ஒரு பண்டிகை மேஜைக்கு நீங்கள் அனைத்து வகையான சிற்றுண்டிகளையும் வேண்டும். கேனப்கள் மிகவும் நல்ல பல்வேறு, திணிப்பு கூடைகள். இன்று நாம் பஃப் பேஸ்டரி இருந்து tartlets செய்ய மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி பார்க்க வேண்டும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்கள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 530 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 220 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 4-5 தானியங்கள்;
- தண்ணீர் 230 மிலி.
தயாரிப்பு
கொள்கலனில் குளிர்ந்த நீர் ஊற்றுவோம். சிட்ரிக் அமிலத்தை அறிமுகப்படுத்துதல், முட்டைகளை உடைத்தல். 90% மாவு மாவு, நாம் ஒரு மாவை தயார் செய்கிறோம். 30 நிமிடங்கள் வரை புரதங்கள் வீங்கிவிடும். மீதமுள்ள மாவு, ஒரு செவ்வக வடிவில் மார்கரைன் பிசைந்தது.
ஒரு செவ்வக வடிவில் மாவை வெளியே உருட்டவும், நடுத்தர உள்ள மார்கரின் பங்கு வைக்க, ஒரு உறை போன்ற அதை மூட, மீண்டும் அதை உருட்ட, அதை சேர்க்க மற்றும் உறைவிப்பான் அனுப்ப. இரண்டு முறை இந்த முறையை மீண்டும் ஆரம்பித்த பிறகு, சதுரங்கள் 1 செ.மீ. ஒரு கத்தி கொண்டு, கவனமாக நடுத்தர ஒரு சிறிய சதுர வெட்டி, ஆனால் மாவை கீழே அடையும் இல்லை. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாவை வைத்து - மற்றும் அடுப்பில். மேற்புறத்தின் தோற்றத்திற்குப் பிறகு, நாம் வெளியே எடுத்து பெரிய சங்கிலிகளில் சிறிய சதுரங்களை பிரித்தெடுக்கிறோம் - அவை தொப்பிகளைக் கொண்டிருக்கும். நாங்கள் கரடுமுரடான நிரப்புகளை பூர்த்தி செய்து, அவற்றை மூட்டைகளுடன் மூடி விடுகிறோம்.
பூர்த்தி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி tartlets
பொருட்கள்:
- மாவை பிசைந்த மாவு - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு;
- பூசணி - 120 கிராம்;
- திராட்சையும் - 1 தேக்கரண்டி. ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பூசணி சிறிய க்யூப்ஸ் செய்ய நசுக்கியது. பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் துவைத்த திராட்சையும் கொண்டு தெளிக்கவும். பரபரப்பை. ஒரு மாவு இருந்து மாவை நாம் ஒரு மாவு-ஊற்ற அட்டவணை ஒரு கண்ணாடி அவற்றை வெட்டி. அவற்றை சிலிகான் அச்சுகளில் வைக்கவும். நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு ஜோடி துணுக்குகளை செய்கிறோம். நாங்கள் பூசணி பூர்த்தி ஊற்ற. சுமார் 12-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து Tartlets
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 அடுக்குகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு.
தயாரிப்பு
பஃப் பேஸ்ட்ரி முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் உறைவிப்பால் சேமிக்கப்படுகிறது. நாம் அதை குளிர்விக்கும்படி எடுத்துக் கொள்கிறோம், அதை தகடுகளாக பிரிக்கிறோம், அதை தூசித்தூள் மேசை மீது பரப்போம். 30 நிமிடங்கள் கழித்து, மாவை விரும்பிய மென்மை அடைவார்கள்.
நாம் அதை சுழற்று அதை சதுரங்களாக பிரிக்கிறோம். அரை சதுரங்கள், பின்வருமாறு தொடர்கிறோம்: அவற்றில் இருந்து சிறிய அளவிலான சதுரங்களை வெட்டி விடுகிறோம். எனவே நாம் விளிம்புகள் மற்றும் சிறிய சதுரங்கள் கிடைக்கும். பெரிய சதுரங்கள் ஒரு முட்டை பரவியது மற்றும் விளிம்புகள் அவற்றை அடுக்கி - எனவே நாம் மாவை தட்டையான துண்டுகள் இல்லை, ஆனால் பூர்த்தி திருப்தி இருக்கும் அங்கு tartlets ,. முட்டை விளிம்புகள் மற்றும் சிறிய சதுரங்களை உயவூட்டு. நாங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். திணிப்புடன் பெரிய சதுரங்களை நிரப்பவும்
அச்சுகளில் உள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி டார்ட்லெட்கள்
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 3 இலைகள்;
- மாவு.
தயாரிப்பு
ஒவ்வொரு தட்டில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சதுரங்களை ஒரு வழக்கமான கத்தி அல்லது ஒரு உருவம் கத்தி கொண்டு வெட்டி. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, மாவை ஒவ்வொரு துண்டு மீது punctures ஒரு ஜோடி செய்ய. அடுப்பில் சதுரங்களை வைத்து 15 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.