கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு ஜூலினை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஜூலியீன் கோழி மற்றும் காளான்கள் - ருசியான, ருசியான மற்றும் மாறுபட்ட சுவை கொண்ட டிஷ் எப்போதும் நம் பார்வையாளர்களை வெற்றி கொண்டது. ஒவ்வொரு நாளும் உணவு சமையல் ஒரு புதிய சுவை கிடைக்கும், சமையல் நிபுணர்கள் தங்கள் தனித்துவமான குறிப்பு செய்ய இதில், ஜூலின் சமையல் இன்னும் மேலும் சமையல் உள்ளன.

எப்படி கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு ஜூலி தயார் எப்படி நீங்கள் கீழே வழங்கப்படும் சமையல் இருந்து கற்று, இது நீங்கள் உங்கள் சொந்த வழியில் சரி செய்ய முடியும்.

ஜூனியர் காளான்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு கிரீம் கொண்டு கோழி

பொருட்கள்:

• மணல் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 320 கிராம்;
• 20% க்கும் அதிகமான கொழுப்புச் சத்துள்ள கிரீம் - 160 கிராம்;
• குழம்பு - 50 மிலி;
• கடுமையான சீஸ் - 225 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் தர - சுவைக்கு;
• மசாலா மற்றும் மசாலா - சுவைக்கு;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கோழி மற்றும் காளான்களை கொண்டு ஜூலினை தயாரித்தல், நாங்கள் முதலில் செய்வது, உலர்ந்ததும், சிறு துண்டுகளாக கோழி வடிப்பான் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவதும், சுத்தம் செய்வதும், ஒரு சிறிய வெங்காயம் அறுப்பதும் ஆகும். அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் சூடாக்கி, கதிரை வெளியேற்றி சிறிது பழுப்பு நிறத்தை கொடுக்கவும். இப்போது நாம் கோழி போட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், கிளறி.

அதே நேரத்தில், நாம் சிறிய காளான்களை வெட்டி வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த இறைச்சியை சேர்க்கலாம். திரவ ஆவியாகும் வரை நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்திருக்கிறோம், நாங்கள் குழம்புக்குள் ஊற்றுவோம், உப்பு, மிளகு, மிளகு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் நிறைந்த வெகுஜன வெகுஜன, உங்கள் சுவைக்காக டிஷ் மூடி, பத்து நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து விடுவோம். இப்போது க்ரீம் உள்ள ஊற்ற, கிளறி, அவர்கள் தடிமனாக விடாமல், சுவை, மற்றும் தேவைப்பட்டால், மீண்டும் dosalivaem மற்றும் மசாலா சேர்க்க.

விளைவாக வெகுஜன tartlets பூர்த்தி, தாராளமாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் காகிதத்தோலில் grated சீஸ் மற்றும் இடத்தில் மேல் pritrushivayem pritrushivayem. இருபது நிமிடங்கள் 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான அடுப்பில் டிஷ் வைத்து சமைக்கவும்.

பொருட்கள் இந்த அளவு, சுமார் ஆறு முதல் எட்டு tartlets பெறப்படுகின்றன. அடுப்பில் பேக்கிங் செய்தபின், அவை எல்லாமே உலரவைக்காது, ஆனால் சாஸுடன் உறிஞ்சப்பட்டு நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும்.

விரும்பியிருந்தால், அத்தகைய ஒரு ஜூலினை தேங்காய் அல்லது நிரம்பிய அச்சுகளில் தயாரிக்க முடியும், அவற்றை டார்ட்லெட்கள் மூலம் மாற்றுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, கோழி மற்றும் அடுப்பில் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியன்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 325 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 190 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 375 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 375 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா மற்றும் மசாலா - சுவைக்கு;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பகத்தின் கழுவிய வடிகட்டி நீர் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, அதை சிறிது சேர்த்து அதில் கொதிக்க வைத்து இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பிறகு இறைச்சி வெளியே எடுத்து, அதை குளிர்ந்து, மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக அல்லது வைக்கோல் வெட்டி விடு.

நாங்கள் சுத்தம், இறுதியாக வெங்காயம் துண்டாக்கி, என்னுடைய மற்றும் ருட் வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் அறுப்பேன். வறுத்த பான் ஒரு நீக்கக்கூடிய கையாளுதலாக இருக்க வேண்டும், அல்லது அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு பொருத்தமான ஒரு கலவை எடுக்கலாம். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி தூக்கி, முன் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் மற்றும் அனைத்து சூடான புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. அதன் தயாரிப்புக்காக, கிரீம் நிறத்திற்கு ஒரு உலர் வறுக்கக் கோதுமை மாவு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, மிளகு, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து பருப்பு வெங்காயம் சேர்த்து, கொதிக்க விடவும். ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு டோமீர் ஜூலியன், பின்னர் ஒரு மூடி அதை மூடி, நாம் 15 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அமைக்க. நேரம் முடிந்தவுடன், மூடி திறக்க, மேல் இருந்து சீஸ் கொண்டு cheluber சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் அதை உருக அடுப்பில் மற்றொரு சில நிமிடங்கள் டிஷ் விட்டு.