கோழி மற்றும் கிரீம் பாதுகாப்பாக அனைத்து பொருட்கள் உலகின் சிறந்த நண்பர்கள் என்று. புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள கொழுப்பு காரணமாக சிக்கன் இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது (குறிப்பாக வடிகுழாய்) மாறும். மற்றவற்றுடன், இரண்டு பொருட்களும் மிகவும் சுருக்கமாகச் சுவைத்திருக்கவில்லை, எனவே பலவிதமான நறுமண மூலிகைகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் கூடுதலாகச் சேர்க்க முடியும். நாம் ஒரு கிரீமி பூண்டு சாஸ் ஒரு கோழி அர்ப்பணிக்கப்பட்ட, இந்த பொருள் இந்த சமையல் ஒரு பற்றி பேசலாம்.
கிரீம் பூண்டு சாற்றில் சிக்கன் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பான் - 1.2 கிலோ;
- கோழி குழம்பு - 235 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- சிவப்பு மிளகு ஒரு செதில்களாக - சிட்டிகை;
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- கிரீம் - 70 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- ஒரு கையளவு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு, இறைச்சி முன் பருவமடையும் வரை விரைவில் கோழி வறுக்கவும். இறைச்சி ஒரு டிஷ், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்ற, வெங்காயம் வெட்டி. அவர் பழுப்பு கிடைத்தால், - குழம்பு உள்ள ஊற்ற மற்றும் உணவுகளை கீழே சிக்கி உள்ளது எல்லாம் ஆஃப் சுரண்டு. எலுமிச்சை சாற்றைச் சேர்த்து, பூண்டு அணைக்க மற்றும் திரவ கொதிக்க அனுமதிக்க. வெப்பம் இருந்து உணவுகளை நீக்க, வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் கொண்டு பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து, பின்னர் முன் வறுக்கப்பட்ட fillets போட. அடுப்பில் ஒரு கிரீம் பூண்டு சாஸில் ரொட்டி கோழி சிக்கன் 175 மணிக்கு சுமார் 8-10 நிமிடங்கள்.
கிரீம் பூண்டு சாற்றில் காளான்கள் கொண்ட கோழி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பான் - 1.2 கிலோ;
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மிலி;
- கரி - 65 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 235 மில்லி;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- பச்சை வோக்கோசு
தயாரிப்பு
தயார் செய்யப்படும் வரை தேவையான அளவு மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகளாக கோழி வெட்டு. இறைச்சி ஒரு தனி டிஷ் போட்டு, மற்றும் பறவை பழுப்பு நிறத்தில் இடத்தில். வெங்காயம் வளையங்கள் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் போது, அவற்றை பூண்டு சேர்த்து, மற்றொரு அரை நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். கிரீம் ஊற்ற, கடுகு அவர்களை கலக்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது தடிமனாக சாஸ் காத்திருக்க. பறவை சேர்க்க, மற்றும் நிமிடங்கள் கழித்து, தீ இருந்து டிஷ் நீக்க மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
அதே தொழில்நுட்பம் மூலம், ஒரு கிரீம் பூண்டு சாஸ் ஒரு கோழி ஒரு multivarquet செய்யப்படுகிறது, சாதனத்தில் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைக்கும்.
ஒரு வறுத்த பான் ஒரு கிரீமி பூண்டு சாற்றில் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 740 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- மாவு - 10 கிராம்;
- வெள்ளை வைன் - 115 மில்லி;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- போர்பான் - 45 மில்லி;
- கிரீம் - 22 மிலி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கோழி பூண்டு கொண்டு வறுத்த. கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் பறவை மாவு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மற்ற பொருட்கள் சேர்ப்பேன். சாஸ் சமைக்க 5 நிமிடங்கள் மற்றும் ருசி தொடங்குங்கள்.