செர்ரிகளோடு வெரேனிக்கி ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் சுவையான கோடைக்கால டிஷ். மிகவும் எளிதாகவும், ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரின் அதிகாரத்தின்கீழ் தயாரிக்கவும். இன்று நாம் வீட்டிலுள்ள செர்ரிகளோடு வீட்டினுள் வரேனிகியை எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் அவர்களது சமையல் அறிவு மற்றும் திறமைகளுடன் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துவது ஆகியவற்றைக் கூறுவோம்.
தண்ணீர் மீது செர்ரிகளை கொண்டு vareniki க்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 365 கிராம்;
- கொதிக்கும் நீர் - 185 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி புதிய குழாய் - 315 g;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- இரட்டையர்கள் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, செர்ரி வெரனிக்கிக்கு சமையல் மாவைப் பற்றிய செய்முறையைப் பார்ப்போம். ஒரு கிண்ணத்தில் கோதுமை மாவு சலித்து, கொதிக்கும் நீரில் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும். பிறகு உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி மற்றும் விரைவான இயக்கங்கள் மீள் மாவை அசை. ஒரு துணி துண்டு கொண்டு அதை மூடி ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விட்டு.
செர்ரி சர்க்கரை கலந்திருந்தது. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சாறு மெதுவாக வடிகட்டி, நாங்கள் பெர்ரிக்கு இரட்டையர் சேர்க்கிறோம்.
தயாராக மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஒரு உருட்டல் முள் பரவியது, ஒரு முகம் வட்டம் வெட்டி ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து. நாங்கள் இறுக்கமாக விளிம்புகளை பாதுகாக்கிறோம், வார்னிகியை உருவாக்கி சற்று உப்புநீரில் சமைக்க அவர்களை தூக்கி எறிவோம். நாம் முடிந்ததும் உற்பத்திகளை அழகாக வெளியே எடுத்து, ஒரு தட்டில் வைக்கவும், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தெளிக்கவும். இது எல்லாம், தண்ணீர் இல்லாமல் செர்ரிகளை கொண்டு வெரனிக்கி முட்டை இல்லாமல் தயார்.
முட்டையுடன் தண்ணீரில் உள்ள செர்ரிகளில் வரேனிசி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 455 கிராம்;
- தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- குடிநீர் - 165 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- செர்ரி புதியது - 375 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
செர்ரிகளால் சமையல் பாலாடைக்கு முன், கிண்ணத்தில் கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற, மாவு ஊற்றவும், உப்பு தூக்கி முட்டைகளை உடைக்க. நாங்கள் ஒரு செங்குத்தான மாவை மாற்றி, 20 நிமிடம் பசையம் பசையம் செய்ய நிற்கிறோம்.
புதிய செர்ரிகளை கழுவியுள்ளோம், எல்லா எலும்புகளையும் வெளியே எடுத்து, சர்க்கரையுடன் பெர்ரிகளை ஊற்றி, 20 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு சாறு எடுத்து விடுங்கள். அட்டவணை மாவு தெளிக்கப்படுகிறது, மாவை மெல்லிய உருண்ட மற்றும் ஒரு கண்ணாடி சுமூகமான வட்டங்கள் வெட்டி. ஒவ்வொரு பணியிடத்தின் மையத்திலும் ஒரு சில செர்ரிகளை வைத்து, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்கவும், விளிம்புகளை உங்கள் விரல்களோடு இணைக்கவும், கவனமாக paren செய்து, அதே வெரேனிக்கியை உருவாக்கும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற, சுவை உப்பு, பொருட்கள் தூக்கி தயாராக வரை பல நிமிடங்கள் கொதிக்க. அடுத்து, கவனமாக ஒரு தட்டில் பரவியது, ஒரு சத்தம் தண்ணீர் இருந்து செர்ரி கொண்டு vareniki எடுத்து, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.