எங்கள் புரிதலில், கேக் சிக்கலான மற்றும் சிக்கலான ஒன்று, நிறைய வலிமை மற்றும் நேரம் எடுத்து. ஒருவேளை, ஒரு பகுதியாக, இது, ஆனால் இந்த அறிக்கை நிச்சயமாக எங்கள் கட்டுரையின் முக்கிய பாத்திரம் எதுவும் இல்லை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள தயிர் கேக் செய்முறையை எளிய மற்றும் வேகமாக உள்ளது, அதன் சக போலல்லாமல், யார் நீண்ட சமையல் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் கண்டிப்பான பின்பற்ற வேண்டும்.
பின்வரும் சமையல் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் மற்றும் மிகவும் இதயமுள்ள குடிசை பாலாடைக்கட்டி கேக் சமைக்க முயற்சி.
வறுத்த பான் மீது எளிய கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- பால் - 500 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாவை, சர்க்கரை முட்டை அடித்து, பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் வெகுஜன கலந்து. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, தயிர்-முட்டை கலவையை சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக அடர்த்தியான மாவை தொத்திறியால் உருவாகிறது, நாம் 6 பாகங்களாக பிரிக்கிறோம், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு பான்கேக்கில் உருட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு வறுக்க பாணியில் ஒரு கேக்கை சுடுவதற்கு முன், ஒவ்வொரு பான்கும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு pricked வேண்டும், அதனால் அது வீங்கவில்லை. எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தயிர் கேக் சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள், பிரவுனிங் வரை.
அனைத்து கேக்குகளும் தயாராக இருக்கும்போது, அவற்றை குளிப்போம், இதற்கிடையில் கிரீம் தயார் செய்யுங்கள்: சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை தடவி, கொஞ்சம் மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் சேர்த்து, பால் சேர்க்கவும். நாங்கள் கலவை ஒரு சிறிய தீ மற்றும் சமைக்க, கிளறி, தடித்த வரை. ஒரு தடிமனான கூழ் நாம் குளிப்பதற்கு, மற்றும் ஒரு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு whipping பிறகு. நாங்கள் கிரீம் ஒவ்வொரு கேக் மூடி உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி தயாராக கேக் அலங்கரிக்க.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வாழை கிரீம் கொண்ட கேக்கை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 300 கிராம்;
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
- வாழை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஒரு சல்லடை மூலம் சீஸ் தயிர், சர்க்கரை, முட்டை சேர்த்து, பின்னர் படிப்படியாக மாவை மாவு நுழைய தொடங்கும். இதன் விளைவாக அடர்த்தியான கட்டி இறுக்கமாக பிரிக்கப்பட்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது (6-8 பாகங்கள்). சிறிது தூள் தூளாக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் மாவு துண்டுகளை உருட்டவும், ஒரு முள் மற்றும் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் பரிமாற்ற கொண்டு துளை. வறுக்கவும் மற்றும் முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு வறுக்கவும்.
இதற்கிடையில், நாம் கிரீம் தயார்: மென்மையான சிகரங்கள் சர்க்கரை தூள் கொண்டு சவுக்கை கிரீம். பனானாஸ் ஒரு ப்ளெண்டர் மூலம் சுத்தம் மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் வாழைப்பழங்கள் மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கலந்து, மற்றும் கிரீம் கொண்டு நாம் குளிர்ந்த கேக் சமைக்க. வறுத்த கேக், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் சமைக்கப்பட்டு, சுமார் 3-6 மணி நேரம் கழுவ வேண்டும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சீஸ் கேக் செய்முறையை
பொருட்கள்:சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 70 மில்லி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- கடி - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- சர்க்கரை 150 கிராம்.
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - ½ ஸ்டம்ப்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 3 பிசிக்கள்.
அலங்காரம்:
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொண்டு மென்மையான வெண்ணெய் கலவை, ஒரு சிறிய slaked சோடா சேர்க்கவும், மெதுவாக மாவு ஊற்ற மற்றும்,
கிரீம் தயார் செய்ய, பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க வேண்டும் மற்றும் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையான 2-3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கிரீம் குளிர்விக்க விட்டு.
இதற்கிடையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து, அதை 10 துண்டுகளாக பிரிக்கலாம், அதில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு தூசி மேசை மீது உருட்டப்பட்டிருக்கும், மேலும் அது பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வெயிலில் வறுக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட கேக் கிரீம் கிரீம், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட கேக் அலங்கரிக்க 1.5-2 மணி நேரம் ஊற விட்டு விட்டு. நேரம் காலாவதியான பின்னர், இனிப்புக்கு மேஜைக்கு வழங்கப்படும்.