கோகோக்கிலிருந்து சாஹோக்பில்லி என்பது ஒரு ஜோர்ஜிய டிஷ் ஆகும், இது காகசஸிலிருந்து வெகுதூரத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள பலரின் இதயங்களை வென்றுள்ளது. உணவின் அதிசயமான சுலபமான உணவையும், சமையல் மதிப்பீடுகளின் மேல் வைத்து அதனை முழுமையாக நிறைவேற்றுவதன் மூலம் உணவளிக்கும் அற்புதமான சுவை பண்புகளும் உள்ளன.
கோழி இருந்து Chahokhbili - செய்முறையை
நீங்கள் ஏற்கனவே கோழிகளிலிருந்து சாக்ஹோபிலியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று தெரியாவிட்டால், முதலில் எந்த கிளாசிக்கல் ரெசிப்பி மற்றும் அதன் மாறுபாடுகளுடன் வரும் அடிப்படை புள்ளிகளுடன் பழக வேண்டும்:
- எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் தடித்த சுவர்களைக் கொண்ட வறண்ட பாத்திரத்தில் சிக்கன் முன் வறுத்திருக்கிறது.
- பின்னர் பறவைகள் மென்மையான வரை காய்கறிகளையும் மசாலாப் பொருட்களையுமே சுவைக்கின்றன.
- கோழி இருந்து chakhokhbili மசாலா அவசியம் ஹாப்ஸ்- suneli, விருப்ப Paprrika மற்றும் Imeretian குங்குமப்பூ அடங்கும்.
- கஷாயம் பல்வேறு கீரைகள் நிறைய பயன்படுத்த: கொத்தமல்லி, துளசி, வோக்கோசு, வெந்தயம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கோழிக்கு சாகோஹில்லி செய்முறை
கிளாசிக்கல் பதிப்பில், ஜோர்ஜிய டிஷ் ஒரு குறைந்தபட்ச காய்கறிகள், ஆனால் எப்போதும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அடங்கும். எனினும், கோதுமை மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் இருந்து சஹோக்ப்பிலியாகும் டிஷ் இன் மற்ற சமமான பிரபல வேறுபாடுகள் உள்ளன. இது வெறுமனே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, சிறிது காலம் எடுக்கிறது, இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. 1.5 மணி நேரங்களில் தயாரிக்கப்படும் இனிப்புப் பழங்களை 6 பக்கங்களில் தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1,2 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- பல்புகள் - 300 கிராம்;
- பல்கேரிய மிளகு - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 70 கிராம்;
- தக்காளி - 400 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- adzhika மற்றும் ஹாப்ஸ்- suneli - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- எலுமிச்சை சாம்பல் நிறத்தில் பறவைகள் பழுப்பு நிறமாயிருங்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, வெட்டப்பட்டது தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- சீசன் உள்ளடக்கங்களை ருசிக்க மற்றும் மூடி வைக்கப்படும் வரை மூடி வைக்கவும்.
- இறுதியில், அவர்கள் பசுமையான தாவரங்களைக் கொண்டும், கோழிகளிலிருந்து சாக்ஹோபிலியை கொதிக்க விடுகின்றனர்.
தக்காளி பேஸ்டுடன் கோழி இருந்து சாஹோக்பில்லி - செய்முறை
தேவைப்பட்டால், புதிய காய்கறிகளுக்கான பருவத்தில், நீங்கள் தக்காளி பேஸ்டுடன் கோழி இருந்து சாக்கோக்ஃபிலி செய்யலாம். தயாரிப்பு வழக்கமாக ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் அல்லது குழம்புடன் நீர்த்தப்பட்டு, இறைச்சியின் விளைவாக கலவையாக ஊற்றப்படுகிறது. இந்த மாறுபாடு என்பது அனைத்து கிளாசிக்கல் வேகங்களுடனும் வேகமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது கூறுகளுக்கு குறைந்தபட்ச தயாரிப்பு நேரம் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் ரொட்டி கோழி கோழி பகுதிகள் பயன்படுத்தினால், பிறகு 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு 4 பகுதிகளாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் அல்லது கால்கள் - 1 கிலோ;
- பல்புகள் - 300 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- குழம்பு - 250 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி, குங்குமப்பூ, உப்பு, மிளகு கலவையை, கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு வாணலியில் சிக்கன் துண்டுகள் பழுப்பு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது தொட்டியில் வைக்கவும்.
