இன்று மாட்டிறைச்சி இருந்து pilaf சமைக்க எப்படி ருசியான உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இந்த டிஷ் செய்தபின் ஒரு இதயம் நிறைந்த இரவு உணவு மற்றும் உங்கள் தினசரி அட்டவணை diversifies.
உப்பு உப்பு உப்பு உப்பு
பொருட்கள்:
- அரிசி - 200 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 400 மில்லி;
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 450 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- மசாலா .
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி இருந்து வெற்று சமைக்க, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், கழுவி மற்றும் சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, ஆனால் கலக்க வேண்டாம். பின்னர், நாம் காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் கடந்து மாட்டிறைச்சி, வெட்டப்பட்டது. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேரட், மசாலா மற்றும் வறுக்கவும். பிறகு, கழுவி அடுப்பை ஊற்றி, சுத்தமான தண்ணீரால் நிரப்பவும். ஒரு மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா கொண்டு மூடி. சமையல் முடிவில், புதிய கீரைகள் சேர்க்க, கலவை மற்றும் தட்டுகள் பரப்பி, pilaf சேவை.
பல்லுயிர் உள்ள மாட்டிறைச்சி கொண்ட pilaf க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 500 கிராம்;
- அரிசி - 2 பொருட்கள்;
- நீர் வடிகட்டிய - 4 பொருட்கள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 8 denticles;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இறைச்சி முற்றிலும் கழுவி நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட் சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர துளைகள் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். பல்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. இப்போது பெருவாரியத்தின் திறனை எடுத்து, அதில் எண்ணெயை ஊற்றவும், இறைச்சி போடவும். மேலே இருந்து காய்கறிகள் விநியோகிக்க மற்றும் அரிசி ஊற்ற. சுவை மற்றும் தண்ணீர் உப்பு சேர்க்கவும். பூண்டு சுத்தமான, pilaf சேர்க்க, மூடி மூடி திட்டம் "Pilaf" தேர்வு. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மூடி திறக்க, கவனமாக எல்லாம் கலந்து மற்றும் அதிர்ச்சி தரும் சுவை மற்றும் டிஷ் வாசனை அனுபவிக்க.
Cauldron உள்ள மாட்டிறைச்சி pilaf
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- அரிசி - 2 பொருட்கள்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 தலை;
- பன்றிக்காய்ச்சல் - 100 கிராம்;
- barberry உலர்ந்த - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு சிவப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி தரை - 1 டீஸ்பூன்;
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு நன்றாக இருக்கிறது.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், கழுவி மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. சிறிய க்யூப்ஸில் மாட்டிறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்டது. கசான் சூடாகவும், கொழுப்பு ஒரு துண்டு போட்டு அதை சூடு. வறுத்த cracklings வெளியே எடுத்து, ஒரு தட்டில் மாற்றப்பட்டு சுவை உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிவப்பு-சூடான எண்ணெயில் ரேவை எறிந்து, அதை கோல்டன் போட வேண்டும். பின்னர் இறைச்சி, கலந்து கலவை மற்றும் வறுக்கவும், கிளறி. 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட் மற்றும் அனைத்து மசாலாகளையும் barberry தவிர்த்து சேர்க்கவும். உள்ளடக்கங்களை தூக்கி, பின்னர் சூடான கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு சுவைத்து பூண்டு போடவும். நடுத்தர வெப்ப மீது சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க, கழுவி அரிசி ஒரு மென்மையான அடுக்கு ஊற்ற, மீண்டும் கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் வலுவான தீ திரும்ப. கொதித்த பிறகு, barberry தூக்கி சுமார் அரை மணி நேரம் pilaf கசக்கி, மூடி மூடு. கலப்பு தலைகள் தயாரிக்கப்பட்ட பிலாஃபுடில் இருந்து நீக்கப்பட்டன, கலப்பு மற்றும் தட்டுகளில் டிஷ் ஏற்பாடு செய்கிறோம்.
மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட pilaf ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 300 கிராம்;
- புதிய காளான்கள் - ருசிக்கும்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- அரிசி - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர்.
தயாரிப்பு
அரிசி நன்கு கழுவி சிறிது நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெய் இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம் மீது கசான் வெப்பம் மற்றும் பாஸர். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் மெல்லிய வைக்கோல் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக வெட்டவும். பிறகு சுவைக்க உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சுத்தமான தண்ணீர் ஊற்ற, அதை கொதிக்க, அனைத்து மசாலா சேர்க்க மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் 2 மணி நேரம் சமைக்க. அரிசி இறைச்சி மீது ஊற்றப்படுகிறது, தயாராக வரை மணம் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு கொண்டு ஊற்றினார்.