கோழி மார்பகத்தின் இறைச்சி உலர்த்துகிறது, அதனால் உணவிலிருந்து அதிகளவு வறண்ட வெளியே வரலாம். நாம் கோழிகளுக்கு கூழாங்கல் மற்றும் மென்மையானவற்றை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கூறுகிறேன்.
சிக்கன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தோல் இல்லாமல் மார்பக கோழி - 0,5 கிலோ;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 80 கிராம்;
- மயோனைசே 67% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 90 கிராம்;
- உப்பு;
- கிரீன்ஸ்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
கழுவி கோழி மார்பக நன்கு உலர்ந்த உள்ளது. இறைச்சி வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் கீரைகள் அறுப்பேன். கோழிக்கு, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மயோனைசே, முட்டை, ஸ்டார்ச், துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நன்கு கலக்கவும். 2. ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு, வெகுஜனத்தை சேகரித்து, வறுக்கப்படும் கடாயில் வெட்டுக்கிளிகளையும், தேங்காயைப் போட்டு வையுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு ஒரு இறைச்சி கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். பின் அதை 5 நிமிடம் மூடி, சிறிது சிறிதாக மூடி விடுங்கள்.
ஜூசி பருப்பு கோழி மார்பக patties - செய்முறை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- கோழி மார்பகங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 100 கிராம்;
- கடுகு - 40 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, மிளகு;
- மயோனைசே - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் சிறிய க்யூப்ஸில் சிக்கன் வடிகட்டிகளை வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் crumbly crumbled மற்றும் இறைச்சி இணைந்து. கடுகு, மயோனைசே, முட்டை, மாவு, மிளகு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். முற்றிலும் கலந்து. கரண்டியால் ஒரு பக்கத்திற்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு appetizing மேலோடு கிடைக்கும் போது, ஒரு கடற்பாசி மூலம் வெட்டுக்கிளி திரும்ப தயாராக அதை கொண்டு.
மார்பில் இருந்து ஜூசி கோழி வெட்டல்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சாம்பல் ரொட்டி - 100 கிராம்;
- பால் - 90 மில்லி;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- மாவு - 50 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பு நன்றாக கழுவி, அதை தலாம். இறைச்சி கல் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது, பூண்டு அறுப்பேன் மற்றும் கோழி சேர்க்க. உப்பு, மிளகு மற்றும் கவனமாக கலந்து. நாம் குளிர்காலத்தில் வெகுதூரத்தில்தான் குளித்து முடிக்கிறோம். சாம்பல் ரொட்டி நசுக்கப்பட்டது, பால் ஊற்ற. முட்டையை பைலட்டில் சேர்க்கவும். ரொட்டி மென்மையாய் இருக்கும்போது, அதை கசக்கிவிடாதே, ஆனால் நாம் அதை கசப்புணர்ச்சிக்கு ஆட்பட்டோம். நாம் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக அடுக்கி வைத்தோம் சில மாவுகளை சேர்க்கவும். வெகுஜனங்களை ஒரே மாதிரியான நிலைக்கு மாற்றியமைக்கிறோம். துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், கிளறி, 15 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். ஒரு வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதில் வெட்டுக்கள் வைக்கவும், சிவப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும்.
ஒரு மார்பக இருந்து தக்காளி கோழி துண்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- தோல் இல்லாமல் கோழி மார்பகங்கள் - 750 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- மூல கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- கடுகு - 10 கிராம்;
- உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
மெலென்க்கோ வெங்காயத்தை களைக்கிறார். கொழுப்பு மற்றும் நரம்புகள், ஆஸீல்களின் எஞ்சியலிலிருந்து துண்டிக்கப்பட்டு கோழி வடிகட்டுதல். நாம் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டினோம். உப்பு சேர்த்து இறைச்சி கலந்து, கடுகு, வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சுமார் 40 மிலி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து. படத்தின் வெகுஜனத்துடன் கொள்கலன் ஒன்றை மூடி, சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ச்சியுடன் அதை அகற்றுவோம். வேகவைக்கப்படுகிறது போது, மாவு மற்றும் முட்டை சேர்க்க. நன்றாக அசை. வறுத்த பான், எண்ணெய் சூடான 3 தேக்கரண்டி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி பகுதிகள் அவுட் இடுகின்றன. ஒரு கவரைக் கொண்டு சிதைவை எடுத்து, அதைத் திருப்பி, அதை மூடி, அதைச் செய்ய தயாராகுங்கள்.
சீஸ்-செய்முறையை கொண்ட ஜூசி நறுக்கப்பட்ட கோழி வெட்டிகள்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 220 கிராம்;
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 0,5 கிலோ;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 140 கிராம்;
- உப்பு;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
க்யூப்ஸ் தயாரிக்கப்பட்ட வடிகட்டி வெட்டப்பட்டது. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், முட்டை, உப்பு, மாவு மற்றும் கவனமாக கலக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரத்தை வலியுறுத்துகிறோம். பின்னர் grater மீது grated சீஸ் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் முற்றிலும் கலந்து. நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை எடுத்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பகுதிகள் அவுட் இடுகின்றன. ஒரு பக்கத்தில் இருந்து வறுக்கவும் வறுக்கவும். பின்னர் கவனமாக திரும்ப, சிறிய நாம் வெப்பம் மற்றும் மூடி கீழ் தாகமாக கோழி கட்லட் செய்ய.