மீன் தக்காளி கொண்டு சுடப்படும்

பெரும்பாலும் அசல் மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறான ஒன்றை சமைக்க விரும்புகிறோம். மேலும், இது, வேகமாக எளிய, சுவையான மற்றும் பயனுள்ள உள்ளது. நாங்கள் தக்காளி கொண்டு சுடப்படும் மீன் உங்கள் கவனத்தை சமையல் கொண்டு. இந்த டிஷ் சமைக்க ஒரு இன்பம், மற்றும் அதன் சுவை நிச்சயமாக உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை விஞ்சிவிடும்.

அடுப்பில் தக்காளி கொண்ட மீன்

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மீன் மசாலா - சுவைக்கு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

தக்காளி கொண்டு மீன் சமைக்க எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். தக்காளி கழுவப்பட்டு, 1 செ.மீ. தடிமனாக இருக்கும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தக்காளி தடிமனான தோலில் இருந்தால், முதலில் அதை அகற்றுவது நல்லது, 30 விநாடிகளுக்கு ஒரு செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரில் காய்கறிகளை வைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரை மாற்றுவது நல்லது. மிகவும் இளம் மற்றும் உலர் இல்லை என்று ஒரு மீன் தேர்வு விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. மீன் உறைந்திருந்தால், அது முன்னரே அகற்றப்பட வேண்டும், அதனாலேயே உண்டான அனைத்து பனிகளும் உருகி, மெதுவாக தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும்.

நாம் ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் எடுத்து, அதை படலம் அதை மூடி அதை தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு. அதற்குப் பிறகு, ஒரு வரிசையில் மீன் துண்டுகளாக்கி, எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிது தூவி, சுவைக்க எந்த மசாலாவும் தெளிக்கவும். மீன் மீது, இறுக்கமாக தக்காளி துண்டுகள் வைத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நாங்கள் அடுப்பில் பான் வைத்து மீன் மீன் வகை மற்றும் fillets தடிமன் பொறுத்து, 30-40 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் மீன் சுட வேண்டும்.

தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட மீன்

பொருட்கள்:

• மீன் fillets - 5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அடுப்பு மாறியது மற்றும் 220 டிகிரி வரை வெப்பம். வடிகட்டி பகுதிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டு. தக்காளி மெல்லிய துண்டுகள், மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் மூன்று. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தட்டை மூடி, தயாரிக்கப்பட்ட மீனைத் துடைக்கிறோம். மேல், தக்காளி துண்டுகள் அதை மூடி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஏற்கனவே சூடான அடுப்பில் வைத்து. 30 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும் வரை வடிகட்டியை சுடு.

தக்காளி கொண்ட படலத்தில் மீன்

பொருட்கள்:

• மீன் துண்டுகள் - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாங்கள் மீன் சுத்தம், அதை சுத்தம், ஒரு துண்டு கொண்டு காய, பெரிய எலும்புகள் நீக்க மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை அதை தேய்க்க. தக்காளி வட்டங்கள் வெட்டி, உப்பு சேர்த்து அவற்றை எங்கள் மீன் பொருள். பிறகு எலுமிச்சை சாற்றைக் கொண்டு எலுமிச்சை சாற்றை நாம் தெளிக்க வேண்டும், மேலே இருந்து வறுத்த வெங்காயம் பரப்பி, அனைத்து படலையும் போட்டு, அதை அரைத்து, அதை ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மீன் 10 நிமிடங்கள் திறக்கப்பட்டு சுடப்படுகின்றது. தக்காளி சேர்த்து தயார் மீன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பீ கஞ்சி கொண்டு சூடான அட்டவணை பணியாற்றினார்.