தயிர் கேக் "ஒரு தேவதையின் கண்ணீர்"

ஆரம்பக் காலங்கள் தங்கள் சமையல் திறன்களைப் பற்றி மற்றவர்களை ஏமாற்றும் சில இனிப்புக்கள் உள்ளன. இந்த சுவையான உணவுகளில் ஒன்று பாலாடைக்கட்டி கேக் "ஏஞ்சல்ஸின் கண்ணீர்", இது தயாரிக்கப்பட்டதைவிட மிகவும் சிக்கலானதாக தோன்றுகிறது. இந்த கேக்கின் இதயத்தில் எளிய மணல் மாவு ஒரு அடுக்கு, பின்னர் பாலாடைக்கட்டி மியூஸ் மற்றும் லைட் மெரிரிங்.

தயிர் கேக் "ஒரு தேவதையின் கண்ணீர்" - செய்முறை

இந்த கேக் கிளாசிக் சீஸ்கேக் பதிலுக்கு அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு உண்மையான அமெரிக்க இனிப்பு மற்றும் வழக்கமான தயிர் casserole இடையே ஒரு குறுக்கு.

பொருட்கள்:

மணல் தளத்திற்கு:

• மாவு - 120 கிராம்;
• எண்ணெய் - 85 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 35 கிராம்;
• பேக்கிங் தூள் - 5 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• குடிசை பாலா அல்லது கிரீம் சீஸ் - 520 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 95 மில்லி;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• மங்கா - 5 கிராம்.

Meringues க்கு:

• முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு கேக் செய்ய முடியும் முன், நீங்கள் அதை ஒரு அடிப்படை செய்ய வேண்டும். அடித்தள உருவாவதற்கு முன் எல்லா கூறுகளையும் இணைக்க வேண்டியது அவசியம். ஒன்றாக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டாக வெட்டி, ஒரு பிம்பத்தை உருவாக்கி, உணவுப் படத்தைப் போடுகிறோம். அரை மணி நேரம் கழித்து, மாவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருக்க வேண்டும், அதை உருட்டிக்கொண்டு அதை ஒரு வடிவத்தில் விநியோகிக்கவும்.

பூர்த்தி செய்வதற்கு, பட்டியலிலிருந்து ஒரே மாதிரியான அனைத்து பொருட்களையும் ஒரே மாதிரியாகச் சாப்பிடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கிறது, ஆனால் அதன் பின்னர், கலவை அவசியம் நிற்க வேண்டும், இதனால் மங்கா அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் உறிஞ்சி உறிஞ்சிவிடும்.

மணல் தளத்தின் மீது தயிர் கலவையை பரப்பவும், அடுப்பில் கேக் திரும்பவும், தெர்மோமீட்டரை 180 டிகிரிக்கு மற்றொரு அரை மணி நேரத்திற்கு குறைக்கவும்.

கடினமான சிகரங்களைத் துடைப்பதற்காக meringue கூறுகள் மற்றும் தயிர் நிரப்புதல் மீது விநியோகிக்க, அடுப்பில் டிஷ் திரும்ப. ஒரு லேசான தயிர் கேக் 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தயாராகும்.

கேக் "ஒரு தேவதையின் கண்ணீர்" ஒரு பன்முகத்தன்மையில் செய்யப்படலாம், இதற்காக கேக்குகள் "பேக்கிங்" மீது அரை மணிநேரத்திற்கு சுடப்படுகின்றது, பின்னர் பூர்த்தி மற்றும் மெர்ரிக்குவை வைத்து மற்றொரு மணித்தியாலத்திற்கு தயார் செய்ய விட்டு விடுகின்றன.

ருசியான தயிர் கேக் "ஒரு ஏஞ்சல் கண்ணீர்" - ஒரு எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

கேக்:

• மாவு - 135 கிராம்;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• எண்ணெய் - 85 கிராம்;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

பூர்த்தி செய்ய:

• குடிசை பாலாடை - 470 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 115 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• சோளம் மாவு - 10 கிராம்.

Meringues க்கு:

• முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

தனித்தனியாக மாவை மற்றும் நிரப்புவதற்கான பொருட்கள் துடைக்க. சோதனை மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தை மூடி, பின் நிரப்பவும் மற்றும் 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும் எல்லாம் விட்டு. கேக் தயாரித்தல் "ஒரு தேவதையின் கண்ணீர்" கிட்டத்தட்ட முடிவடைந்து விட்டது, புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளிலிருந்து meringue இன் இனிப்பை அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது, பின்னர் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.