- உப்பு வெந்தவுடன் உப்பு போட்டு வதக்கி, அனைத்து மசாலா மற்றும் அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- கோழி கீரைகள் மற்றும் பூண்டு இருந்து chahohbili தூக்கி மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் ஊற.
கொட்டைகள் கோழி இருந்து Chahokhbili - செய்முறையை
ஜோர்ஜியிலுள்ள கோழியிலிருந்து சாக்கோக்ளிலியை பெரும்பாலும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து சமைக்க வேண்டும். தேசிய மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்ந்து, வால்நட் வெகுஜனமானது அற்புதமான கெளகேசிய சுவையை உருவாக்கி, டிஷ் ஒரு உன்னதமான சுவைக்கு உதவுகிறது. கோர் முதலில் ஒரு உலர்ந்த கசடு அல்லது ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சிறிது உலர்த்தப்பட வேண்டும், அதன் பின் அது தரையில் இருக்க வேண்டும். 6 மணி நேரம் 1 மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1.4 கிலோ;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
- பல்புகள் - 300 கிராம்;
- மிளகாய் - 1 நெற்றி;
- தக்காளி - 600 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- லாரல் - 2 துண்டுகள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் துண்டுகள், சமைத்த வரை சுவை மற்றும் குண்டு செய்ய தண்ணீர், பருவத்தின் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற.
- இதற்கிடையில், கலப்பான் தயாரிக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி உள்ள அரை, ஒன்றாக கலந்து, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜன பரவி மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் கோழி இருந்து chokokhbili languish.
கோழி இருந்து மதுபானம் - சமைக்க
ஒரு ஜோர்ஜிய உச்சரிப்புடன் டிஷின் மற்றொரு மாறுபாடு கோழிக்குள்ளான கோழியிலிருந்து சாஹோக்பில்லி ஆகும். இந்த பானம் இறைச்சிக்கான ஒரு சிறப்புத் தொல்லை கொடுக்கிறது மற்றும் சாஸை ஒரு தனிப்பட்ட இணக்கத்துடன் நிரப்புகிறது. சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இருவரும் பயன்படுத்தவும், ஆனால் அவசியம் உலர் திராட்சை. இருப்பினும், சில இல்லத்தரசிகள் வெற்றிகரமாக விசேஷமானதாக இருப்பதாக நம்புவதால், semisweet மற்றும் இனிப்பு வகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. 6 பேருக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சி ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1.4 கிலோ;
- மது - 140 மில்லி;
- பல்புகள் - 400 கிராம்;
- கொத்தமல்லி ஒரு பெரிய மூட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 600 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 7 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 15 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த கோழி வெந்தயம், பரந்த, மது ஊற்ற, மென்மையான வரை மூடி கீழ் tinned இன்னும் கொஞ்சம் தண்ணீர் மற்றும் பதப்படுத்தி சேர்க்க.
- மீதமுள்ள பாகங்களை அறிமுகப்படுத்த, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அனுமதிக்க மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
சாக்ஹோபில்லி ஒரு கோழிக் குஞ்சு - செய்முறை
அதிசயமான ருசியான மற்றும் மணம் சாப்பிடக்கூடிய கோழிகளில் இருந்து சாகோஹ்பியில் முடியும். இந்த செயல்திறன், அவர்கள் பழைய நாட்களில் உணவு தயார், எனவே இந்த விருப்பத்தை முடிந்தவரை உண்மையான கருதப்படுகிறது. நீங்கள் இயற்கையில் ஒரு விருந்து ஏற்பாடு செய்தால், மெனுவில் ஒரு ஜோர்ஜிய சுவையானவை சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது, மற்ற சிற்றுண்டிகளைக் காட்டிலும் குறைவான பிரபலமாக மாறும். பத்துக்கு உணவு ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 2.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 1,5 கிலோ;
- சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- பூண்டு தலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1,5-2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெப்பமயமாக்கப்பட்ட கொப்பரைகளில், அவை எண்ணெயை கலைத்து, கோழி கொழுப்பை உறிஞ்சி, கோழிப்பண்ணையின் பாகங்களை இடுகின்றன.
