அடுப்பில் சுடப்படும் ப்ரீம் ஒரு பண்டிகை மெனு மற்றும் ஒரு சாதாரண அட்டவணை ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது. டிஷ் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் சத்தான மாறி மாறிவிடும். உங்கள் சமையல் திறனுடன் அடுப்பில் ப்ரெம்மை எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் அனைவருக்கும் ஆச்சரியத்தை அளிப்பதென்பது இன்று உங்களுக்கு சொல்லும்.
அடுப்பில் bream செய்முறையை
பொருட்கள்:
- bream - 500 g;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய ரோஸ்மேரி - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கடல் உப்பு - ருசிக்கும்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நாம் மீன் கழுவவும், அதை சுத்தப்படுத்தி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும், பின்புறம் வெட்டவும் செய்யலாம், இதனால் எலும்புகளை நீக்க எளிதாக இருக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில், நொறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலா கலந்து. இந்த இறைச்சியைக் கொண்டு ப்ரமமைவை உயர்த்தி, உள்ளே ஒரு சில வட்டார எலுமிச்சை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள். அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோடு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், எங்கள் மீன் போடவும், இறைச்சியை உறிஞ்சவும், ரோஸ்மேரி கிளைகளை விரித்து விடும். அடுப்பில் 220 ° C மற்றும் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள சுடுவது. சூடான காய்கறி மற்றும் வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கை நாங்கள் சமைக்கிறோம்.
காளான்கள் கொண்டு அடுப்பில் ப்ரீம்
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- ப்ரீம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
10 நிமிடங்கள் மீன் நாம் செதில்கள் அகற்றும் பொருட்டு, வினிகர் கொண்டு தண்ணீர் மீது முக்குவதில்லை. பிறகு மெதுவாக அடிவயிற்றை கிழித்து, உட்புகுத்து, அகலமாக துடைத்து, துடுப்புகளை அகற்றிவிட்டு, துளைகளை அகற்றி விடுங்கள். மீன்களின் பக்கங்களிலும் வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம். மசாலா கலந்த கலவை, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து மீன் அவற்றை தேய்த்தல். நாம் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அவளது களைப்பை நாம் அனுமதிக்கிறோம், இந்த நேரத்தில் நாம் நேரம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். இந்த குமிழி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரைப்புள்ளிகளால் துண்டாக்கப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் நாம் மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெய் மீது கடந்து செல்கிறோம். கேரட் சுத்தம், ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு வில்லில் தூக்கி. நாங்கள் காளான்களைச் சாப்பிட்டு, அவற்றை அரைத்து, காய்கறிகளையும் வறுக்கவும் எல்லாவற்றையும் பரப்பினோம், கிளறி, வரை தயார் செய்ய வேண்டும். சோலியம், மிளகு சுவை நிறைய மற்றும் மீன் அதை நிரப்ப. பின்னர் அடிவயிறு குப்பைகள் கொண்டு சரி செய்யப்படுகிறது, மற்றும் gills கீழ் நாம் எலுமிச்சை துண்டுகள் வைத்து. 180 ° C க்கு அடுப்பில் சூடாகவும், சூடான பேக்கிங் தாள் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பிறகு நாம் ப்ரெம்மையை அகற்றி, மயோனைசேவை மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடம் அடுப்பைத் தொடரலாம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ப்ரீம் சுடப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- பிரேம் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- மசாலா;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ப்ராம் கழுவும், சுத்தமாகவும், துளைகளை அகற்றி தலையை துண்டிக்கவும். பின்னர் உள்ளே மற்றும் வெளியில் உள்ள மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும், சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் சாப்பிடுவேன். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் வெங்காயம் semirings மூலம் துண்டாக்கப்பட்டன. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே இருந்து நாம் ஒரு சாஸ் செய்து இருபுறமும் bream அவர்களை மூடி. நாங்கள் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு தட்டில் சுட்டுக்கொள்ள, வெங்காயம் மற்றும் மீன் semicircles வைத்து. உருளைக்கிழங்கு ருசிக்க உப்பு, சாஸ் எஞ்சிய கலவை மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் bream மூடி. அடுத்து, சிறிது வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் வைத்து. மிதமான நெருப்பில் சுமார் ஒரு மணிநேரம் நாங்கள் மீன் சமைக்கிறோம், பிறகு வேண்டுமானால், வெங்காயம் சேர்த்து தெளிக்கவும் தயாராகவும் கொண்டு வாருங்கள்.
அடுப்பில் அடுப்பில் ப்ரீம்
பொருட்கள்:
- bream 900 g;
- மசாலா;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தைம் - 3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
எனவே, நாம் மீன் சுத்தம், துடுப்புகள் வெட்டி துண்டு மீது காய. பின்னர் உப்பு, மிளகு, தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை எடுத்து, பல எலுமிச்சை வட்டங்கள் போட்டு, அடிவயிற்றில் பூண்டு கிராம்புகளை சுத்தம் செய்யுங்கள். ஆடையின் வெளிப்புறம் ஆலிவ் எண்ணெயால் பொரித்து, மீன்களைப் பிடுங்குவதற்குப் பரவுகிறது. மேல் thyme மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு சில கிளைகள் வைத்து மற்றும் படலம் மடிக்க. Preheat அடுப்பில் முன்னதாக 180 ° C மற்றும் சமைக்கும் வரை, 15-20 நிமிடங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.