கிரேட் நோன்பின் போது, விலங்கு வளர்ப்பின் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படும் பொருள், நிச்சயமாக, மீன் ஆகும். ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் தயாரிக்கப்பட்ட காட் ஒரு அசல் உணவு உணவைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு ஜோடி மீன் போதுமான தாகமாக மற்றும் அதிசயமாக நுட்பமான மாறிவிடும். இந்த உணவை சுயாதீனமாக பணியாற்றலாம் அல்லது பல்வேறு வகையான உணவு வகை மீன் வகைகளுக்கு அடிப்படையாக இருக்கலாம்.
சீனத்தில் கோட் வேகவைத்த செய்முறை
பொருட்கள்:
- cod fillet - 500 g;
- புதிய இஞ்சி வேர் - 3 செ.மீ;
- வெங்காயம் பச்சை;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடல் உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கழுவும் துண்டுகள் கழுவப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த, உப்பு மற்றும் grated இஞ்சி தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர், நீராவி உள்ள மீன் வைத்து 5-7 நிமிடங்கள் சமையல். இந்த நேரத்தில் shinkuem போது தெளிவான விளக்கை மற்றும் கொத்தமல்லி. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் எலுமிச்சை எண்ணெய் வெப்பம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்டீமர் இருந்து மீன் வைத்து, சோயா சாஸ் அதை ஊற்ற, வெங்காயம் மற்றும் கலவை தெளி. எண்ணெய் நன்கு சூடாக இருக்கும் போது, நீர் வேகவைக்க வேண்டும், அது கலக்க வேண்டும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஒரு ஜோடி காட்
பொருட்கள்:
- cod (fillets) - 350 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம் - 50 கிராம்;
- கேரட் - 50 கிராம்;
- பச்சை பீன்ஸ் - 50 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 50 கிராம்;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- மசாலா, சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு ஜோடி cod எப்படி சமைக்க வேண்டும் , ஒரு இன்னும் விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. கோட் fillets இருபுறமும் மீன், உப்பு மற்றும் மிளகு மசாலா மசாலா கொண்டு சுவை. கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய gristle மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். பல்கேரிய மிளகு விதைகளிலிருந்து பதப்படுத்தப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அரை தயாராக வரை பீன்ஸ் தண்ணீர் மற்றும் கொதி நிரப்ப, பின்னர் நாம் அனைத்து திரவ வாய்க்கால்.
இப்போது மீன் துண்டுகளால் ஒரு துண்டு எடுத்து, கிண்ணத்தில் multivark அதை வைத்து, மேல் வைத்து grated கேரட், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு அடுக்கு, வேகவைத்த பீன்ஸ், மற்றும் பல்கேரிய மிளகு மேல். மீன் துண்டுகளாக்கி இரண்டாவது துண்டு எல்லாம் மறைக்க, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, கிண்ணத்தை அமைக்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் "நீராவி சமையல்" முறை அமைக்க. ஒரு ஜோடி காய்கறிகளை தயார் காட் ,
ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் நீராவிக்கான காட்
பொருட்கள்:
- cod of fillets - 400 g;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோட் fillets துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நீராவி, உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு. நாங்கள் மீன் தயாரிக்க வரை 30 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். அதே சமயத்தில் COD fillets கொண்டு, நீங்கள் ஒரு ஜோடி ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறி அழகுபடுத்த முடியும்.