கெடா அடுப்பில் சுடப்பட்டது

கீதா சால்மோன்களின் குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு மதிப்புமிக்க மீன் . சம் சால்மன் சதை அனைத்து சால்மன் மீன் மற்றும் மென்மையான இனிமையான சுவைக்கு வழக்கமான நிழல்கள் உள்ளன, இது ஒரு சிறந்த சுவையாக தயாரிப்பு ஆகும். உணவில் சரியாக சமைக்கப்பட்ட துணியைப் பயன்படுத்துவது நன்மை பயக்கும் பொருட்கள், கனிம கலவைகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் இந்த மீன் உள்ள பலூசப்பட்ட சூடான கொழுப்பு அமிலங்கள் காரணமாக உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

கேதுவும், எடுத்துக்காட்டாக, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மற்றும் பிற சால்மன் பல்வேறு வழிகளில் ருசியான முறையில் தயார் செய்யப்படலாம்.

அடுப்பில் கேதுவை ரொட்டி சுவைக்க எவ்வளவு சுவையாக சொல்லுங்கள், நிச்சயமாக, பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு, புதிய மீன் வாங்க அல்லது புதிதாக உறைந்திருக்கும் சிறந்தது. மீன் தெளிவான கண்கள் இருக்க வேண்டும், சளி இல்லாமல் பிரகாசமான பிரகாசமான செதில்கள். புதிய கிளிசல் சாம்பல் இல்லாமல் இயற்கை இயற்கையான மீன்கள் வாசனை வேண்டும்.

அடுப்பில் வேகவைத்த சுண்ணாம்பு - செய்முறை

பொருட்கள்:

• steaks chum - உதாரணமாக, 8 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய்;
• உப்பு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

ஒரு கிரீம் கொண்டு பேன் உயவூட்டு, சிறிது உப்பு கொண்டு தெளிக்க, நாம் அரிதாக கீரைகள் கிளைகளை ஏற்பாடு மற்றும் மேல் கசிவுகள் அவுட் இடுகின்றன.

அடுப்பில் கெட்டு எப்படி சுட வேண்டும்?

சுமார் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உள்ள துரு துருப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, கீரை மற்றும் எலுமிச்சை, கிரான்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரி, சோயா சாஸ், மிளகின் கலவையாகும். ஒரு பக்க டிஷ் என, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி, அத்துடன் புதிய காய்கறிகள், ஒளி unsweetened மது மற்றும் கருப்பு ரொட்டி சேவை.

மாற்றாக, ஒவ்வொரு மாமிசத்தை தனித்தனியாக ஒரு தாளில் தடவிக் கொள்ளலாம். நாங்கள் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கேடா முற்றிலும் அடுப்பில் சுடப்பட்டது - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சிம் - 1 பிசி. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பொருத்த அளவின் அளவு, ஒரு தலை இல்லாமல் குறுக்காக;
• கொழுப்பு அல்லது காய்கறி எண்ணெய்;
• கிரீன்ஸ்;
• எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு

மீன், ஆலைகளை நீக்கி, செதில்களை சுத்தப்படுத்தி குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க வேண்டும். தலையை துண்டிக்க முடியும். நாம் ஒரு சுத்தமான துணியுடன் மீன் பற்றி விவாதித்து, பல பக்கவாட்டு வெட்டுக்களை (இதன் மூலம் முடிக்கப்பட்ட மீன்களிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றுவதற்கு வசதியானது, கூடுதலாக, மீன் நன்றாக சுடப்படுகின்றது) செய்வோம். நாம் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் பான் கொதிக்க, உப்பு தூவி, நாம் கீரைகள் sprigs சிதைக்கும். மேலே இருந்து கீட்டை பரப்பினோம், அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

மாற்றாக, தடவப்பட்ட படலத்தில் பேக் சுடப்படுவது சாத்தியம். நீங்கள் நம்பகத்தன்மைக்கு இரட்டை பேக் செய்யலாம். அத்தகைய பைகள் ஒரு கூரையில் வெளிப்புறம் உறைவதற்கு வசதியாக இருக்கும், அல்லது குளிர்ந்த கரிகளில் சுடப்படும்.

அடுப்பில் கிரீமி சாஸ் உடன், காய்கறிகள் கொண்டு சுடப்படும், chum என்ற தீவனம் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சிம் வடிகட்டி - சுமார் 800 கிராம்;
• துண்டிக்கப்படாத உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய்;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• மிகவும் அடர்த்தியான இயற்கை பால் கிரீம் - 100 மில்லி;
• எலுமிச்சை;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உலர்ந்த தரையில் மசாலா (கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய், கொத்தமல்லி, முதலியன);
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

நடுத்தர அளவிலான சிறிய பகுதியுடன் சாம் சால்மொனைக் கழுவ வேண்டும், சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக இருக்கும். உரிக்கப்படுவதால் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி நாம் ஒரு தனி துண்டுகளாக்கி உள்ள 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க, என்று, அரை சமைத்த அதை கொண்டு, பின்னர் கவனமாக வடிகட்டி அது மீண்டும் தூக்கி. மீன் நிறைந்த, இனிப்பு மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - ஒரு நிறைந்த வடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில், நாம் அரை முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வெளியே, மற்றும் மேல். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளி. நாங்கள் எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்த்து கிரீம் கலந்து. வடிவத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் மீன் இந்த கலவையை நிரப்ப (நீங்கள் மயோனைசே, முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்க முடியும்). நீங்கள் விரும்பியவாறே, மூடி கீழ் அல்லது அதை இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். காய்கறிகளுடன் தயாரான கேதுவும் கூட வெட்டப்பட்ட கடின சீஸ் கொண்ட தெளிக்கப்படுகின்றன.