- வறுத்த வரை அதிக வெப்பத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும், வெங்காயம் வெட்டவும், 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட பாகங்களைப் பிரிக்கவும்.
- உள்ளடக்கங்களை தூக்கி , ஒரு மூடி கொண்டு கொப்பரை மூடி 40 நிமிடங்கள் ஒரு கோழி காசனில் chahokhbili languish.
அடுப்பில் கோழி இருந்து Chahokhbili
ஒரு தனித்தன்மையுள்ள சுவை, அற்புதமான நறுமணம் பானைகளில் கோழியிலிருந்து சஹோக்ப்பிலி லஞ்சம் கொடுக்கிறது. களிமண் பாத்திரங்கள் மற்றும் காற்றுச் சுத்திகரிப்பு முறையானது நன்கு அறியப்பட்ட உணவின் பண்புகளை மாற்றியமைக்கிறது. இறைச்சியை ஒரு கொள்கலனில் பூர்த்தி செய்வதற்கு முன் அல்லது அதன் அசல் வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம். கூறுகளின் எண்ணிக்கை 6 சேவை தொட்டிகளில் கணக்கிடப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1.2 கிலோ;
- நடுத்தர பல்புகள் - 6 பிசிக்கள்.
- பல்கேரிய மிளகு - 240 கிராம்;
- தக்காளி - 600 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 12 பிசிக்கள்.
- கீரைகள், பருவங்கள்.
தயாரிப்பு
- நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி கோழி மற்றும் காய்கறிகள் தயார்.
- உப்பு, மிளகு, ஜோர்ஜியா மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் ஒவ்வொரு இடுவதை, அடுக்குகளில் பொருட்கள் லே.
- ஒரு குளிர் அடுப்பில் கொள்கலன்கள் வைக்கவும், நேரத்தை 120 நிமிடங்கள் அமைக்கவும், சாதனத்தை 190 டிகிரி மூலம் சரிசெய்யவும்.
கோழி இருந்து Chahokhbili - ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு செய்முறையை
சாக்ஹோபிலியை ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு கோழியிலிருந்து தயாரிப்பது கூட எளிதாகிறது. தேவையான பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மையை உறுதி செய்வதற்கும் சுத்தம் மற்றும் அரைப்பதன் மூலம் அவற்றை தயாரிப்பது அவசியம். அவர்கள் அதை பற்றி அனைத்து உணவு அளவுகளில் சிறந்த மாறியது, வீட்டில் புத்திசாலி சாதனம் பார்த்துக்கொள், இந்த சிறந்த நிலைமைகளை உருவாக்கும். ஒரு ருசியான மதிய உணவை அல்லது உணவை உண்பதற்காக, ஆறு பேருக்கு 1.5 மணி நேரம் தேவைப்படும்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,5 கிலோ;
- மது - 130 மில்லி;
- பல்புகள் - 500 கிராம்;
- மிளகாய் - 1 பிசி;
- துளசி - 1 கொத்து;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- பறவைகள் துண்டுகளாக வெட்டி, பலவகைகளில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.
- வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் அல்லது ஆலைகள், தரையில் அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும், முன்பு தோல்கள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை.
- மது, சீசன் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து 1.5 மணி நேரம் "கசக்கி" மீது பயன்பாட்டிற்கான மீது திரும்ப.
- இறுதியில், அவர்கள் கோழி இருந்து கோழி மற்றும் துளசி துரத்த.