கேசீன் புரதம்

உடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் முக்கிய ஆதாரமாக புரோட்டீன்கள் உள்ளன, இது தசை வளர்ச்சிக்கான ஒரு கட்டிடப் பொருட்களை பிரதிபலிக்கிறது. எனினும், நல்ல மற்றும் உயர் தரமான புரதம் தடகள தசைகள் வளர்ச்சி மட்டும், ஆனால் அவரது சுகாதார. குறைந்தது ஒரு முறை தசை வெகுஜனத்தைப் பெற விரும்பிய அனைவருமே புரதங்களைப் பற்றி நிறைய இலக்கியங்களைப் படித்தார்கள். இப்போது புரதச் சத்துள்ள நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை பற்றி நிறைய சர்ச்சைகளும் கலந்துரையாடல்களும் உள்ளன. புரதங்களின் தீங்கு அல்லது பயனைப் பற்றி யோசிக்காமல், எல்லோரும் தன்னைத் தானே தீர்மானிக்கிறார்கள். மிகவும் பிரபலமான புரதங்கள் இப்போது மோர் புரதம் மற்றும் கேசீன் புரதம். இந்த கட்டுரையில், கேசினின் என்ன, எப்படி வேலை செய்வது என்று பார்ப்போம்.

கசின் பால் முக்கிய புரதம். உண்மையில், மற்ற புரதச் சத்துகளைப் போலவே, கேசீன் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கவும் அதிக கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது.

கேசீன் புரதம் நீண்ட புரதங்களைக் குறிக்கிறது. இந்த புரதத்தின் ஒரு அம்சம் மெதுவாக இயல்பாக்குதல் ஆகும், இது அமினோ அமிலங்களின் ஒரு தொடர்ச்சியான நீரோட்டத்தை 8 மணி நேரத்திற்குள் உறுதிப்படுத்துகிறது. உணவுகளில் கேசீன் பால் மற்றும் அதன் பங்குகள் (கேபீர், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி) ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, தடகள தேவைகளுக்கு அதிகமான புரதங்களை நாம் பெற முடியாது, எனவே புரதச் சத்துக்களைப் பயன்படுத்துவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

மைக்கேல் கேசீன்

வெப்ப மற்றும் இரசாயன சிகிச்சையின்றி, வடிகட்டி மூலம் பெறப்பட்ட இயற்கை கேசீன் இது. இதன் பொருள் அதன் அனைத்து சொத்துகளும் மாறாமல் இருக்கும், எனவே இது சிறந்த கேசினின் புரதமாகும்.

காம்ப்ளக்ஸ் புரதம்

ஒவ்வொரு வகையான புரதமும் (கேசீன் புரதம், மோர் புரதம், முட்டை புரதம், சோயா புரதம்) அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன. உதாரணத்திற்கு, BCAA அமினோ அமிலங்களில் (இவை சகிப்புத்தன்மையை ஊக்குவிக்கும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்) நிறைந்திருக்கும் மோர் புரதம், இது அதிகப்படியான பிளேட்டேஜ் மற்றும் அமினோ அமிலங்களுடன் கூடிய தசையை வழங்குகின்றது, எனவே பயிற்சியின்போது உடனடியாக அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதையொட்டி, சோயா புரதம் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் பால் உற்பத்திகளின் சகிப்புத்தன்மைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. முட்டை புரதத்தில் சிறந்த செரிமானம் உள்ளது. நாம் முன்னர் கூறியபடி கேசீன் புரதம், தசைகள் அமினோ அமிலங்களின் நீளமான அளவை அளிக்கிறது.

ஒரு சிக்கலான புரதம் (பல்வேறு புரதங்களின் கலவையை) உருவாக்கியது, இது நிர்வாகத்திற்குப் பிறகு மிக குறுகிய காலத்தில் அமினோ அமிலங்களின் அதிக செறிவு வழங்கும், மெதுவான-நடிப்பு புரோட்டின்களால் அமினோ அமிலங்களுடன் மேலும் தசைகள் போட தொடர்கிறது.

காம்ப்ளக்ஸ் புரதம் நல்லது, ஏனெனில் இது அனைத்து புரதங்களின் நேர்மறையான குணங்களை ஒருங்கிணைத்து மற்றவர்களின் குறைபாடுகளை மென்மையாக்குகிறது. இது தசை வெகுஜனத்தை பெற விரும்பும், மற்றும் உடலின் "உலர்த்துதல்" (நிவாரணத்தில் வேலை செய்யும்) போது இருவருக்கும் பொருந்தும். தசை வளர்ச்சிக்கான மிகவும் பயனுள்ள நேரமாக இருப்பதால் 6-8 மணி நேரம் தசை அமினோ அமிலங்களை இரவில் வழங்க இந்த இரையை பயன்படுத்தவும்.

சிக்கலான புரதங்களின் குறைபாடுகளிலிருந்து, சில வகை புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளில், அதை கைவிட்டு, ஒருவிதமான புரதத்துடன் அதை கவனிக்க வேண்டும். சில நேரங்களில் இத்தகைய சிக்கல்களின் செலவுகளை குறைக்க, சோயா புரதத்தின் பெரிய அளவை நீங்கள் சேர்க்காமல் இருக்கலாம், மேலும் தயாரிப்புகளின் கலவையை கவனமாக படிக்கவும்.

கேசினுக்கு சகிப்புத்தன்மை

இது பல்வேறு வகை பால்களின் சகிப்புத்தன்மையுள்ள மக்களில் கவனிக்கப்படுகிறது, இது இரைப்பைக் குழாயின் தோல்விக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, கேசீன் சகிப்புத்தன்மை பிரகாசமான அறிகுறிகளில் ஒன்று ஒரு தளர்வான மலமாகும். எனினும், தும்மல், இருமல், ரன்னி மூக்கு, உடலில் சிலநேரங்களில் ஒவ்வாமை தடிப்புகள் போன்ற பிற அறிகுறிகள் உள்ளன.