொண்டிருக்கும் இந்த ரொட்டிக்கு அரிதானது மிகவும் அரிது. ஒரு சாக்லேட் கேக் தயார் "பெலே" ஒரு எளிதான பணி அல்ல. எளிய பொருட்கள்: பால், சர்க்கரை, மாவு மற்றும் முட்டைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட சமையல் தொழில்நுட்பம் தேவை. ஒரு பண்டிகை இனிப்பு ஜூசி மற்றும் ருசியான மாறியது, தான் செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
சாக்லேட் கேக் "பீலே" - வீட்டில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 630 கிராம்;
- மாவு - 580 கிராம்;
- எண்ணெய் - 340 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேபீர் - 680 மிலி;
- கொக்கோ - 95 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி சிரப் - 210 மில்லி;
- சோடா - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- கொதிக்கவைத்த பால் - 780 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கோகோவுடன் சர்க்கரை கலந்து, முட்டைகள் சேர்க்கவும், கலவையை துடைக்கவும்.
- வெண்ணெய் உருகி, படிப்படியாக சாக்லேட் கலவையை உள்ளிடுக, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- சோடா, வெண்ணிலா சர்க்கரை, மாவு மாவு சேர்க்கவும். பொருட்கள் கலந்து ஒரு சாக்லேட் வெகுஜன அவற்றை வைக்க.
- ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கொண்ட காகிதம் அடுக்கி, மாவை ஒரு பகுதியை வெளியே பரவி அதனால் நான்கு கேக்குகள் போதுமானதாக, மற்றும் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
- சமைக்கப்பட்ட கேக்குகள் குளிர்ச்சியாகின்றன, இது சிரப்பருடன் ஊறவைத்து, காயவைத்துவிடும்.
- வெண்ணெய், மற்றும் சமைத்த கிரீம், வெண்ணெய் மூன்று கேக் மூடி, மற்றும் கேக் அனைத்து பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும். குளிர்காலத்தில் ஒரு மணி நேரம் கேக் வைக்க தயாராக.
கேக் "பெலே" - பெலோரென்செஸ்கி ரெசிபி
Belorechenskoe தின்பண்ட நிறுவனம், இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து பண்டிகை இனிப்பு செய்வதில் நிபுணத்துவம் கொண்டது, பல்வேறு கேக் தயாரிப்புகளை தீவிரமாக உற்பத்தி செய்கிறது. கேக் "பெலே" வாங்குவோர் மத்தியில் மிகவும் தேவைப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 540 கிராம்;
- மாவு - 530 கிராம்;
- கெஃபிர் - 640 மில்லி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கொக்கோ பவுடர் 115 கிராம்;
- எண்ணெய் - 370 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- கொதித்த பால் - 740 கிராம்;
- செர்ரி மதுபானம் - 50 மில்லி;
- செர்ரி சிரப் - 80 மிலி.
தயாரிப்பு
- மென்மையான வரை சர்க்கரை கொண்டு துடைப்பம் முட்டைகள். இதன் விளைவாக கலவையில், vanillin, கொக்கோ மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க. முற்றிலும் தேவையான பொருட்கள் கலந்து.
- கெஃபிருக்கு சோடா சேர்க்கவும், ஒரு சில நிமிடங்கள் ஊறவும், மாவு மற்றும் கலந்து ஊற்ற.
- ஒன்றாக பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களை இணைக்கவும், தடிமனான மாவை சலிக்கவும் மற்றும் சில நிமிடங்களுக்கு அதை காயப்படுத்தவும்.
- நான்கு துண்டுகளாக மாவை பிரித்து 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் நான்கு கேக்குகளை சுட வேண்டும்.
- கூல் மற்றும் செர்ரி பாலுடன் மதுவை கொண்டு ஊற.
- வெண்ணெய் சேர்த்து அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம் கொண்டு கிரீம் கிரீம் ஊற. முடிந்ததும் கேக் குளிர்ந்திருக்கிறது.